Jiyda daraxti - Elaeagnus orientalis L
Jiydadan qaynatma tayorlash biror og’zi yopiladigan 1,5 litr suv quyib
mevadan 50 gr solinadi va biroz qaynatilib 1 soat qo’yiladi songra dokada suziladi.
Qaynatmadan ko’pincha ovqatdan keyin 2-4 mahal 2 osh qoshiqdan keyin asta
ichiladi. Mevasi tarkibida 60% ga yaqin qand moddasi bor. Shu sababli ham uning
mevasi spirt sanoati uchun qimmatli homashyo hisoblanadi. Mevasidan kisel va
kompotlar ham tayorlash mumkin. Hamda mevasidan pikiatin pereparati olinadi.
Bu pereparatdan ilmiy tabobatda meda (ich ketish) kasalliklarida ichish hamda
og’iz boshlig’i yallig’langanda og’zini chayish uchun ishlatiladi. Ayniqsa danagida
moy ko’p bo’ladi. Jiydadoshlar oilasiga 40 ga yaqin tur kiradi. Orta Osiyo
Respublikalarida uning 2 turi tarqalgan. Tojbargli va sharq jiydasi. Tojbargli jiyda
o’rtacha kattalikdagi darxt bo’lib, bo’yi 8 metr, diametri 40 sm. Pishiq tanali
shixlari tikanli barglari lonsetsimon yoki keng lonsetsimon uzinligi 7 sm, kengligi
7-18mm, ustki tomoni oq kumush rangli guli sariq. Undan shirin suyuqlik ajralib
turadi. Mevasi danakli yumaloq avol shaklida uzinligi 6-8 sm, kengligi 4-5 mm.
Ham etli istemol qilib bo’lmaydi. Danagi slindr shaklida tuhumsimon Urug’idan
yaxshi ko’payadi. Ildizidan esa bachkilaydi.
Ildizda tuganak bakteriyalar bor. Ular havodagi erkin azotni tuproqqa to’plash
qobiliyatiga ega. U asosan vodiy O’rmonlarida o’sadi. Tuproqning sho’rligiga
chidamli o’zining zangori va kul rang tovlanib turadigan barglari bilan ajralib
turadi. Shu sababli uni sho’rhak yerlarni ko’kalazorlashtririshda foydalanish
tavsiya etiladi. Jiydaning ikkinchi sharq jiydasi turi madaniylasha borgan. Uning
yirik va etliroq mevasidan uglevod, monosaharid, fruktoza, kaliy va fosfor kabi
modda va tuzlar borligi uchun juda foydalidir. U Yevropa, Mog’oliston xalq
Respublikasida, Hitoyda, Himolay, Eron, kichik Osiyoda va orta dengiz
mamlakatlarida keng tarqalgan. Asosan vodiylarda keng tarqalgan. Ko’pincha
vodiyning daryo qirg’oqlarida ko’plab uchratish mumkin. Botqoqlangan, sernam
strukturasiz va zich qovushmali hamda issiqlik yetarli bo’lmagan sharoitdagi
tuproqlarda organik qoldiqlar havosiz anaerob sharoitda chirimaydi. Chirish
jarayoni bunday sharoitda juda sekin kechib, turli oqsidlanmagan birikmalar ( CH
4
,
H
2
, SH
2
) singari va o’simliklar ildizini ziharlaydigan boshqa birikmalar paydo
bo’ladi. Anaerob sharoitida tuproqning ustki qatlamida chala chirigan yoki mulaqo
chirimagan organik qoldiqlar toplami torf hosil bo’ladi.
Organik kislotalarni chiritadigan mikroorganizmlarni faoliyati malum
darajadagi issiqlik va namlikka hamda tuproq eritmasining muhit sharoitida
o’zgarib turadi. Bu mikroorganizmning ko’pchiligi hayoti uchun ( +25 +30
o
atrofida ) issiqlik talab etilib haddan tashqari yuqori yoki juda past haroratda
ularning hayot faoliyati susayadi yoki deyarli to’htab qoladi. Optimal issiqlik
asosiy chirindidagi mikroorganizmlar uchun (+25 +45
o
) atrofidadir. Tuproqning
mehanik va kimyoviy tarkibiga qora tuproqning fizik hossalari, jumladan suv havo
rejimi o’zgaradi. XVIII-XIX asirlarda yetarli darajada aniqlanmagan bu masalada
tuproqshunos olimlarda 2 xil faraz ( gipoteza ) mavjud bo’lgan. Tuproqdagi
organik modda yoki tuproq chirindisi.
