Ўзбекистон республикаси олий мажлис сенати аграр, сув хўжалиги масалалари ва экология

Дурагайшаклдаги узумбошларнинг механик таркиби (2015-2017 йй.) 
Дурагай шакллар 
Узум бошининг 
Узум боши оғирлигининг таркиби, % 
оғирлиги,г ўлчами,см шингил 
эти 
пўсти 
шарбат 
уруғи 
Баян ширей (st) 
450 
25×17 
2,4 
42,2 
2,9 
50,5 
2,0 
Гибрид 12-3-11 
440 
24,5×15 
3,1 
28,7 
5,1 
61,5 
1,6 
Гибрид 12-4-15/18 
450 
23×16 
2,6 
45,1 
4,6 
46,3 
1,4 
Гибрид 12-5-1/5 
430 
18,5×14 
2,5 
32,0 
5,7 
58,1 
1,7 
Гибрид 12-5-16/20 
450 
30×17 
2,4 
42,2 
2,9 
50,5 
2,0 
Гибрид 12-8-26/30 
410 
18×13 
3,4 
26,1 
5,3 
62,9 
2,3 
Гибрид 12-9-21/25 
370 
15×11 
2,0 
40,6 
3,7 
52,4 
1,3 
Гибрид 12-7-31/34 
250 
22×14 
1,5 
38,0 
2,7 
54,6 
3,2 
Гибрид 12-5-31/37 
720 
27×15 
3,8 
22,8 
2,8 
67,2 
3,4 
Гибрид 12-3-21/22 
150 
14×8 
3,4 
41,4 
4,7 
47,3 
3,2 
Гибрид 12-3-1 
170 
17×12 
5,1 
39,9 
3,9 
47,0 
4,1 
Гибрид 12-5-26/30 
575 
25×16 
2,7 
30,6 
3,7 
60,5 
2,5 
Гибрид 12-11-34 
470 
22×12 
1,7 
33,8 
2,6 
58,9 
3,0 
Гибрид 12-11-11/15 230 
15×12 
2,3 
37,8 
4,8 
52,2 
2,9 
Гибрид 12-8-16/20 
270 
18×14 
2,5 
45,1 
2,4 
48,6 
1,4 
450 440 450 430 450 410 370 
250 
720 
150 170 
575 
470 
230 270 
0
200
400
600
800

---

155 
Узумбошининг асосий оғирлигини шарбат ва эт қисми ташкил этади. Бинобарин, энг юқори 
шарбат чиқиши Гибрид 12-5-31/34 67,2% ва Гибрид 12-3-11 дурагай шаклларида 61,5% ни ташкил этаган 
бўлса энг кам шарбат чиқиши Гибрид 12-4-15/18 ва Гибрид 12-3-1 дурагайларида 46,3-47,0 % бўлиши 
аниқланди. Бирмунча камроқ шарбат чиқиши (50,5-54,6%) тўртта намунада қайд этилди.
Таъкидлаш жоизки, ушбу ўрганилган дурагай шаклларда эт миқдори энг паст қайд этилган 
дурагайларда шарбат миқдори бўйича энг юқори кўрсаткич бўлганлиги кузатилди. Эт миқдорининг энг 
паст бўлиши Гибрид 12-5-31/34, Гибрид 12-8-26/3 ва Гибрид 12-3-11 дурагайларида 24,8-26,1 ва 28,4% 
оралиғида бўлди. Барча дурагайларда эт миқдори ўртача 36,2% ни ташкил қилди. Қолган барча дурагай 
шаклларда эт миқдори бир-бирига мос равишда 32% дан 42,2% гача бўлганлиги кузатилди. 
Хулоса.
Шундай қилиб, 2015-2017 йилларда ўрганилган дурагай шакллар узумбоши механик 
таркибини аниқлаш натижалари шуни кўрсатдики, Гибрид 12-5-26/30 ва Гибрид 12-4-15/18 
дурагайлариниг узумбоши катта (575-450 г) бўлишига қарамасдан, шарбат чиқиши камроқ бўлиши 
кузатилди.
Ўрганилган дурагай шакллар узум бошлари таркибидаги уруғи бир бирига мос равишда 2,4 % ни 
ташкил қилди. Бунда Гибрид 12-3-1 дурагайи узум боши энг кичик бўлишига қарамасдан таркибидаги 
уруғ миқдори ҳам энг юқори (4,1 %) бўлиши аниқланди. Уруғнинг энг кам бўлиши Гибрид 12-9-21/25 
дурагайида 1,3 % бўлди.