|
Toshkent viloyati Olmaliq shaxar XTMFMTTEBga qarashli 11-umumiy o`rta ta`lim maktabi mehnat fan o`qituvchisi Nabiyeva Lobarning taqvimiy-mavzuvi ish rejasi
t/r
|
Mavzular
|
Soati
|
5-Sinf
|
Dars otiladigan hafta
|
Darsda qollaniladigan korgazmalar
|
Uyga vazifa
|
]
1-2
|
3azandachilik o'quv xonasida xavfsizlik texnika qoidalari va ianitariya gigiyena talablari. Pazandachilik tarixi va taraq-qiyoti. Oziq-ovqat mahsulotlari-ning ozuqaviy qiymatini in-адп organizmi uchun ahamiyati.
|
2
|
|
Seshanba
|
Mavzuga oid korgazmalar
|
Referat yozish
|
3-4
|
O'zbek milliy oshxonasining o'ziga xos xususiyatlari va rivojlanishi. Oshxonada ishlaganda shaxsiy gigiyena qoidalari. Sabzavotlarga birlamchi ishlov berish, to'g'rash usullaridan foydalanib, salatlar tayyorlash, dasturxonga tortish qoidalari.
|
2
|
|
|
Tabbiy sabzavotlar, picho, sabzi tahta
|
Amaliy mashgulot
|
5-6
|
Plita, rnuzlatgich, idish-tovoq, yuvish moslamalari, oshxona stollari, quritgich moslama, shkaflar haqida umumiy lushun-cha. Plita turlari, tuzilishi va foydalanisb qoidalari. N1-1
|
2
|
|
|
Maktab oshhonasiga sayohat
|
mustahkamlash
|
7-8
|
Kartoshka bo'tqasini tayyorlash.
|
2
2
|
|
|
Tabbiy oziq ovqat mahsulotlari
|
mustahkamlash
|
9-10
|
Tuxum va uning ozuqaviy qiymati, pishirish usullari. Dasturxonga tortish qoidalari.
|
|
|
|
Tuhum va ozuqaviy vahsulolar
|
Amaliy mashgulot
|
11-12
|
Buterbrod va issiq ichimlik turlarini tayyorlash. Kundalik ov-qatlanish uchun dasturxon bezash. N1-2
|
2
|
|
|
Issiq ichimliklar turlari
|
Amaliy mashgulot
|
13-14
|
Sabzavotlardan yaxna taomlar tayyorlash. Ularning sifatiga va saqlanishiga qo'yiladigan talablar. Yaxna taomlarni did bilan bezatib, dasturxonga tortish tartibi.
|
2
|
|
|
Yahna taom tulari
|
Amaliy mashgulot
|
15-16
|
Ochiq, yoriq va gazak uchun tayyorlangan (ka-na-re) buter-brodlarni tayyorlash va dasturxonga tortish tartib, qoidasi. Sanitariya-gigiyena, xavfsizlik qoidalariga rioya qilish.
|
2
|
|
|
Rangli rasmlar, oziq ovqat mahsulolari
|
Referat yozish
|
17-18
|
O'zbek milliy oshxonasining rivojlanish tarixi, uning taomlari, tasnifi hamda taomlarning tayyorlanishidagi o'ziga xos xususiyatlari. "Tvorogli", "Murabboli" blinchiklar tayyorlash tartibi va dasturxonga tortish.
|
2
|
|
|
Mavzuga oid rasmlar, tvorog murabo
|
Amaliy mashgulot
|
Gazlamaga ishlov berish texnologiyasi
|
|
|
|
|
19-20
|
Xavfsizlik texnikasi qoidalari va sanitariya-gigiyena talablari Tabiiy tolali gazlamalardan paxta va zig'ir tolalardan to'qilgar gazlamalar, ularning xususiyatlari.
|
2
|
|
|
Tabbiy tolali gazlamalar
|
Ijodiy ish
|
21-22
|
Sarja (polotno) to'qish. Gazlamaning o'ng va teskar tomonlarini, bo'ylama va ko'ndalang iplarini aniqlash.
