Зюскинд янги аор двлоди — — цгошкёнт

қиларди ёки кул рангидаги анбар тўпйни майда-
ларди ё кейин қириндини тоза спиртда тиндириб
қўйиш учун гунафша илдизини бўлакларди. У ли-
мон пўстлоғидан сиқиб олинган тоза мойни лойқа
қуйқумдан ажратиб олиш учун ажратувчи сувқуй-
гичдан фойдаланишни ўрганди. У гиёҳ ва 
1
уллар-
ни симтўр устида салқинда ва иссиқца қуритиш-
ни, қовжираган баргни мум билан ёпиштирил-
ган тувак ва қутиларга консервалашни ўрганди.
У ёғупа қайнатиб олиш, тиндирмалар тайёрлаш,
фильтрлаш, қуюқлаштириш, рангсизлантириш ва
моддаларни ажратиб олиш санъатини эгаллади.
Тўғри, Бальдинининг устахонаси гул ва гиёҳ
мойларини улгуржи ишлаб чиқаришга мўлжал-
ланмаган эди. Бунинг устига Парижда ҳам янги
узилган ўсимликларнинг етарли миқдори топили-
ши қийин эди. Лекин баъзида, розмарин, марма-
рак, ялпиз ёки арпабодиён уруғини бозордан ар-
зон сотиб олиш мумкин бўлганда ёки гулсафсар
танаси, балдриан1 илдизи, зира, мускат ёнғоғи ё
қуритилган чиннигулнинг етарлича кўп миқдори
келиб тушганда Бальдинида кимёгарлик завқи
уйғонарди ва у ўзининг қуюқлаштирувчи идиш
ўрнатилган мисдан қилинган катта қайнатиш
мосламасини чиқарарди. У буни «маврнинг боши»
деб атарди ва 40 йил олдин Лигуриянинг жанубий
қияликларида ва Люберон баландликларида кенг
1
Валериана - доривор ўтсимон ўсимлик 
(тарж.)

---

122
Патрик Зюскинд
далада унинг ёрдамида лавандани дистиллагани
билан фахрланарди. Ва Гренуй қайнатишга тай-
ёрланган маҳсулотни майдалар экан, Бальдини
нафаси тиқилгудай шошилиб - чунки ишловнинг