Ўзбекистон соғЛИҚни сақлаш вазирлиги тошкент давлат стоматология институти тиббий ва биологик кимё кафедраси

Витаминлар таснифи.

Витаминлар бош харфлар ёки овқат таркибида витаминнинг етишмаслиги натижасида вужудга келадиган касалликнинг номи ёки химиявий номи билан номланадилар.
Витаминларнинг замонавий таснифи тугалланган бўлиб ҳисобланмайди: у физик-кимёвий хусусиятлар (хусусан эрувчанлиги), кимёвий табиати ва харф билан белгиланишига асосланган. Эрувчанлигига қараб ёғда ва сувда эрувчан витаминлар тафовут этилади.
Ёғда эрувчан витаминлар:
1. Витамин А, антиксерофтальмик, ретинол.
2. Витамин Д, антирахитик, кальциферол.
3. Витамин Е, антистерил, кўпайиш витамини, токофероллар.
4. Витамин К, антигеморрагик, нафтахинон.
Сувда эрувчи витаминлар:
1. Витамин В1, антиневрит, тиамин.
2. Витамин В2, ўсиш витамини, рибофлавин.
3. Витамин В6, антидерматит, адермин, пиридоксин.
4. Витамин В12, антианемик,кобаламин.
5. Витамин РР, антипеллагрик, ниацин, никотинамид.
6. Витамин Вс, антианемик, фолат кислота
7. Витамин В3, антидерматит, пантотенат кислота.
8. Витамин Н, антисеборрей, бактериялар, ачитқи ўсиш омили, биотин.
9. Витамин С, капиллярларни мустахкамловчи, аскорбин кислота.
Шунингдек баъзилари организмда маълум миқдорда синтезланадиган витаминларга ўхщаб таъсир этадиган турли кимёвий моддалар гурухи тафавут этилади; одам ва баъзи хайвонлар учун бу моддаларни витаминсимон моддалар гурухига киритилган. Уларга холин, липоат кислота, витамин В15 (пангамат кислота), оротат кислота, инозит, убихинон, парааминобензоат кислота, карнитин, линол ва линолен кислотлари, витамин U (язвага қарши омил) ва қатор қуш, каламуш, жўжа, тўқима бўлаклари учун ўсиш омиллари киради.
Физиологи таъсири бўйича витаминларни қуйидаги гурухларга бўлиш мумкин:
1. Организмнинг умумий резистентлигини оширувчи витаминлар: В1, В2, РР.А.С.
2. Антигеморрагик витаминлар: С, Р, К.
3. Антианемик витаминлар: В12, фолат кислота. С.
4. Антиинфекцион витаминлар: А, С.
5. Кўришни бошқарувчи: А, В2, С.

3.