Urganch Davlat Universiteti Kimyoviy texnologiyalar fakulteti

Fiziologik ehtiyoj me’yorlari va ovqat statusi biomarkerlari.

Fiziologik ehtiyoj me’yorlari va ovqat statusi biomarkerlari.

Insonning tiaminga boigan ehtiyoji uning jinsi, yoshi, quwat sarflashiga bog‘hq boiadi. B, vitaminining fiziologik darajasi har kuni 1,1 — 2,1 mg iste’mol qilish deb hisoblanib, bu 1000 kkal ga 0,6 mg ni tashkil etadi. B, vitamini tanqisligini klinik tashxislash uning spesifik belgilari yo'qligi tufayli ham juda qiyin bo'lib, odatda, astenik sindrom uchun xos boigan simptomokompleks qayd etiladi. Ovqat statusining, xususan, eritrotsitlardagi transketolaza faolligi (TDF-effekt) biomarkerlari organizm Bj vitamini bilan ta’minlanganligining yetakchi ko‘rsatkichlari hisoblanadi. Bunda eritrotsitlardagi transketolaza faollashishi darajasi in vitro ni uning kofermenti — TDFga qo‘shib o‘rganiladi. Faollashishning me’yoriylik koeffitsiyenti 15 % dan oshmaydi — TDF-effekt 1,0 — 1,15 oraligida boiadi. Shuningdek, piruvatning qondagi (me’yor — 5 — 10 mg/1) va peshobdagi (15 — 30 mg/sut) konsentratsiyasi ko'rsatkichidan foydalanish mumkin. B] vitamini yetishmasligi va ortiqchaligining oqibatl

E’TIBORINGIZ UCHUN RAHMAT