“ Qishloq xo„jaligi maxsulotlarini saqlash va dastlabki ishlashda qadoqlash va qaqoqlash materiallari

SHarbatlarni saqlash muddatlari va sharoitlari. 
SHarbatlar yaxshi shamollatiladigan omborxonalarda yog„ochdan yasalgan 
stellaj va poddonlarda saqlanadi. 
Shisha yoki tiniq polimer taralarga qadoqlangan sharbatlar to„g„ridan-to„g„ri 
quyosh nurlari tushmaydigan omborxonalarda saqlanadi. 
SHarbatlarning saqlanish muddati uning ishlab chiqarilish vaqtidan boshlab, 
havo harorati 0
0
S dan 25
0
S gacha bo„lgan oraliqda : 

Shisha idishda – 2 yil. Vitaminlashtirilgan sharbatlar – 1 yil; 

metal taralarga qadoqlanganlari – 1 yil;

kombinirlangan materialdan yasalgan taralarda esa – 9 oy. 
Havoning harorati 2
0
S dan 10
0
S gacha bo„lgan oraliqda kombinirlangan
materialdan yasalgan taralariga joylashtirilgan sharbatlar uchun - 6 oygacha, deb 
belgilangan. 
 
 
 
 
 
 
 
 

---

67 
Mustaqil ta‟lim bo‟yicha materiallar 
1. Yuvish apparatlarining sinflanishi. 
2. Qadoqlash materiallarining sinflanishi. 
3. Shisha idishlarning olinishi va ularning tarkibi. 
4. Qishloq xo‟jalik mahsulotlarini qadoqlash materiallarini yuvuvchi eritmalarini 
tayyorlash tartibi . 
5. Mevalardan olingan sharbat mahsulotlarni qadoqlash. 
6. Saqlanayotgan mevalarni qadoqlash usullari. 
7. Saqlanayotgan uzumni qadoqlash usullari. 
8. Saqlanayotgan sabzavotlarni qadoqlash usullari. 
9. Saqlanayotgan poliz mahsulotlarini qadoqlash usullari. 
10. Meva-sabzavotlarni qadoqlash texnologiyasi. 
11. Poliz mahsulotlarini qadoqlash texnologiyasi. 
12. Konserva mahsulotlarini qadoqlash texnologiyasi. 
13. Quritilgan mevalarni qadoqlash texnologiyasi. 
14. Tukiluvchan mahsulotlarni qadoqlash texnologiyasi. 
15. Sochiluvchan masulotlarni qadoqlash usullari. 
16. Mahsulotlarni qadoqlashdagi asosiy talablar. 
17. Bir martalik idishlarda qadoqlash. 
18. Bir martalik qadoqlash idishlarini utilizatsiya qilish tartibi. 
19. Qadoqlashning zamonaviy usullari. 
20. Qadoqlash va yorliqlash uyg‟unligi. 
21. Asseptik idishlarga qadoqlash texnologiyasi. 
22. Poliz mahsulotlaridan olingan sharbatlarni qadoqlash. 
23. Quritilgan poliz mahsulotlarini qadoqlash. 
24. Qand bilan koservalangan meva mahsulotlarini qadoqlash. 
25. Qand bilan koservalangan poliz mahsulotlarini qadoqlash. 
26. Qand bilan koservalangan sabzavot mahsulotlarini qadoqlash. 
27. Qayta ishlangan go‟sht mahsulotlarini qadoqlash . 
28. Qayta ishlangan sut mahsulotlarini qadoqlash. 
29. Quritilgan sut mahsulotlarini qadoqlash. 
30. Tayyor sharob mahsulotlarini qadoqlash. 
Mustaqil o‟zlashtiriladigan mavzular buyicha talabalar tomonidan referatlar 
tayyorlash va uni taqdimot qilish tavsiya etiladi. 

---

68