Узбекистон республикаси олий ва урта

4.9. Saqlashda begona o`simlik urug`larining hayot faoliyati va ularning don 

massasi holatiga ta`siri. 

Mavjud  standartlarga  muvofik  donli  yoki  ifloslantiruvchi  aralashmalarga 

tegishli  bo`lgan  yovvoyi  va  ayrim  madaniy  o`simlik  urug`lari  saqlash  jarayonida 

nafas  oladi,  ularda  yigimdan  sunggi  pishib  etilish  va  muayyan  sharoitlarda  kukarish 

jarayonlari yuzaga keladi. 

Ularga  don  massasini  tashkil  kiluvchi  asosiy  ekin  turiga  xos  bo`lgan  barcha 

konuniyat va xususiyatlar tegishli deb hisoblash mumkin. 

SHu  narsani  unutmaslik  kerakki,  ifloslantiruvchi  urug`larning  namligi, 

binobarin  nafas  olish  jadalligi  saqlashning  dastlabki  boskichida  odatda  asosiy  tur 

donining  namligi  va  nafas  olish  jadalligidan  katta  bo`ladi.  Bu  narsalar  don 

massasining namlanishi va uz-uzidan kizishiga imkon beradi. 

SHu  sabablarga  ko`ra  darxol  yigimdan  sung  yoki  donni  qabul  qilish 

korxonalariga  keltirilgan  zaxoti  undan  ifloslantiruvchi  urug`lar  tozalanishi  kerak. 

Agar  buning  iloji  bulmasa,  don  massani  saqlashning  birinchi  kunlaridayok  tozalash 

kerak. 

Saqlashda 

don 

massasidagi 

ifloslantiruvchi 

urug`lar 

va 

boshqa 

aralashmalarning roli xakida keyingi ma`ruzalarda batafsil bayon qilinadi. 

 

---

 

30