Ассортиментная политика предприятия. Организация розничной продажи товаров и обслуживание покупателей. Дополнительные услуги. Реклама в торговле

Ассортиментная политика предприятия.
Организация розничной продажи товаров и обслуживание покупателей. Дополнительные услуги. Реклама в торговле


Цель: обрести навыки АВС- и XYZ – анализа ассортимента товаров. Научиться составлять планограммы по группам товаров.


Задача 1. Провести АВС-XYZ – анализ ассортимента кисломолочных продуктов по данным, представленным в таблице 1.1.

Таблица 1.1 – Данные по реализации кисломолочных продуктов за 1-ый квартал 2013 года магазина ОАО «Арма»

Товарные позиции	Реализация			Оборот за 1-й квартал 2013 г, тыс руб.
	Март, тыс. руб.	Апрель, тыс. руб.	Май, тыс. руб.
Йогурт мол. 2,5% Добрай раницы, фрукт.ягод. наполнитель, 0,5 кг кувш. Бабушкина Крынка	2703000	2540000	2838000		8081000
Продукт йогуртный Ласковое лето Клубника, Малина, Абрикос 450г пленка, Савушкин продукт	23040000	2416000	2647000		7367000
Йогурт питьевой Чудо вишня-черешня, Дыня манго, клубника-земляника, 2,4 % 400г. Данон	2309000	2205000	2330000		6844000
Биойогурт Идеал питьевой фруктовый 2,8% 500г Береза	1661000	1834000	2209000		5704000
Йогурт Фитнес 1,5% 500г. пюр-пак. Здравушка	1793000	1603000	1927000		5323000
ЙОГУРТ с фруктами жирность 1,2% ОАО «Шкловский маслодельный завод», Республика Беларусь, г. Шклов	1707000	1509000	1537000		4753000
Продукт йогурт. 2% с бифидобак. 500г п/эт пл.. Бабушкина Крынка	1062000	1186000	1079000		3327000
Молочный Йогурт «На Ура!» с наполнителем черешня-ваниль,малина, клубника, жирность 1,5%, Мозырь	709000	907000	1236000		2852000
Йогурт Крепышок Персик, Клубника, Вишня, Малина 1,5% 500г. пюр. пак. Здравушка	454000	450000	474000		1901000
Йогурт Сладкий Брусника, Клубника, Малина 2,5 400г. Беллакт	1378000	1378000	1378000		1378000
Итого	-	-	-		47530000

Методическая поддержка
Шаг 1: выбираем объект анализа (в нашем случае - печенье) и параметр (объем продаж.).
Шаг 2: составляем рейтинговый список объектов по убыванию значения выбранного параметра (столбец 2).
Шаг 3: рассчитываем долю параметра от общей суммы параметра с накопительным итогом (столбец 3).
Долю параметра в общем обороте рассчитывают по формуле:


, (1)
где Хi – доля параметра i-го вида товара в общем объеме товара;
Пi – величина параметраi-го вида товара;
П – общий объем параметра;
I = 1..n, n – число видов товара.
Долю оборота с накопительным итогом (столбец 4) рассчитывают по формуле:
ДОНi = ДОН_i-1+ДО_i, (2)

где ДОНi– доля оборота с накопительным итогомi-го вида товара;

ДОН_i-1–доля оборота с накопительным итогом предыдущегоi-му виду товара;
ДОi – доля в оборотеi-го вида товара;
I = 1..n, n – число видов товара.
Шаг 4: присваиваем значения групп выбранным объектам (столбец 5):
– группа А – объекты, сумма долей с накопительным итогом которых, составляет первые 50 % от общей суммы параметров;
– группа В – следующие за группой А объекты, сумма долей с накопительным итогом которых, составляет от 50 % до 80 % от общей суммы параметров;
– группа С – оставшиеся объекты, сумма долей с накопительным итогом которых, составляет от 80 % до 100 % от общей суммы параметров.
Таблица 1.2 – АВС-анализ за первый квартал 2013 г.

Товарные позиции	Оборот за изучаемый период, тыс.руб.	Доля в обороте, %	Доля в обороте с накопитель-ным итогом, %	Группа
1	2	3	4	5
Итого