Universum: химия и биология

БИООРГАНИЧЕСКАЯ ХИМИЯ
 
 
ПАРАМЕТРИЧЕСКИЙ АНАЛИЗ СО
2
 ЭКСТРАКЦИИ РАСТИТЕЛЬНЫХ ИНГРЕДИЕНТОВ 
Мухаммадиев Баходир Тeмурович
доцент Бухарского инженерно-технологического института, 
 Узбекистан, г. Бухара 
Джураева Лайло Рахматиллаевна
ассистент Бухарского инженерно-технологического института, 
 Узбекистан, г. Бухара 
 
THE PARAMETRIC ANALYSIS СО
2 
EXTRACTION OF VEGETABLE INGREDIENTS 
Bahodir Muhammadiyev
Associate Professor of Bukhara Institute of Engineering and Technology, 
 Uzbekistan, Bukhara 
Laylo Jurayeva 
Assistant, Bukhara Institute of Engineering and Technology,
Uzbekistan, Bukhara 
 
АННОТАЦИЯ 
Исследовали процесс экстракции двуокисью углерода биологически активных веществ из сырья раститель-
ного происхождения: семян дыни, листьев мяты, корней солодки, плодов щелковицы, цветков джиды и др при 
до- и сверхкритических параметрах разработана лабораторная установка для проведения экстракции раститель-
ного сырья сжиженными газами и сверхкритическими флюидами при давлениях 5-25 МПа и температурах 20-
60
0
С. Показано, что максимальный выход экстрагируемого вещества для использованных видов растительного 
сырья имеет место при давление и температуре, превышаюшие критические для CO
2
( 35-45
0
С, 15-25 МПа). 
ABSTRACT 
We studied the process of carbon dioxide extraction of biologically active substances from plant-derived raw mate-
rials: melon seeds, mint leaves, licorice roots, alkaline fruits, jida flowers, etc. at sub- and supercritical parameters. A 
laboratory setup was developed for the extraction of plant materials with liquefied gases and supercritical fluids at pres-
sures 5-25 MPa and temperatures of 20-60
0
С It was shown that the maximum yield of extractable substance for the used 
types of plant materials occurs at pressures and temperatures exceeding critical values for CO
2
(35-45
0
С, 15-25 MPa).