Tuproqda o’simlik va hayvonot organizmlar qoldiqlaridan iborat ko’plab
organik moddalar to’planadi. Bu moddalarning 1 qismi chirish jarayoni natijasida
o’zgargan to’q tusli va murakkab tarkibli kompleks organik birikma yani chirindi-
gumusga aylangan va tuproq mineral qismiga shimilib ketgan bo’ladi.
Organik qoldiqlar har xil tuproqlarda turli miqdorda to’planadi. Odatda
tuproqlarning ustki qatlamlarda quyi gorizontlarga nisbatan organik qoldiqlar
ko’pdir. O’simlik qoldiqlarining miqdoriy, tabiiy iqlim sharoitiga qora
tuproqlarning ustki qatlamida mavsum davomida 1 gektar yerda 7 tonna quruq
organik modda 25 tonna chamasi ildiz qoldiqlari qashtan tuproqlarda 5 tonna quruq
organik massa va 10 tonna chamasi ildiz qoldiqlari to’planadi. O’rmon zonasida
yerning yuza qatlamidagi tuproqda har xil gektariga 4-7 tonna organik qoldiq
to’planib, yil sayin uning miqdori ko’payib boroshi natijasida hosil bo’ladigan
umumiy miqdori har gektar yerda 50 tonnagacha yetadi. O’tloq yerlardagi
tuproqning 1 metr qalinligida gektariga 6-13 t chamasi ildiz to’planadi. Ulardan
tashqari 1 yilda hosil bo’ladigan organik qoldiqlar to’planadi. Masalan, organik
qoldiq 1 yillik ekin ekilgan yerlarining 1 gektarida 3-4 tonna bo’lsa, sug’oriladigan
bo’z tuproqli yerlaridagi bedapoyada esa 12-13 tonnagacha to’planadi. Chirindi
hosil bo’lishining birdan bir asosiy manbai yashil o’simliklarning yer yuzasi va
qatlam orasida to’planadigan organik qoldiqlaridir. Tuproqda yashaydigan ko’p
sonli mikroorganizmlar umurtqasiz va umurtqali hayvonlarning qoldiqlari ham
malum darajada chirindi to’plash manbai hisoblanadi. Tuproqda to’planadigan
quruq organik qoldiqlar tarkibida Ca, Mg, K, P, S, Si, Fe singari kul elementlari
uglevodlar, oqsillar, lignin, lipidlar, mumlar, smolalar, boshlovchi moddalar va
boshqa birikmalar bo’ladi deb Bahodirov M. aytib o’tdi.
Tuproq yerni ustki unundor g’ovak qatlami bo’lib, unda organik va mineral
moddalar suv havo hamda mikroorganizmlar mavjud. Tuproq o’zining sifat belgisi
hisoblangan. Unumdorlik darajasi bilan tog’ jinslaridan farq qiladi. Tuproq
unumdorligi deganda o’suv davrida o’simliklarning ozmi ko’pmi oziq moddalar
suv, havo va boshqa sharoitlar bilan taminlanishi tushuniladi. Tuproq unumdorligi
tabiiy va suniy bo’ladi. O’zlashtirilmagan yerdagi tuproqlar tabiiy faktorlar tasirida
unumdor holatga keladi. Undagi oziq moddalar va o’simliklar uchun zarur bo’lgan
sharoitlar tabiiy ravishda hosil bo’ladi. Yerni ishlash organik va mineral o’g’itlar
solish yerning meliarativ holatini yaxshilash kabi turli agrotehnik tadbirlar
natijasida tuproqning suniy unumdorligi vujudga keladi. Tuproqning suniy
unumdorligi muntazam ravishda oshirib borish mumkin.
