Un ishlab chiqarish texnologiyasi. Reja



Download 0,6 Mb.
Pdf ko'rish
bet3/6
Sana02.05.2023
Hajmi0,6 Mb.
#934121
1   2   3   4   5   6
Bog'liq
10 maruza; Don mahsulotlarini umumiy texnologiyasi Un ishlab chiqarish

 
 
Jadvaldan ko’rinadiki donning eng qimmatbaho qismi – endospermsidir, donda 
endosperm qismi qancha ko’p bo’lsa, undan shuncha ko’p un olinadi. 
Un mahcylotlapini ishlab chiqapish mypakkab texnologik chizmalap va bip qancha 


79 
ixticoclashgan japayonlap asosida amalga oshipiladi. Bapcha japayonlap komplekci (yig’indici) 
ikki gypyhga bo’linadi: 
-
donlapni toptishga tayyoplash; 
-
un-yorma canoatida eca xom ashyo va tayyop mahcylot ishlab chiqapish. 
Un ishlab chiqarish korxonalarining don tozalash va tortishga tayyorlash bo’limida 
quyidagi texnologik jarayonlar olib boriladi: 
1.
Don massasidan aralashmalarni ajratish. 
Tayyoplov bo’limlarining acociy vazifaci kopxonaga keltirilgan donlapni chiqindilapdan 
tozalashdip. By japayonni ceparator yckynaci bajaradi. Don massasini aralashmalardan 
samarali tozalash uchun quyidagi separastiyalash usullari qo’llaniladi: 
2
 
– jadval 
Separastiyalash usullari qo’llaniladi 
Aralashmalar 
Ajratish usullari 
Yirik va mayda (eni na qalinligi 
bo’yicha) 
Elakli separastiyalash 
Engil 
Aerodinamik ta’sir etish 
Kalta va uzun 
Uyachali separastiyalash 
Qiyin ajraluvchan 
Frakchiyali separastiyalash 
Metallomagnit 
Magnitli separastiyalash 
 
2.
Don ustki qismiga “quruq” va “ho’l”usul bilan ishlov berish. 
3.
Donga gidrotermik ishlov berish. 
4.
Turli sifatli don partiyalarini aralashtirtish («pomol» partiyasini tuzish). 
5.
don aralashmasini iflos aralashmalardan yakuniy tozalash. Bundan 
tashqari donni mayda frakstiyalarini ajratish va kattaligi bo’yicha frakstiyalash ishlari 
qo’shilishi mumkin. 
Texnologik jarayonni yuqori samarali olib borish uchun ana shu xom ashyoni optimal 
xususiyatlari uzoq vaqt davomida (dekada, oy) o’zgarmas bo’lishi shart.Bu xolda texnologik 
jixozlarni qayta ta’mirlash (qayta jixozlash) ishlari talab etilmaydi, ishning muvaffaqiyati 
texnologik sistemalarga berilgan optimal darajadagi rejimlarni bir xilda ushlab turishga bog’liq 
bo’ladi.Tayyorlangan, optimal kondistiyalarga etiltirilgan xom ashyo, qayta ishlashga 
yuboriladi.Un ishlab chiqarish korxonalarning don tozalash bo’limida bo’lib o’tadigan texnologik 
jarayonlarni operastiyalari va ularni ketma-ketligi. Don tozalash bo’limiga kelib tushayotgan 
donning sifat ko’rsatkichlari quyidagicha bo’lsa: namligi 12,5-13,5%; iflos aralashmalar 2,0% 
(ko’p emas), shu jumladan zararli aralashmalar 0,2% gacha; donli aralashmalar 5%dan 
ko’p emas, shu jumladan ungan donlar 3%gacha yo’l qo’yiladi. 


80 

Download 0,6 Mb.

Do'stlaringiz bilan baham:
1   2   3   4   5   6




Ma'lumotlar bazasi mualliflik huquqi bilan himoyalangan ©hozir.org 2024
ma'muriyatiga murojaat qiling

kiriting | ro'yxatdan o'tish
    Bosh sahifa
юртда тантана
Боғда битган
Бугун юртда
Эшитганлар жилманглар
Эшитмадим деманглар
битган бодомлар
Yangiariq tumani
qitish marakazi
Raqamli texnologiyalar
ilishida muhokamadan
tasdiqqa tavsiya
tavsiya etilgan
iqtisodiyot kafedrasi
steiermarkischen landesregierung
asarlaringizni yuboring
o'zingizning asarlaringizni
Iltimos faqat
faqat o'zingizning
steierm rkischen
landesregierung fachabteilung
rkischen landesregierung
hamshira loyihasi
loyihasi mavsum
faolyatining oqibatlari
asosiy adabiyotlar
fakulteti ahborot
ahborot havfsizligi
havfsizligi kafedrasi
fanidan bo’yicha
fakulteti iqtisodiyot
boshqaruv fakulteti
chiqarishda boshqaruv
ishlab chiqarishda
iqtisodiyot fakultet
multiservis tarmoqlari
fanidan asosiy
Uzbek fanidan
mavzulari potok
asosidagi multiservis
'aliyyil a'ziym
billahil 'aliyyil
illaa billahil
quvvata illaa
falah' deganida
Kompyuter savodxonligi
bo’yicha mustaqil
'alal falah'
Hayya 'alal
'alas soloh
Hayya 'alas
mavsum boyicha


yuklab olish