A. N. Samadov, O. S. Jumanov

Xromotografiya  usuli  murakkab  birikmalar  tarkibidagi 
moddalarni  bir-biridan  ajratish  va  uni  aniqlashning  eng  qulay 
usullaridan 
biridir. 
Bu 
usul 
yordamida 
esa 
oziq-ovqat 
mahsulotlarining  kimyoviy  tarkibi,  ularni  saqlaganda  bo„ladigan- 
o„zgarishlar,  hid  beruvchi  va  rang  beruvchi  moddalarning  miqdori, 
oqsillar tarkibidagi aminokislotalarning miqdorini o„rganish mumkin.  
Xususiyat-  bu  mahsulotning  uni  yaratish,  foydalanish  va 
iste‟mol  qilish  vaqtida,  tashish,  saqlash  va  ta‟mirlash  vaqtida 
namoyon  bo„ladigan  o„ziga  xosligidir.  Har  bir  tovar  bir  qator 
xususiyatlarga  ega,  ammo  uning  sifat  tarkibiga  faqat  foydalanish 
chog„ida  namoyon  bo„ladigan  xususiyatlargina  kiritiladi.  Bu 
xususiyatlar  ichida  tovarni  iste‟mol  qilish  chog„ida  namoyon 
bo„ladigan  xususiyatlari  eng  ahamiyatlidir  va  ular  iste‘mol 
xususiyatlari deb ataladi. 
Yelim  buyum  qismlarini  bir-biriga  yopishtirish  uchun 
ishlatiladi.  Uning  adgezion  (lot.  Yopishqoqlik)  xususiyati  0,5  nm 
(nanometr) 
oraliqda 
joylashgan 
molekulalarning 
dispersion, 
induksion  va  elektrostatik  kuchlar  tufayli  o„zaro  tortish  kuchlariga 
asoslangan. 
Yo‗l  anjomlariga  chamadonlar,  g„ilof  yoki  jildlar,  bagaj 
qayishlari va mayda buyumlar to„plami kiradi.