Ўзбекистон республикаси соғЛИҚни сақлаш вазирлиги тиббий таълимни ривожлантириш маркази

Пробиотиклар. Тирик бактериал флора тутган овқат қўшимчалари. Уларни бола меъда- ичак трактида ҳусусий микрофлорани тиклаш ва соғлиғига ижобий таъсир этиши учун киритилади.
Микрофлораларни ферментлаштирилган сут маҳсулотлари билан киритилади. Асосан сут кислотали бактерияларнинг баъзи штаммлари ва бифидум-флора қўлланилади. Кўпинча
қўлланилади:
Lactobacillus reuterii,
Lactobacillus rhamnosis GG,
Lactobacillus acidophilus,
Lactobacillus casei,
Lactobacillus bifidus LA 7.
Пребиотиклар. Бола организмида ҳазм бўлмайдиган ѐки метаболитлар ҳосил қилмайдиган овқат маҳсулотлари компоненти бўлиб, меъда-ичак трактидаги микрофлорани ривожланиши учун шарт-шароит яратади. Кўпинча бу - озуқа толалари, олиго- ва полисахаридлар, иммуноглобулинлардир.
Синбиотики. Ўзида про- ва пребиотиклар тутган овқат қўшимчалари. Про- ва пребиотиклар биргаликда овқат маҳсулотларидаги нутриентлар биологик сўрилишини, шунингдек меъда-ичак трактини патоген флорага чидамлилигини орттиради. Про- ва пребиотиклар асосий эссенциал нутриентлар ўрнини босмайди. Сунъий аралашма қиймати аввало мультикомпонент нутриентлар билан бойитилганлигига, кейин эса
пробиотиклар бор ѐки йўқлигига кўра аниқланади.
Бола онасидаги лактацияни қайта тиклашни иложи бўлмаган
ҳолатларда сунъий овқатлантиришга ўтказилади.
Асосий маҳсулотлар билан сутли аралашмани тайѐрлаш учун сигир сутидан фойдаланилади, бунинг учун қуйидаги талаблар
(кафолатланган сут) қўйилади:
- ѐғ 3 г/л дан кам бўлмаслиги:
- қанда 40-45 г/л дан кам бўлмаслиги;
- Тернер бўйича 20 г дан ошмаган кислоталикка эга бўлиши;
- 85 г/л кам бўлмаган қуруқ қолдиқ бериш
- бактерияни умумий миқдори 1 млда 50 мингдан ошмаслиги керак
- ичак таѐқчаси титри 1:10
- патогенли флоралар сақламаслиги керак.
29
Ҳозирги вақтларда етарли ривожланган мамлакатларда сунъий овқатлантириш
замонавий мослаштирилган маҳсулотлардан фойдаланиш асосида, фақат фавқулодда ҳолатларда - қуруқ ѐки саноатда ишлаб чиқарилган суюқ сутли аралашмалардан фойдаланилади. Соғлом болалар ва ўзига хос овқатлантирилаѐтган болалар учун (лактозаларни толерантлиги чегараланганда, қорин санчиқларида, қайт қилиш ва аллергик реакцияларга мойилликда) болалар овқати сифатида кенг ассортиментда чиқарилади. Овқат учун фойдаланиладиган ҳамма кўп сонли аралашмаларни 2 гуруҳга ажратиш мумкин.
- мослашган
- мослашмаган