|
1 2
|
|
|
Rangli qogoz qaychi kley, rasm daftar
|
Amaliy mashgulot
|
23-24
|
Qo'l ishlari va uni bajarishda ishlatiladigan asbob-uskunala haqida umumiy ma'lumot. N1-3
|
2
|
|
|
Mehnat qurollari
|
mustahkamlash
|
25-26
|
Qo'l choklaridan namunalar tayyorlash. Ushlagich tayyorlash. Dazmol bilan ishlash. Dazmollash usullari.
|
2
|
|
|
Gazlamala, mehnat qurollari
|
Amaliy mashgulot
|
27-28
|
Qo'l yuritmali tikuv mashinasining asosiy tuzilishi va ishlash tartibi. Tikuv mashinasini ishga tayyorlash. Mashinada ipsiz tikish.
|
2
|
|
|
Tikuv moshinasi
|
Amaliy mashgulot
|
29-30
|
Mashinada ishlash qoidalari. Mashinada ipsiz tikish. Mashi-naga ip o'tkazish. Biriktiravchi, ziy va bezak choklarini tikish.
N1-4
|
2
|
|
|
Tikuv moshinasi, gazlamala
|
Amaliy mashgulot
|
31-32
|
Bichish va tikish haqida ma'lumot. Gavdadan o'lchov olish. Masshtabli lineyka. XTQ va sanitariya-gigiyena talablari.
|
2
|
|
|
Santimetr lenta
|
Amaliy mashgulot
|
33-34
|
Fartuk va bog'ichli qalpoqcha chizmasini chizish.
|
2
|
|
|
Mehnat qurollari
|
Chizish
|
35-36
|
Fartuk va bog'ichli qalpoqchani modellashtirish va andoza tayyorlash.
|
2
|
|
|
Karton, qaychi, santimetr lenta
|
Amaliy mashgulot
|
37-38
|
Fartuk va bog'ichli qalpoqcha bichish. Bog'ichli qalpoqchani tikish.
|
2
|
|
|
Tognagich, igna-ip
|
Tikib kelish
|
39-40
|
Fartukni tikish.
|
2
|
|
|
Darslik, slayd
|
Tikib kelish
|
41-42
|
Bog'ichni va belbog'ni tikish. N1-5
|
2
|
|
|
Fartuk turlari
|
Tikib kelish
|
43-44
|
Ko'krak qismini tikish. Qoplama cho'ntakni tikish.
|
2
|
|
|
Chontak turlari
|
Tikib kelish
|
45-46
|
Fartuk qismlarini birlashtirish va oxirgi ishlov.
|
2
|
|
|
Amaliy mashgulot
|
Amaliy mashgulot
|
47-48
|
Dazmollash usullari. N1-6
|
2
|
|
|
Dazmol
|
Amaliy mashgulot
|
49-50
|
Kashtachilikda ishlatiladigan naqshlar, naqsh elementlari. Naqshlar chizish.
|
2
|
|
|
Rangli rasmlar
|
Chizish
|
51-52
|
Kashtachilik ranglari va rang tanlash. Kashtachilikda ishlatiladigan chok namunalarini tikish.
|
2
|
|
|
Darslik, slayd
|
Tikib kelish
|
53-54
|
Milliy kiyimlardan qiyiqchani bichish va nusxa tushirish. Qiyiqcha gullarini (naqshlarini) tikish. Dazmollash.
|
2
|
|
|
Gazlama va tayyor qiyiqcha
|
Tikib kelish
|
55-56
|
Milliy o'yinchoq (qo'g'irchoq) turlari, ishlatiladigan asbob, moslamalar, gazlama va ularning turlari.
|
2
|
|
|
Qogirchoq turlari
|
Organib kelish
|
57-58
|
Qo'g'irchoq andozasini tayyorlash, andozani gazlama ustiga joylashtirish va bichish.
