Z. D. Rasulova, Sh. H. Quliyeva, A. R. Jo‘rayev texnologiya fanini o‘qitish metodikasi

Asbob-uskunalar va moslamalar
Ovqatlanish asboblari.
 
Ro‘zg‘ordagi ashyolarning ko‘pini ovqatlanish 
asboblari tashkil qiladi. Bu asosan, kosa, lagan, likopcha, chinni choynak grafin, 
piyola, ryumka, qoshiq, vilka kabi ovqatlanish asboblaridan iboratdir
1
. 
Ovqatlanish asboblari yetarli bo‘lmasa, lazvatli qilib tayyorlangan 
taomingizni bemalol eya olmaysiz, albatta. Mavjud idish-tovoqlar chiroyli nafis, 
guldor bo‘lishi va bir xil materialdan tayyorlangan serviz bo‘lsa yana ham yaxshi. 
Chunki chiroyli idish taomga ajoyib tus berib, uni bevatib turishi bilan birga 
ishtaha qo‘zgatishga ham yordam beradi. Siz bir xil taomni turli rangdagi va 
kattalikdagi idishlarga solib dasturxonga torting, ovqatning shakli, albatta, buzilib 
ko’rinadi, chiroyli idishdagi taomdan bahraman bo‘layotgan mehmoningiz 
“mehnat hurmat ko‘rsatibdi” deb xursand bo‘lsa, oldida qo‘pol idish turgan 
mehmoningiz meni “mensimabdi” deb ko‘ngliga keltirilishi mumkin. Bir xil idish-

---

149 
tovoqning faqat mehmon kutishdagina emas, oilada bolalarga bir xil munosabatda 
ekaningizni anglatishda ham zo‘r ahamiyati bor. 
Ikkinchidan 
ovqatlanish asboblari
va idish tovoqlarning chiroyli bo‘lishi 
ro‘zg‘orning ziynati hamdir. Lekin ziynat deb bularni keragidan tashqari 
ko‘paytirib yuborish, ishlatilmay chang bostirib quyish aqliga muvofiq emasdir. 
Ro‘zgorda kerak bo‘lmaydigan ortiqcha narsalarni saqlash bir tomondan uyni tor 
qilib tursa, ikkinchi tomondan xonadonning didi pastligini bildiradi. 
Quyida ro‘zg‘or uchun kerak bo‘ladigan asosiy bufet ashyolari va 
ovqatlanish asboblarining qo‘yxati keltirilgan
. 2-3 kishilik oilalar uchun: 
1 ta samovar, 1 ta elektr choynak, 2 ta katta chinni choynak, 2 ta kichik chini 
choynak, 3 ta har xil kattalikdagi tunuka yoki mis barkash, 6 ta katta piyola, 1 ta 
kichik piyola, 1 ta olti kishilik choy servizi, 2 ta katta vava, 2 ta kichik vava, 2 ta 
non lagancha, 6 ta qonfet vavasi, 1 ta oqqand ombiri, 1 ta katta limon vilkasi, 6 ta 
sovuq ichimliklar uchun stakan, ushbu ashyolar asosan non-choy uchun ishlatiladi.