Ўзбекистон республикаси олий ва ўрта махсус таълим вазирлиги алишер навоий номидаги

ФЕРМЕНТЛАР ТИЗИМИ. Оксидланиш - қайтарилиш реакциялари учун 
хос бўлган асосий хусусият электронларнинг кўчишидир. Моддалар 
оксидланганда таркибиддан электрон ажралади, қайтарилганда эса электрон 
бириктириб олади. Электрон ажратувчи моддалар донор, қабул қилувчи 
моддалар акцептор дейилади. Донор билан акцептор биргаликда оксидланиш - 
қайтарилиш 
тизимини 
ташкил 
этади. 
Бу 
реакцияларни 
бошқарувчи 
ферментларга оксидоредуктазалар дейилади. Ферментларнинг донор ва 
акцептор билан алоқасини қуйидагича изоҳлаш мумкин : 
ДН
2
Е АН
2
 
Д ЕН
2
А 
Бу ерда Д - донор электрон ва протонларини ажратади, Е - фермент 
ташувчилик реакциясини бажаради, А - акцептор уларни қабул қилади. 
Оксидоредуктазалар уч группага бўлинади : 1) анаэроб дегидрогеназалар, 
2) аэроб дегидрогеназалар, 3) оксигеназалар. 
Анаэроб дегидрогеназалар - электронларни кислороддан ташқари оралиқ 
акцепторларга етказиб беради. Булар икки компонентли ферментлар, 
коферменти 
НАД
+
(никотинамидадениндинуклеотид) 
бўлиши 
мумкин. 
Оксидланиш натижасида НАД
+
қайтарилган НАДН ҳолатга ўтади. Бу 
ферментларга 
алькогольдегидрогеназа, 
лактатдегидрогеназа, 
малатдегидрогеназа ва бошқалар киради. 
Аэроб дегидрогеназалар - электронларни ҳар хил оралиқ акцепторларга ва 
кислородга етказиб беради. Булар ҳам икки компонетли ферментлар 
бўлиб,флавопротеинлар дейилади. Буларнинг таркибига оқсилдан ташқари 
рибофлавин (витамин В
2
) ҳам киради. Икки ҳил кофермент мавжуд : 1) 
флавинмононуклеотид (ФМН), 2) флавинадениндинуклеотид (ФАД). ФМН 
таркибига 
кирувчи 
фермент 
- 
диметилизоаллоксазин, 
ФАД 
- 

---

85
сукцинатдегидрогеназа. Буларнинг акцепторлари хинонлар, цитохромлар ва 
кислород. 
Оксидазалар - электронларни фақат кислородга етказиб беради. Аэроб 
характерга эга. Бу ферментлар иштирокида уч хил бирикма ҳосил бўлади: 1) 
сув, 2) водород пероксид, 3) кислороднинг супероксид аниони :
АН
2
1 О
2
АН
2
О
2
АН 
О
2
2
А 
Н
2
О Н
Н
2
О
2
А 
О-
2
+
Н
+
Сув пероксид супероксид 
аниони 
Водород ва супероксид аниони (О
2
-) зарарли бўлгани учун ҳужайрада 
ферментлар ёрдамида найтралланади : 
супероксиддисмутаза
2 О
2
- + 2 Н
+
О
2
+ Н
2
О
2
каталаза 
2 Н
2
О
2
О
2
+ 2Н
2
О 
Сувнинг 
ҳосил 
бўлишида 
ферментлардан 
цитохромоксидазалар, 
полифенолоксидазалар ва бошқалар, водород пероксиднинг ҳосил бўлишида
флавопротеиноксидазалар, кислороднинг супероксид аниони ҳосил бўлишида 
ксантиноксидазалар иштирок этади. 
Оксигеназалар ҳам оксидазалар билан бир қаторда катта аҳамиятга эга. Бу 
ферментлар ёрдамида кислород актив ҳолатга ўтади ва органик моддалар 
билан бирлашади. 
Юқорида кўрсатилган ферментларнинг ҳаммаси митохондрияларда 
жойлашган бўлади. Чунки митохондриялар аэроб нафас оладиган барча 
ҳужайраларнинг жумладан, ўсимликлар ҳужайрасининг цитоплазмасида 
жойлашган мураккаб органоиддир. Ферментлар митохондрияларнинг ички ва 
ташқи мембраналарида жойлашган бўлади. Ички мембранада асосан нафас 
олиш занжирининг компонентлари ва оксидатив фосфорланиш жараёнида 
иштирок этадиган фермент тизимлари мужассамлашган бўлади.