|
2
|
|
|
Karton, gazlama, santimetr lenta
|
Mustahkalash
|
59-60
|
Bo'laklarga ishlov berish. Qo'g'irchoqni tikish. N1-7
|
2
|
|
|
Mehnat qurollari
|
Tikib kelish
|
61-62
|
Qo'g'irchoqqa oxirgi ishlov berish.
|
2
|
|
|
Dazmol, sintifon
|
Mustahkalash
|
63-64
|
To'qish uchun asbob, moslamalar. To'qish choklarini o'rga-nish.
|
2
|
|
|
Kruchok, rangli iplar
|
Toqib kelish
|
65-66
|
Ко'zoynak uchun g'ilof to'qish. N1-8
|
2
|
|
|
Ко'zoynak, g'ilof
|
Toqib kelish
|
67-68
|
Turli chokidan so'kilgan buyumlarni tikish.
|
2
|
|
|
Tamirlash usuli
|
Tikib kelish
|
6-SINF PAZANDACHILIK ASOSLARI
t/r
|
Mavzular
|
Soati
|
6-Sinf
|
Dars otiladigan hafta
|
Darsda qollaniladigan korgazmalar
|
Uyga vazifa
|
1-2
|
Pazandachilik xonasini jihozlanishiga qo'yiladigan talab-lar. Sanitariya-gigiyena talablari va xavfsizlik texnikasi qoidalari. Un va don mahsulotlarining ozuqaviy qiymati va ahamiyati.
|
2
|
|
Seshanba
|
Donli mahsulolar
|
Turlarini organish
|
3-4
|
Pazandachilik xonasida ishlash uchun sanitariya-gigiyena talablari. Oshxona asboblarida metall, chinni, sopol, fa-nas, plastmassa, shisha idishlardan to'g'ri foydalanishning ahamiyati.
|
2
|
|
|
Oshhona jihozlari
|
Referat yozish
|
5-6
|
Sovutgich va muzlatgich, termos, mikroto'lqinli elektr-pechlarning tuzilishi va ahamiyati, foydalanish texnolo-giyasi. Elektr asboblari bilan ishlash xavfsizligi. N1-1
|
2
|
|
|
Maktab oshhonasiga sayohat
|
Mustahkamlash
|
7-8
|
Qandolatchilikda ishlatiladigan texnologik jihozlardan: ko'pirtirgich (mikser)ning turlari, tuzilishi ahamiyati, un-dan foydalanish qoidalari. Mehnat unumdorligi. Zamo-naviy texnika va texnologiyalar. Elekt rasboblari fav-qulodda vaziyat manbai
|
2
|
|
|
Mikser va elektr asboblari
|
Amaliy mashgulot
|
9-10
|
Sut va sut mahsulot turlari. Achitilgan sut mahsulotlari sifatiga bo'lgan talablar, saqlanish sharoiti va muddati. Amaliy mashg'ulot: tvorojnik, pudring tayyorlash va das-turxonga tortish tartib qoidalari.
|
2
|
|
|
Tabbiy sut mahsuloti
|
Qatiq tayyorlash
|
11-12
|
Un va don mahsulotlarining ozuqaviy qiymati va ahamiyati. Xamir turlari. Oshirma va oshirmasdan tayyorlanadigan xamirlar haqida ma'lumot. Amaliy mashg'ulot: Yog'li qat-lanib, tayyorlangan xamirdan "Somsa" pishirish. N1-2
|
2
|
|
|
Rangli somsa turlari
|
Amaliy mashgulot
|
13-14
|
O'zbek milliy taomlaridan suyuq ovqatlar tayyorlash texnologiyasi va dasturxonga tortish talablari. Oila gigiye-nasi - oila madaniyati. Amaliy mashg'ulot: Milliy taom-lardan "Mastava" tayyorlash.
|
2
|
|
|
Oziq-ovqat mahsulotlari
|
Amaliy mashgulot
|
15-16
|
O'zbek milliy taomlaridan parhez taomlar tayyorlash texnologiyasi va dasturxonga tortish tartibi. Amaliy mashg'ulot: parxez taomlar tayyorlash.
|
2
|
|
|
Oziq-ovqat mahsulotlari
|
Amaliy mashgulot
|
17-18
|
Dasturxon, salfetka-sochiqlarning turlari, ulardan foydalanish, saqlash va yuvish. Amaliy mashg'ulot: Tushlik uchun dasturxon tuzash.
|
2
|
|
|
Sochiq salfetka turlari
|
Amaliy mashgulot
|
Xavfsizlik texnikasi цоШМ v#s#mtatfya-eigiye^ ta-lablari. Jun va ipak tolali gazlamalar, ularning olinishi. Jun va ipak tolalaming xossalari.
