1-bob. Tanada qarish va yoshga bog'liq o'zgarishlar jarayoni

Oqsillar. Qarigan organizmning o'ziga xos xususiyatlarini hisobga olgan holda, 75 yoshgacha bo'lgan erkaklar uchun kunlik proteinning kunlik miqdori 68 g, ulardan 61 va 55 g ayollar uchun 61 va 55 g ga teng bo'lishi kerak. 1 kg tana vaznini hisoblashda oqsilga ehtiyoj 1-1,3 g. Ortiqcha oqsil iste'mol qilishiga yordam bermaydi, chunki u aterosklerozni rivojlantirishga, shuningdek buyrak haddan tashqari yukini rivojlantirishga yordam beradi.
Yog '.. Oziq-ovqat parhezida begunoh sut, baliq mahsulotlari va dengiz mahsulotlari kiradi.
Yog 'iste'molining kunlik stavkasi erkaklar uchun 77 va 65 g ga va ayollar uchun 66 va 57 g ga to'g'ri keladi. Bunday holda, o'simlik yog'larining ulushi pummunlatura yog 'kislotalari bilan tanani etarli darajada ta'minlash uchun kamida 30% bo'lishi kerak. Ratsionda yalang'och va linolen yog 'kislotalarini o'z ichiga olish tavsiya etiladi ( zaytun moyi, dengiz, choyshab va kanal moyi, bu qonning qovog'ini kamaytiradi va trombus hosil bo'lishining oldini oladi va yurak-qon tomir kasalliklari xavfini kamaytiradi. Yuqori yog 'miqdori yuqori bo'lgan mahsulotlarni chiqarib tashlang.
Uglevodlar. Uglevodlar energiyaning asosiy manbai bo'lib, u ovqatlanadigan dietaning butun kaloriya tarkibining kamida 50-55% bo'lishi kerak. Uglevodlarga kunlik ehtiyojlar erkaklar uchun 335 va 280 g, ayollar uchun 284 va 242 g. Oddiy shakarning ulushi uglevodlarning umumiy miqdorining ulushi 10-15% dan oshmasligi kerak, chunki ularning ortiqchaligi jigarda xolesterin sintezini oshiradi, qon shakar miqdori va onkologiyani rivojlantirish xavfini oshiradi.
Keksa odamlarning fiziologik xususiyatlarini hisobga olgan holda, ular etarli miqdordagi tola va boshqa murakkab uglevodlarni iste'mol qilishlari kerak. Ratsiondagi parhez tolasi ichak porasi, ichak peristallarini rag'batlantirish, unda foydali mikroflorani shakllantirishga yordam beradi va saraton kasalligining oldini olishdir.
Vitaminlar. Keksa odam ayniqsa ansonergik, gipotenziv bo'lgan vitaminlarga e'tibor berishga arziydi (kamayadi arterial bosim), lipotrop va antioksidant ta'siri.
Bularga quyidagilar kiradi: B6, RR, Foliy kislotasi, e vitamini e, b-karotin. Qariyalarda C vitamini doimiy ravishda saqlash kerak, chunki u qayta ishlangan reaktsiyalarni ko'paytirishga yordam beradi, chunki metabolizmni normallashtiradi, lipotrop ta'sirga ega va temirni yutishga yordam beradi.
Qarilikda polipovitaminoz (bir nechta vitaminlarning etishmasligi) sodir bo'ladi.
Keksa odamlar uchun oziqlanishning asosiy tamoyillari

1. 
   Yog ', qaymoq, go'shtning yog' navlari, baliq ikralarining yog ', yog' navlari kabi yog'larni iste'mol qilishni cheklash tavsiya etiladi. Mahsulotlar yog 'qo'shmasdan tayyorlanishi kerak: güveç, pishiring, bir juft uchun pishiring.
   
2. 
   Shakar va tuz iste'molini minimallashtirish kerak. Kuniga shakar stavkasi 50 gramm (ichimliklar, qandolatchilikda), tuzlar - 5 gramm (baliq va go'shtli idishlarda).
   
3. 
   Ziyotiklar bilan boyitilgan foydali sutli foydali ichimliklar.
   
4. 
   U parhezli to'yinmagan yog 'kislotalariga qo'shilishi kerak. Ular kompozitsiyada o'simlik moylari Va semiz baliqda.
   
5. 
   Atish, apelsin, limon, qorovul, ko'k vanerrys, giyohvand moddalar, grapeditlar tarkibidagi etarli miqdorda.
   
6. 
   Ko'plab kaliy va magniy tuzlarini o'z ichiga olgan mahsulotlardan foydalanish tavsiya etiladi: yalang'ochlar, sabzi, karam, sut, gaykalar, lavlagi, kuragu, novda, kartoshka.
   
