Ўзбекистон республикаси соғЛИҚни сақлаш вазирлиги тиббий таълимни ривожлантириш маркази

Кўкракни эмиш фаоллиги мезонлари:
1. Бир суткада болани сийиши 10-12 мартадан кам бўлмаслиги 2. Ич келиши бир суткада 4-5 мартадан кам бўлмаслиги 3. Сут безларини эмизишдан сўнг юмшоқлиги


Кўкрак сутини мол сутидан фарқи:
Кўкрак сути Мол сути
Оқсиллар ретенцияси (сўрилиши, ҳазм Оқсиллар ретенцияси (сўрилиши, ҳазм
бўлиши) 98%, майда дисперс оқсиллар бир бўлиши) 70%, дағал дисперс оқсиллар
қисми меъдада парчаланмаган ҳолда, ичакларда сўрилади
қолгани ичакларда сўрилади
Альбумин Казеин
Алмаштириб бўлмайдиган
аминокислоталардан ҳаммаси бўлмайди
Электрофорез қилинганда оқсил - 5 Электрофорез қилинганда оқсил 4 ѐки 3
фракцияга ажралади фракцияга ажралади
1л кўкрак сутида 15 г оқсил 1 л мол сутида 34 г оқсил
Политўйинмаган ѐғ кислоталар, ѐғлари Политўйинган ѐғ кислоталар, ѐғлари эса
ретенецияси кўпроқ, чунки у ўзида липаза дағал, секин парчаланади ва кўп ушланади.
ферментини тутади (аутолитик ҳазм),
кейин арахидон кислотаси
синтезланишида иштирок
(иммуноглобўлин) этади
ѐғлар миқдори деярли бир ҳил, 39 г атрофида
100 г кўкрак сутида углеводлар 75 г 100 г мол сутида углеводлар 45 г
углеводлар -лактоза ферменти ѐрдамида Углеводлар -лактоза ферменти ѐрдамида
парчаланади, бу грам (+) флорани парчаланади, у грам (-) флорани (ичак
(Бифидо, лактобактериялар) таѐқчаси, ачитқилар) ва бижғиш
ривожланишига сабаб бўлади жараѐнини келтириб чиқаради
меъдада 2 соат, ичакда 6 соатгача 4-6 соат ва ичакларда 8-12 соатгача
ушланади ушланади
А,G,M иммуноглобўлинлари бўлади, бу Қайнатилганда иммуноглобўлинлар
эса болада ичак инфекцияси (IgA), болалар парчаланиб, оқсиллар денатурацияга
касалликлари (агар она қизамиқ, тепки ва учрайди
бошқалар билан оғириган бўлса)га қарши
пассив иммунитетни ҳосил қилади
Ҳар доим стерил, илиқ ва истеъмол Қайнатиш, сақлаш ва иситиш лозим
қилишга тайѐр бўлади
А, С, Д витаминлари кўп, кальций кам А, С, Д витаминлари кам, кальций кўп
миқдорда бўлади миқдорда бўлади


12
Болани кўкракка қўйиш руҳсат этилмайди:
Вақтинчалик ѐки умуман бўлиши мумкин.