Amaliy mashg'ulot: jun va ipak fazl*t»alai$ing: xossala-rini aniqlash.
25-26
Furnitura haqida umumiy ma'lumot. Ilgaklar, halqalar ti-kish, tugmachaiar va pistonlar qadash. Taqilma turiari. Amaljymashg'ulot: "Molniya"taЈih^hutikish.^h3
27-28
29-30
31-32
33-34
Oyoq yuritmali tikuv mashinasining tuziiishi. Ishlash tartibi. Amaliy mashg'ulot: Oyoq yuritmali tikuv mashi-nasini ishlashga tayyorlash.
Tikuv mashinasida ishlatiladigan kichik mexanizatsiya vositalaridan foydalanish. Tikuv mashinasidagi kichik no-sozliklarni tuzatish, Amaliy mashg'ulot: Ichki kiyim chok-laridan namunalar tikish.
Beldan kiyiladigan Myttn turiari: 'OMnpfafigla: Yubkafes haqida ma'lumot. O'lchov olish.NI-4
Yubka chizmasini chizish.
35-36
37-38
39-40
Yubka eskizlarini chizish va modellashtirish.
Yubka chizmasini tekshirish. Andoza va gazlamam'tayvor lash.
Gazlama ustiga andozani joylash-tirislTYubtonTTichish va tikish.
41-42
43-44
45-46
47-48
Yubkani birinchi kiydirib ko'rish. so'ng kamchiliklarni tuzatish
Kiydirib ko'rishdan
"Molniya" taqilmasini tikisЈ'vNI-5
Yubkaning bel va etak qismlariga ishlov berish.
Yubkani bezash va oxirgi ishlov berish
49-50
51-52
53-54
Zardo'zlik san'ati tarixi va uning rivojlanlslrrZardryzlrMa ishlatiladigan materiallar (gazlamalar turiari, karton, zar tplar). Zardo'zlikda ishlatiladigan asbob-uskunalar. Zar ipni o'rash. N1-6
Zardo'zlikda ishlatiladigan naqsh turiari. Kartonga naqsl jgul) tushirish va qirqish. Ish o'rnini tashkil qilish. taranglab
Bo'zni korcho'pda taranglab tortish guldo'zi usulida tikishni o'rgatish
Zamindo'zi
va
JCho^iak_yopqichinmg gulnaqshini zar ipdan tikish.
55-56
57-58
Tikilgan mahsulotni korcho'pdan 1шЫг1ьГщуогЫ^ texnologiyasini o'rganish (aster tikish). Buyumga oxirgi ishlov berish. " c
59-60
61.-62
Nozmunchoq (biser) va undan foydalanish haqida ma'lumot. Nozmunchoq to'qish uchun zaruriy xom-ashyo va rnoslamalar. Nozmunchoqdan gul, geometrik va boshqa shakllar to' qish.
Milhy bosh kiyimlardan do'ppi tikish texnologiyasi. Do'ppini bichish. Bo'laklarga tanlangan naqsh element-lanni biser, piston yordamida tikib, tugatish. Bo'iaklarni 2 bir-biriga ulash, ishni yakunlash N1-7
'.3-64
65-66
Qiz bolalar sumkachasini tikish texnologiyasi bifan tanish-tirish. Andoza tayyorlash, zaruriy gazlama, iplar tanlash sumkachani bichish.
