№ Savollar

Loviyalar o’simlik oqsillarini juda yaxshi manbaasi hisoblanadi, ular, ayniqsa, vegetarianlar ratsionida alohida o’rin egallashi kerak.

• Loviyalar o’simlik oqsillarini juda yaxshi manbaasi hisoblanadi, ular, ayniqsa, vegetarianlar ratsionida alohida o’rin egallashi kerak.

Loviyalar	Oqsillar, 100 g tarkibida
Qizil loviya	21 g
Oq loviya	7 g

Yong’oqlar va urug’lar faqatgina oqsillarga boy bo’libgina qolmay, ular turli xil vitamin va minerallarga ham boy.

• Yong’oqlar va urug’lar faqatgina oqsillarga boy bo’libgina qolmay, ular turli xil vitamin va minerallarga ham boy.

Yong’oqlar va urug’lar	Oqsillar, 100 g tarkibida
Yeryong’oq	26 g
Bodom	21 g
Pista	20 g
Grek yong’og’i	15 g
Kungaboqar urug’i	21 g
Oshqovoq urug’i	19 g

Yog’lar – organizmda eng muhim quvvat manbai hisoblanib 1 gr. yog‘ parchalanganda 9,3 kkal. energiya ajralib chiqadi. Organizmga yog‘lar ovqat moddalari bilan birga tushadi yoki ichki biokimyoviy jarayonlar tufayli oqsillar va uglevodlardan hosil bo‘ladi. Shuni alohida ta‘kidlab o‘tish lozimki, hayvon yog‘lari to‘yingan yog‘ kislotalariga boy bo‘lib, organizmda ateroskleroz kasalligini va uning asoratlarini keltirib chiqarishga sabab bo‘ladi. Shu sababli hayvon yog‘larini iste‘mol qilishni chegaralash, ayniqsa 35-40 yoshdan so‘ng asosan o‘simlik yog‘larini iste‘mol qilishga o‘tish tavsiya etiladi.

• Yog’lar – organizmda eng muhim quvvat manbai hisoblanib 1 gr. yog‘ parchalanganda 9,3 kkal. energiya ajralib chiqadi. Organizmga yog‘lar ovqat moddalari bilan birga tushadi yoki ichki biokimyoviy jarayonlar tufayli oqsillar va uglevodlardan hosil bo‘ladi. Shuni alohida ta‘kidlab o‘tish lozimki, hayvon yog‘lari to‘yingan yog‘ kislotalariga boy bo‘lib, organizmda ateroskleroz kasalligini va uning asoratlarini keltirib chiqarishga sabab bo‘ladi. Shu sababli hayvon yog‘larini iste‘mol qilishni chegaralash, ayniqsa 35-40 yoshdan so‘ng asosan o‘simlik yog‘larini iste‘mol qilishga o‘tish tavsiya etiladi.