Tuproq chirindisiga tasir qiluvchi omillar.
Tuproq malum sharoitdagi tabiiy faktorlar va tirik organizmlarning biriga
tasir etish natijasida yer yuzidagi tog’ jinslaridan paydo bo’lgan. Tuproqning paydo
bo’lishi va rivojlanishiga tasir qiluvchi tabiat sharoitlari va faktorlar, bir qancha
tabiat sharoiti va faktorlari tuproq bo’lishi jarayonining rivojlanishiga bevosta yoki
bilvosita tasir etadi. Tuproq paydo bo’layotgan muhitdagi sharoitining o’zgarishi
bilan tuproqning ayrim hossalari o’zgardi. Agronomik hossalari va unumdorligi
turlicha bo’ladi. Tuproq paydo bo’lishi muhitdagi eng muhim tabiat faktorlari
quyidagilardir. Tuproq paydo qiladigan ona jins o’simliklar, hayvonlar, tuproqlar
yoshi va faoliyati.
Tuproq paydo bo’lishi jarayonida biologik faktor asosiy o’rinni egallaydi,
chunki bu jarayonni asosan mineral moddalarning organik birikmalariga
aylanishida va organik birikmalarning qaytadan parchalanishida yani
minerallanishidan iborat. Bu jarayonga amalga oshishi organizmlarga, birinchi
novbatda o’simliklarning hayot kechirishiga bog’liqdir. Boshqa faktorlar esa
tuproqning agronomiya nuqtai nazardan baholashda bu faktorlarning har birini
alohida puhta o’rganish, ular orasidagi munosabatini aniqlash va tegishlicha ularga
etibor berish kerak.
O’simliklar tuproq paydo bo’lishi prosessiga katta tasir etadi. O’simliklar hayoti
tufayli tuproqning ustki qatlamida oziq moddalar hususan azotning asosiy manbai
hisoblangan organik birikma chirindi yig’iladi. O’simlik ildizlari chiqarayotgan
organik kislota tog’ jinsining nurashini kuchaytiradi va tuproq tarkibidagi
erimaydigan moddalarni suvda eriydigan qiladi. Tuproqda to’plangan o’simlik
qoldiqlarining asta sekin chirishi natijasida mikroblarning rivojlanishi uchun eng
qulay sharoit vujudga keladi. Bulardan tashqari o’simliklar iqlimi sharoitini
o’zgartiradi.
Haybatli hayvonlar chirindisi ham yani tuproq paydo bo’lishi jarayonida
hayvonot olami ham katta rol o’ynaydi. Hayvonlar tuproqning fizik, kimyoviy va
biologik hususiyatlariga, shuningdek mineral va organik tarkibiga, ayniqsa suv,
havo, issiqlik rejimiga tasir etadi. Masalan tuproqning ustki qismida uchraydigan
amiyoba va infuzorya singari ibtidoiy jonivorlar tuproqdagi bakteriyalarning
oziqlanishiga, azotning ko’payishiga va o’simliklar kasallanishining kamayishiga
ta’sir etishi bilan birga, organik qoldiqlarning chirishi jarayonida tuproqdagi har xil
hashorat (termit, chumoli va boshqa) va chuvalchanglar kabilar tuproqning fiziki
va kimyoviy hossalarini oshiradi. Ekinlarda mo’l hosil yetishtirishida tuproq
unumdorligi hal qiluvchi ahamiyatga ega. Tuproq tog’ jinslarining asta sekin
nurashi natijasida hosil bo’ladi. Nurash jarayoni tabiiy sharoiti tasiriga qarab
fizikaviy, kimyoviy va biologik nurashlariga bo’linadi.
Fizikaviy nurash. Haroratning keskin o’zgarishi shamol va suv tasirida sodir
bo’ladi. Bunda tog’ jinslari maydalanadi va ularning kimyoviy tarkibida o’zgarish
bo’lmaydi. Haroratning ko’tarilishi natijasida tog’ jinslarining sirti qizib hajmi
kengayadi, ichki qismga ega issiqlik kam otadi, shuning uchun bu yerda harorat va
hajm deyarli o’zgarmaydi.
