“ Qishloq xo„jaligi maxsulotlarini saqlash va dastlabki ishlashda qadoqlash va qaqoqlash materiallari

 
 
 
 
 
 
 
 
 

---

3 
MUNDARIJA 
 
 
№ 
Mavzular nomi 
bet
1
Kirish
 
4 
2 
Nazariy materiallar (ma‟ruzalar kursi )
 
5 
3 
Laboratoriya ishlarni bajarish bo‟yicha uslubiy ko‟rsatmalar 
51 
4 
Mustaqil ta‟lim bo‟yicha materiallar 
67 
5 
Glossariy 
70 
6 
Test savollari 
71 
7 
Informatsion-uslubiy ta‟minot 
76 
 

---

4 
KIRISh
Ushbu fan O‟zbekistan Respublikasi mustaqil davlat sifatida tan olingandan sung xalk 
xo‟jaligining barcha soxalarda tub isloxatlar amalga oshira boshlandi. Qishloq xo‟jaligi 
mahsulotlarini etishtirish, saqlash vaqayta ishlash bilan birgalikda ularni qadoqlash sohasi xam 
kuchli rivojlandi. Qadoqlashga nisbatan talablar keskin ortib ketdi. Ya‟ni, tayyor mahsulotning 
realizatsiyasi uning qadoqlanish sifatiga xam tug‟ridan-tug‟ri bog‟liq bo‟lib qoldi. Hozirgi kunda 
butun 
dunyo 
buyicha 
mahsulotlarni 
qadoqlashga 
bulgan e‟tibor kuchli bulib, tabora 
takomillashib bormokda. Shu sababli qishloq xo‟jaligini mahsulotlarini saqlash va dastlabki 
qayta ishlash yunalishi talabalari mazkur fanni yaxshi o‟rganishlari hozirgi zamon talabidir. 
“Qishloq xo‟jaligi mahsulotlarini saqlash va dastlabki ishlashda qadoqlash va qadoqlash 
materiallari” fani ixtisoslik fanlari blokiga kiritilgan kurs xisoblanib, 4-kursga o‟qitilishi 
maqsadga muvofiq.“Qishloq xo‟jaligi mahsulotlarini saqlash va dastlabki ishlashda qadoqlash va 
qadoqlash materiallari” fani umumkasbiy fanlar turkumiga kiradi va umumagronomik, iqtisodiy 
bakalavriat ta‟lim yunalishlarida o‟qitiladi.