В человеческом организме можно найти все химические элементы, вплоть до золота, а также, к сожалению, и элементы радиоактивного распада

Источники: яйца, жирный творог, рыба, ржаной хлеб, орехи, фасоль, горох, соя,
кукуруза, листовые овощи (шпинат, салат, капуста) 
Суточная потребность: 1,2 г; новорожденным – 0,12г, детям до 1 года – 0,8 г, 
до 10 лет – 1,65 г, до15 лет – 1,7-1,8 г, беременным и кормящим женщинам 
– 1,5 г 
Недостаток: гипофосфатемия, характеризующаяся торможением образования 
макроэргических соединений, РНК, ДНК, задержкой минерализации ко-
стей (рахит, остеомаляция, остеопороз, кариес зубов); снижение показате-
лей работы нервной системы и интеллектуальной деятельности; снижение 
репродуктивных возможностей спермы; потеря аппетита 
Избыток: гиперфосфатемия, приводящая к фосфорнокислой подагре (отложе-
ние фосфорнокислого кальция в мягких тканях и суставах), болезни Пе-
джета (деформация костей из-за неравномерного отложения солей Са и Р), 
мочекаменная болезнь. 

---

39 
Токсичность: фосфаты нетоксичны; Р
4
и многие соединения P высокотоксичны, 
летальная доза Р
4
– 60 мг; радиоактивный Р-32 способен концентрировать-
ся в пищевых цепях (биологическое накопление) 
Способствует усвоению: продукты, богатые кальцием 
Препятствует усвоению: пшеничный хлеб и крупы из хлебных злаков, хрони-
ческий алкоголизм; избыток Са, Mn 
* обмен Р очень тесно связан с обменом Са, оптимальное соотношение Са: 
Р – 1:1,5. 
ФРАНЦИЙ (Fr, 87)
Содержание в человеческом организме: нулевое 
Биологическая роль: отсутствует; должен быть токсичен из-за радиоактивно-
сти 
ФТОР (F, 9)
Содержание в человеческом организме: 2,6 г; кровь – 0,5 мг/л;
костная ткань – 0,2-1,2
%; мышечная ткань – 0,05

10
–4
%
Биологическая роль: важен для всех форм жизни: 

участвует в процессе образования костей и зубов (Ca
5
F(PO
4
)) и тканей 
эктодермального происхождения (волос, ногтей, эпидермиса); 

оказывает влияние на ферментативные процессы: снижает обмен угле-
водов, жиров, нормализует фосфорно-кальциевый обмен; 

угнетает тканевое дыхание; 

влияет на иммунобиологическое состояние организма; 

влияет на уровень биологически активных веществ (кинины, катехола-
мины) в организме; 

угнетает функцию щитовидной железы, т.к. является антагонистом I; 

тормозит биосинтез сахаридов, необходимых для бактерий, способ-
ствующих развитию кариеса; 

усиливает адаптацию к холоду; 

препятствует накоплению Sr