7. 
   Bu boy oziq-ovqat tolasi oziq-ovqat tolasi: butun don, non, sabzavot, rezavor mevalar, mevalar bilan bir donli non, non.
   
8. 
   Qariyalar B guruhidagi B guruhining baliq, kepak, krouptsiyalar, non, sut va dukkaklilar bilan bog'liq.
   
9. 
   Quvvat fraktsion va tez-tez bo'lishi kerak.
   

Oddiy ishlashi uchun keksa odam organizmining barcha xususiyatlarini hisobga olgan holda, uning normal ishlashi uchun quyidagi mahsulotlardan muntazam foydalanish talab qilinadi:

• 
  Yog 'kamayganligi: yogurt, Ryazhenka, kefir. Ularda kaltsiy, protein, B2 vitaminlari mavjud.
  
• 
  Har qanday donlilar, chunki ular tabiiy ozuqaviy eriydigan tolalarga ega. Doimiy jo'xori iste'mol qon shakar darajasi va xolesterolni kamaytiradi. Boshqa dondan kam foydalidir va ular kuniga bir necha marta ishlatilishi kerak.
  
• 
  Haftada kamida 3 marta loviya parheziga qo'shish kerak: yasmiq, no'xat, loviya. Ular tarkibida oqsil va fitoestrogenlar osteoporoz va yurak-qon tomir kasalliklari xavfini sezilarli darajada kamaytirdilar. Ammo bu mahsulotlar buyrak kasalligi, bo'g'imlar yoki podagroqlardan aziyat chekadigan odamlar tomonidan kontratsiyadir.
  
• 
  Haftada kamida 3 marta separ, sardring, seld, makkel kabi yog 'baliqlari mavjud. Baliq yog'i yurakning o'ng va muvofiqlashtirilgan ishini ta'minlaydi, daxlsizlikni kuchaytiradi va xolesterol almashinuvini normallashtiradi. Baliq A va D, protein, temir, ruxga boy
  
• 
  Majburiy holatda, muntazam ravishda ko'katlar (maydanoz, dill, cilantro) iste'mol qilish kerak, u tanani foliy kislotasi va C vitamini bilan to'ladi.
  
• 
  Qariyalar, mevalar va mevalar biologik faol birikmalar va tabiiy ozuqaviy tolalarga boy bo'lgan mevalar foydalidir. Ular keksa organizmni xavfli shakllanish va tomirlar rivojlanishidan himoya qiladilar - xolesterol to'planishidan.
  
• 
  Yong'oq va urug'lardan kunlik foydalanish tavsiya etiladi. Ular tarkibida protein, vitaminlar va polionseraturatsiyalangan kislotalar mavjud.
  
• 
  Sabzavotlar pishloq, styu yoki qaynatilgan shaklda foydalidir.
  

Qariyalar parvarishining xususiyatlari
Qarilik kasallik emas, lekin shu bilan bir vaqtning o'zida inson imkoniyatlarini sezilarli darajada cheklaydi. Shu munosabat bilan qariyalar bilan ishlashning ayrim xususiyatlari mavjud. O'sish yillar davomida immunitet zaiflashgani sababli, tana ko'pincha turli xil infektsiyalar bilan hujum qiladi va kasallik qiyinlashtiradi.

Shuning uchun, keksa odamning tashvishi tanani kuchaytirish bo'yicha kompleks chora-tadbirlarni amalga oshirishni anglatadi: kerakli parhezdan boshlab va fizioterapevtik muolajalar bilan tugashini anglatadi. Patologik jarayonlarni rivojlantirishning birinchi belgilarini aniqlash uchun jismoniy ekspertizadan muntazam ravishda amalga oshirish muhimdir.
Ruhiy salomatlik, shuningdek, yoshi bilan yomonlashadi. Keksa odamning xotira va e'tiborni boyitish bilan bog'liq muammolarga duch keladi, u ko'pincha kayfiyatning farqlari, depressiya, uyqusizlik buzilishi bo'ladi. Shu sababli, aksariyat hollarda yordam psixologga muhtoj bo'lishi mumkin. Keksalar bilan muloqotning o'ziga xos xususiyatlaridan xabardor bo'lishingiz kerak, bemor va ijobiy va ijobiy va ijobiy.
Albatta, bu bilan o'zingizni engish oson emas. Bugungi kunda deyarli barcha odamlar ish bilan birga yuklab olinadi va oila a'zolarining keksa a'zolariga etarli darajada g'amxo'rlik qila olmaydilar. Bunday imkoniyatga ega bo'lganlar barcha zarur tibbiy bilim va ko'nikmalarga ega bo'lishlari dargumon. Pozitsiyasiga ega kredit bir necha jihatdan amalga oshirilishi mumkin.

•