Sumkacha bo'laklariga tanlangan naqsh biser, piston yordamida tikish.
elementlarini
Qiz bolalar sumkacha bo'lakla7rgirta:^g^r7nl^h elementlarini biser, piston bilan tikish. Bo'iaklarni bir-biriga ulash, ishni yakunlash. N1-8
I 67-68
Kiyimlarni saqlash usullari. Kiyimga qarab turish qoidalari. Yamoq solish texnologiyasi. Amaliy mashg'ulot: yamoq solish.
7-SINF PAZANDACHILIK ASOSLARI
|
Pazandachilik asoslari
|
18
|
Umumiy tushunchalar 2 soat
|
1-2
|
Go'sbt va go'shtli mahsulotlarning ozuqaviy qiymati, ahamiyati. Baliq va baliq mahsulotlarining ozuqaviy qiymati, ahamiyati va mohiyati. Go'sht va baliq turlari, ularning sifatiga bo'lgan talablar, saqlanish muddatlari. Amaliy mashg'ulot: "Mimoza" salatini tayyorlash.
|
2
|
Asbob-uskunalar, moslamalar va ulardan foydalanish 4 soat
|
3-4
|
Go'shtdan tayyorlanadigan taom tayyorlash uchun jihozlangan ish o'rnini tashkil etish. Go'shtga birlamchi ishlov berishda sanitariya-gigiyena talablari va xavfsizlik texnikasi qoidalari. Amaliy mashg'ulot: go'shtdan taom tayyorlash.
|
2
|
5-6
|
Baliqdan taom tayyorlash uchun jihozlangan ish o'rnini tashkil etish. Baliqqa birlamchi ishlov berishda sanitariya-gigiyena talablari va xavfsizlik texnikasi qoidalari. Amaliy mashg'ulot:
Baliqdan taom tayyorlash. N1-1
|
2
|
Pazandachilikda ishlatiladigan jihozlar va ulardan foydalanish
4 soat
|
7-8
|
Asbob va moslama turlari va ulardan foydalanish qoidalari. Elektr go'sht qiymalagichning tuzilishi, vazifalari, ishiash printsipi. Xavfsizlik texnika talablari. Sabzavot va mevalarni konservalash uchun jihozlangan ish o'rnini tashkil etish.
|
2
|
9-10
|
Amaliy mashg'ulot: Sabzavot va mevalarni konservalash.
|
2
|
Taomlar tayyorlash texnologiyasi 8 soat
|
11-12
|
Qandolat mahsuiotiari tayyorlash uchun jihozlangan ish o'rnini tashkil etish. Qandolatchilik jihozlaridan foydalanib, "Kartoshka" tayyorlash. N1-2
|
2
|
13-14
|
Amaliy mashg'ulot: mayda to'g'ralgan go'shtdan "Guiyash" yoki "Bistrogin" tayyorlab, taomni dasturxonga tortish.
|
2
|
15-16
|
Amaliy mashg'ulot: Karam va uzum bargidan do'lma tayyorlash va dasturxonga tortish.
|
2
|
17-18
|
O'zbek milliy taomlaridan palov tayyorlash texnologiyasi. Amaliy mashg'ulot: Palov tayyorlash va dasturxonga tortish
|
2
|
Gazlamaga ishlov berish texnologiyasi 46 soat
|
Umumiy tushunchalar 4 soat
|
19-20
|
Xavfsizlik texnikasi qoidalari va sanitariya-gigiyena talablari haqida umumiy ma'lumot. Kimyoviy tolalardan tayyorlangan gazlamalar Sun'iy va sintetik gazlamalarning xossalari va ularga qo'yiladigan talablar.
|
2
|
21-22
|
Amaliy mashg'ulot: Kimyoviy tolalarning xususiyatlarini o'rganish. Tashqi ko'rinishga qarab cho'zilishi, g'ijimlanishi, suv o'tkazish, issiqdan saqlash xossalari, yonishi.
