Va muvofiqlashtirish boshqarmasi

Mavzu №12. Kotlet massasi qiymasi go‘sht taomlarini tayyorlash texnologiyasi. Maqsad: Kotlet massasi qiymasi go‘sht taomlarini tayyorlash texnologiyasini amaliy tarzda o’rgatish.

№	Bajariladigan ishlar mazmuni	Moslama,asbob uskuna va xom ashyolar	Eskiz,chizmalar, rasmlar	Bajarish tartibi
1	Kotlet massasi qiymasi go`sht taomlarini tayyorlashda mahsulotlarni sifatini tekshirish.	Kastryulka,cho`mich, chovli,taxtacha, pichoq,		Kotlet massasi qiymasi go`sht taomlarini tayyorlashda mahsulotlarni sifatini tekshirish.
2	Kotlet massasi qiymasi go`sht taomlarini tayyorlashda mahsulotlar tanlab olinadi.	Go`sht, yo`g`,pomidor, piyoz xar xil ziravorlar va sabzavotlar		Kotlet massasi qiymasi go`sht taomlarini tayyorlashda mahsulotlar tanlab olinadi.
3	Tanlab olingan mahsulotlar myasurobkadan chiqariladi va yarim tayyor mahsulot holatiga keltiriladi	Elektr jihozlari va ko`chma elektr asbob uskunalari, qozon.