Zalda ishlash standarti Zalda ishlash standartlariga rioya qilish mehmonlarda ajoyib taassurotlarni yaratish uchun juda muhim hisoblanadi. Mehmonlarning qoniqmalari restoranlarimizga yana tashrif buyurishga yordam beradi va savdolarni

Zalda ishlash standarti
Zalda ishlash standartlariga rioya qilish mehmonlarda ajoyib taassurotlarni yaratish uchun juda muhim hisoblanadi. Mehmonlarning qoniqmalari restoranlarimizga yana tashrif buyurishga yordam beradi va savdolarni oshiradi.
Standartlar
Zalda tozalash bo‘yicha standartlar o‘z ichiga tozalik va sanitariya standartlariga rioya qilishni kiritadi. Zalda ishlashda maxsus jihozlar va sarf materiallari kerak bo‘ladi. Bularning barchasi faqat zaldagi alohida xonada - mopovayada saqlanadi.
Yuvish vositalari bilan ishlashdan oldin yuvish vositalaridan to‘g‘ri foydalanish bo‘yicha o‘qitish va sertifikatsiyadan o‘tish zarur.
Smena boshlanishidan oldin barcha tozalash jihozlari va sarf materiallari tayyor va tekshirilgan ekanligiga ishonch hosil qiling.
Asosiy sanitariya talablari

• 
  Jamoaning tashqi ko‘rinishi standartlarga muvofiq keladi: sochlar koziryok ostiga jimharilgan, uniforma toza va dazmollangan, beydj joyida, poyafzal to‘q rangda va yopiq, teri/teri o‘rindoshidan.
  
• 
  Xodimlar tashqi ko‘rinishining standartlari bilan batafsil CSL Tashqi ko‘rinish va gigiyena standartlarida tanishib chiqishingiz mumkin 
  
• 
  Qo‘llarni yuvish tartib-taomillariga rioya qilish. Qo‘llarni yuvish tartib-taomillari bilan batafsil CSL Tashqi ko‘rinish va gigiyena standartlarida tanishib chiqishingiz mumkin
  
• 
  Tozalash jihozlari markirovkalangan bo‘lib, qat’iy maqsadi bo‘yicha ishlatilishi kerak (hojatxonalarni tozalash uchun - hojatxonalar uchun jihozlar, zal uchun - zal uchun jihozlar i h.z.). Hojatxonalarda zaldagi yuzalarni artish uchun mo‘ljallangan salfetkalardan foydalanishga yo‘l qo‘yilmaydi.
  

Zalda ishlash uchun ishlatiladigan jihozlar va sarf materiallari

• 
  Zal va hojatxona uchun pollarni artish uchun mop.
  
• 
  Zaldagi pollarni va ko‘chadagi trotuarlarni supurish uchun supurgi bilan kurakcha.
  
• 
  Pollarni yuvish uchun lunoxod.
  
• 
  Dezinfeksiyalovchi eritma uchun chelaklar.
  
• 
  Chiqindi uchun toza qoplar.
  
• 
  Toza moplar