Yeryong’oq (Xitoy yong’og’i) qimmatli moyli va oziq-ovqat o’simligidir. Bugungi kunda dunyoda aholining oziq-ovqat mahsulotlariga bo’lgan ehtiyojini qondirishda moyli ekinlar, jumladan, yeryong’oq

FOYDALANILGAN ADABIYOTLAR RO’YXATI
1. Atabaeva X.N., Xudayqulov J.B. Yeryong’oq. Monografiya. “Navro’z” nashriyoti. 8,85 b.t., Toshkent, 2019. – 140 b.
2.Qodirov Y.Q Yog’-moy maxsulotlari ishlab chiqkarish texnologiyasi – T. SHarq, 2007.
3.Tursunxodjaev. T. L., “Qishloq xo’jaligi mahsulotlarini saqlash va qayta ishlash texnologiyasi” fanidan ma’ruzalar matnlari. T., 2000.
4.Oripov.R., Qishloq xo’jaligi mahsulotlarini saqlash va qayta ishlash texnologiyasi. - T., Mehnat, 1991.
5. Акаева Т.К., Петрова С.Н. Основы химии и технологии получения и переработки жиров. Ч.1. Технология получения растительных масел: Учеб. пособие/ ГОУВПО Иван. гос. хим.-технол. ун-т; Иваново, 2007. – 124 с.
6. Технология производства растительных масел: Учеб. для ВУЗов по спец. «Технология жиров» /Под ред. В.М. Копейковского. – М.: Легкая и пищевая пром-сть, 1982.- 415с.
7. Щербаков В.Г. Технология получения растительных масел. – М.:Колос, 1992. – 206с.
8.В.А Масликов. Технологичиское оборудование производства растителъних масел. М. Пишивая промъшил.1974-440с.
9. А.М.Журавлев, Л.Д.Гозентут. Оборудования жироперерабатываюших предприятий М. Пешевая промышил. 1976 328с.
10. Е.П. Кошевой, Технологическое оборудование предприятий производства растетелных масел.М.ПИОРД. 2002-264с.
11. Техника и технологии производства и переработки растительных масел: учебное пособие / С.А. Нагорнов, Д.С. Дворецкий, С.В. Романцова, В.П. Таров. – Тамбов : Изд-во ГОУ ВПО ТГТУ, 2010. – 96 с
12. Белобородов В.В. Основные процессы производства растительных масел. М.: Пищевая промышленность. - 1966. - 478 с.
13. Нагорнов С.А., и др. Техника и технологии производства и переработки растительных масел. Тамбов: Изд-во ГОУ ВПО ТГТУ, 2010. – 96 с.
14. Сергеев А.Г. (ред.) Руководство по технологии получения и переработки растительных масел и жиров. Том 1. Книга 1 2-е изд., перераб. и доп. – Л.: ВНИИЖ, 1975 г. – 382 с.
15. О'Брайен Ричард. Жиры и масла. Производство, состав и свойства, применение. Пер. с англ. 2-го изд. Широкова В.Д., Бабейкиной Д.А., Селивановой Н.С., Магды Н.В. - Сб. : Профессия, 2007. - 752 с