Узбекистон Республикаси Олий ва Урта Махсус таълим вазирлиги Бухоро Озик- овкат ва Енгил саноат

Азеотроп ёки экстрактив хайдаш. 
Азеотропли еки доимо кайновчи аралашма деб шундай аралашмага 
айтиладики, бунда узаро бир-бирида эриган икки – суюклик, моляр 
концентрациялари аник булган, хамда уларнинг кайнаш температураси паст 
температурада кайновчи еки юкори температурада кайновчи компонентлар-дан ё 
юкори ё паст температурада булади. Бошкача килиб айтганда, бу аралашма Раул 
конунидан ё мусбат ё манфий четланишга эгадир. Оддий хайдаш еки 
ректификация усули билан азеотропни ажратиб булмайди. Амалиетда эса 
купгина холларда азеотропларга дуч келинади. Улар алканлар ва циклоалканлар 
билан ароматик углеводородларни хосил килади. Шунга карамасдан бундай 
аралашмаларни ажратиш мумкин, факат унга углеводород компонента булмаган 
сувда эривчи, учинчи компонент аралаштириб ажратиб олиш мумкин. Учинчи 
компонентани аралаштирганимизда дастлабки холдаги азеотроп бугларининг 
эластиклиги турли хилда узгаради. Яъни улар хар хил кайнаш температурасига 
эга булиб колади. Бу ерда иккита холат булиши мумкин. Биринчи холатда 
азеотроп компонентага караганда кушилган модда камрок учувчи булиб 
хисобланади. Хайдаш вактида, у суюк фазада колиб дастлабки юкори 
температурада кайновчи компонент билан 
янги азеотроп хосил килади. Бунда паст температурада кайновчи компонент соф 
холда хайдаб олинади. Бундай хайдаш усули экстрактив хайдаш усули деган 
номни олди. Иккинчи холатда, кушилган модданинг кайнаш температу-раси, 
азеотроп компонентанинг паст температурада кайновчи компонентаси нинг 
кайнаш температурасига якинрок булса, у вактда минимал кайнаш 
температурасига эга булган янги азеотроп хосил килади. Бунда хайдаш вактида 
янги азеотроп биринчи булиб хайдалади. Дастлабки азеотроп, ёки юкори 
температураларда кайновчиси колдик булиб колади. Бундай хилдаги хайдаш 
усули азеотроп усули деган номни олди. Икки холатда хам кушилган
углеводородсиз компонент, кейинчалик сув оркали ювилиб ва шундай йул билан 
бошлангич ажралмайдиган кайновчи аралашма иккита алохида индувидиал тоза 
компонентларга ажралади. Азеотроп усулида асосан аралашма сифатида хар хил 
спиртлар, кислоталар, ацетон, эфирлар ишлатилади.

---

Адсорбция усулининг мохияти шундан иборатки, аралашманинг алохида 
компонентлари турли хил энергия билан кетма – кет танлаб у еки бу сорбентга 
сорбцияланиб, натижада шу йул билан умумий аралашмадан ажралади. 
Кейинчалик десорбцияланишда бу компонентлар узгармаган холатда ажратилиб,
алохида фракция холатида олиниб ва уни кисмларга ажратилиб, илмий асосда 
текширилади. Куриниб турибдики, десорбция адсорбцияга нисбатан тескари 
тартибда боради.