В человеческом организме можно найти все химические элементы, вплоть до золота, а также, к сожалению, и элементы радиоактивного распада

Источники: питьевая вода, морепродукты, морская рыба, орехи, печень, овся-
ная крупа, баранина, говядина, зубная паста 
Суточная потребность: до 3 мг (1/3 с пищей, 2/3 с водой) 
Недостаток: кариес зубов, неровномерность роста костей; снижение иммуните-
та 
Избыток: «крапчатость» эмали зубов или флюороз (изъеденность и ломкость 
костей и зубов), остеопороз (разрыхление костей), кальцификация тканей; 
потеря чувствительности; нарушение процессов окисления и общее исто-

---

40 
щение организма; снижение уровня гемоглобина крови; угнетение образо-
вания коллагена; костная резорбция и кальцификация сосудов 
* накапливается в большей степени в растущих организмах 
Токсичность: некоторые соединения, например НF и газообразный F
2
, очень 
токсичны; токсическая доза – 20 мг (F
–
), летальная доза – 2г (F
–
);
Препятствует усвоению: витамин С 
ХЛОР (Cl, 17) 
Содержание в человеческом организме: 95 г; кровь – 2890 мг/л;
костная ткань – 0,09
%; мышечная ткань – 0,2-0,52
%
Биологическая роль: важен для всех форм жизни: 

активизирует некоторые ферменты; 

влияет на электропроводность клеточных мембран; 

принимает участие в регуляции осмотического давления крови и норма-
лизации водного обмена, поддерживает кислотно-щелочное равновесие; 

служит источником для образования соляной кислоты в желудке; 

участвует в передаче нервного импульса; 

способствует отложению гликогена; 

влияет на рост волос и ногтей; 

способен нарушать структуру двойной спирали ДНК и вызывать ее де-
натурацию; 

обладает бактерицидным действием 
Источники: поваренная соль, капуста, печень трески, яичный желток, сыр, 
шпинат, помидоры