Urganch davlat universiteti turizm va iqtisodiyot fakulteti turizm va mehmonxona xo

II. O‘quv fanining maqsadi va vazifasi

Fanni o‘qitishdan maqsad – sifat, xizmatlar sifati tushunchalari va kategoriyalarini, sifat tamoyillarini o‘rgatish hamda ularni amaliyotda tatbiq etish ko‘nikmasini hosil qilishdan iborat.

Ushbu maqsadga erishish uchun fan talabalarni nazariy bilimlar, amaliy ko‘nikmalalar, iqtisodiy hodisa va jarayonlarga uslubiy yondashuv hamda ilmiy dunyoqarashini shakllantirish vazifalarini bajaradi.

Fan bo‘yicha talabalarning bilim, ko‘nikma va malakalariga qo‘ydagi talablar qo‘yiladi. Talaba:

• 
  sifat tushunchasining mohiyati, sifat sohasidagi asosiy tushunchalar. Fanning predmeti, maqsadi va vazifalari, sifatni boshqarish ilmiy maktablari shakllanishi va rivojlanishi, sifatni boshqarishda zamonaviy yondashuvlarning mazmuni va mohiyati, mehmonxona xo‘jaligida xodimlarni rivojlantirish masalalari to‘g‘risida tasavvurga ega bo‘lishi;
  
• 
  sifatni boshqarishga tizimli yondashuv, sifatni umumiy boshqarish, mehmonxonalarda inson resurslarini rejalashtirish, sifat sohasida davlat siyosatini shakllantirish, sifat sohasida milliy va xalqaro mukofotlar xususiyatlarini bilishi va ulardan foydalana olishi;
  

mehmonlar bilan o‘zaro munosabatlarni boshqarish, loyihalashtirish va tajriba konstruktorlik ishlarida sifatni boshqarish, xodimlarni motivatsiya qilish va ularga vakolat berish, mijozlarni jalb etish va hamkorlikda qiymat yaratish, mehmonxona xo‘jaligida axborotlarni boshqarish, navbatlarni boshqarish, sifatni boshqarishga jarayonli yondashuv va sifat menejmenti muammolar bo‘yicha echimlar qabul qilish ko‘nikmalariga ega bo‘lishi kerak.