|
2
|
Asbob-uskunalar, moslamalar va ulardan foydalanish 4 soat
|
23-24
|
Kiyim haqida umumiy ma'lumot. Kiyimlar assortimenti va o'lchami. Kiyim tikishning asosiy bosqichlari. Qo'lda bajariladigan isblarning texnik shartlari. N1-3
|
2
|
25-26
|
Amaliy mashg'ulot: Qo'lda bajariladigan ishlar uchun asbob va moslamalar. Merejka usulida tikish.
|
2
|
Mashina, mexanizm, stanoklar va ulardan foydalanish 4 soat
|
27-28
|
Elektr yuritmali tikuv mashinasining tuzilishi, ishlatilishi. Maxsus ish bajaradigan tikuv mashinalari.
|
2
|
29-30
|
Amaliy mashg'ulot: Tikuv mashinalarini tozalash va moylash. Mashinadagi nuqsonlar, Parallel zig-zak qator, mayda va yirik baxya qator tikish. Ichki kiyim choklaridan namunalar tikish.
N1-4
|
2
|
Mahsulotlar ishlab chiqarish texnologiyasi 34 soat
|
31-32
|
Milliy liboslarda ko'ylak va uning turlari haqida ma'lumot. Gavdadan o'lchov olish va yozish. Hisoblash formulasi.
|
2
|
33-34
|
Ko'ylak asos chizmasini chizish.
|
2
|
35-36
|
Ko'ylakni va bo'yin o'mizini modellashtirish hamda andoza tayyorlash.
|
2
|
37-38
|
Andozani gazlamaga joylashtirish va bichish.
|
2
|
39-40
|
Bichiq bo'laklanga ishlov berish, Birinchi kiydirib ko'rish.
|
2
|
41-42
|
Bo'yin o'miziga ishlov berish. N1-5
|
2
|
143-44
|
Yeng o'miziga ishlov berish.
|
2
|
45-46
|
Ko'ylak etagini tikish. Ko'ylakka oxirgi ishlov berish.
|
2
|
47-48
|
Xalqhunarmandchiligi"Quroqchilik" haqida umumiy ma'lumot. Uning tarixi, usullari, kerakli ish qurollari. Tikiladigan "Quroq" buyumiga eskiz chizish va shablonlar tayyorlash. N1-6
|
2
|
49-50
|
Gazlamalarni ajratish, sifatini aniqlash va shablonlanii qirqib tayyorlash.
|
2
|
51-52
|
Tanlangan shakllarni shablon asosida tikish. Quroqning "Yo'l-yo'l" usulidan foydalanib, ushlagich tikish.
|
2
|
Quroqning "Paxta" yoki "Parket" usulidan foydalanib, yelpi-g'ich tikish.
57-58
59-60
'Uycha" (olma yoki qovoq guli) shaklida choynak yopg'ich tikish. Tayyorlangan mahsulotga astar tikish. Qaviq ishlari. Tay-
yorlangan mahsulotga oxirgi ishlov berish._________________
Dizayner-modeler kasbi to'g'risida tushimcha berish. Bolalar sport, bayram kiyimlari uchun yangi modellar eskizini yaratish. Kiyim turlari asosida yangi modellar yaratish To'v va bavram trtoKJk*
To'y va bayram kechalari uchun iiboslar ansambJini yaratish.
N1-7
61-62
63-64
Xonani bezashda pardalarning roli. Parda tikish uchun gazlama va kerakli xomasbyo, jihoz va moslamalar tanlash. Parda mode-liga qarab gazlamani hisoblash.___________ ______
Oddiy va murakkab usullarda pardalar tikish texnologiyasi Kichik hajmda parda tikish.
65-66
67-68
Buyumlarni ta'mirlash texnologiyasi 4 soat
Idan chiaaan hnvntn r.'i„
шли texnologiyasi 4 soat_______
Iste'moldan chiqqan buyum o'lchamiga qarab, bolalar kiyimi-
ning andozasini tayyorlash va tikish. N1-8__________________
Amaiiy mashg'ulot: Iste'moldan chiqqan buyum o'lchamiga qarab, bolalar kiyimining andozasini tayyorlash va tikish.
Do'stlaringiz bilan baham: |