Bioligik nurash, o’simlik , hayvon va mikroorganizmlar ishtirokida tog’ jinslari
parchalanadi va kimyoviy o’zgarishlar ro’y beradi. Biologik nurashda organizmlar
tog’ jinslarida o’zlariga kerakli moddalarni ajratib oladi va mineral jinslar yuzaga
to’planadi, natijada tuproq hosil bo’lishi uchun qulay sharoit vujudga keladi.
O’simliklar ildizlar va mikroorganizmlar ajratadigan korbonat angidrid va har xil
kislotalar kimyoviy nurashga sabab bo’ladi.
Tog’ jinslarida paydo bo’lgan yoriqlar orasida o’simlik ildizlari natijasida
ular maydalana boshlaydi. Shuningdek qurt-qumursqa va kalamush sichqonlar
hamda kemiruvchi hayvonlar ham tog’ jinslarini mexanikaviy parchalashda
ishtirok etadi. Bu nurashlar natijasida tog’ jinslari parchalanib, turli kattalikdagi
ona jins paydo bo’ladi. Shu jinsdan keyinchalik tuproq hosil bo’ladi. Tuproq hosil
bo’lishi ona jinsi orasida tirik organizmlarning vujudga kelishi bilan boshlanadi.
Mikroorganizmlar ona jinsi tarkibida suvda erigan moddalarni o’zlashtiradi,
organik moddalar hosil qiladi va mikroorganizm qoldiqlarining chirishi natijasida
dastlabki tuproq hosil bo’la boshlaydi.
Keyinchalik ularda suv rejim hamda o’simliklarning D.N. Pryanishnikov va
shogirdlarining tadqiqotlari asosida o’simliklar hayotida ammiak va nitrat
shakldagi azot teng kuchli ekanligi aniqlangan. Tuproq muhiti mo’tadil bo’lsa
o’simliklar ammiak shaklidagi azotni nitratlarga qaraganda yaxshi o’zlashtiradi.
Nordon muhitda esa aksincha, nitrat shaklidagi azot yaxshiroq o’zlashtiradi.
Tuproqda kalsiy magniy va kalsiyning ko’p bo’lishi ammiak, azotni, fosforning
molligi esa nitratlarning o’zlashtirilishi uchun qulay sharoit yaratadi. Tuproqda
malibden tanqisligi nitratning qaytarilishini sekinlashtiriladi va o’simlikni ayni
shakldagi azotni assimilyatsiyalashuvini cheklaydi.
Tuproqdagi azot miqdori va azotli birikmalar dinamikasi
A.P.Vinogrodov ma’lumotiga ko’ra azot yer qobig’i massasining 2,3x10
-2
% tashkil qiladi. zahirasi bir necha 10 mlrd ga yetadi. Tuproq azotning asosiy
qismi murakkab organik birikmalar tarkibiga kiradi. Yer qobig’idagi azotning bir
qismi ammoniyning almashinmasdan yutulgan ionlar shaklida bo’lib,
alyomosilikatli minerallarning kristall panjarasida ushlab turadi. Bir muncha
kamdir. Azot bilan oziqlantirish sharoitlari o’simliklarning o’sishi va rivojlanishiga
kuchli tasir ko’rsatadi. Azot tanqis bo’lgan sharoitda o’simliklarning o’sishi keskin
sekinlashadi. Barglari maydalashib, och yashil tusga kiradi, ancha erta sarg’ayadi.
Poyasi ingichka tortib yaxshi shoxlanmaydi. Hosil organlarning shakllanishi,
rivojlanishi va donning quyilishi yomonlashadi.
Azot bilan meyorda oziqlantirilgan o’simliklarda oqsil moddalar jadal
sintezlanadi. O’simliklarning o’sishi va hayot faoliyati kuchayadi, uzoq davom
etadi, barglarning qurishi sekinlashadi baquvvat poya va toq yashil tusdagi barglar
shakllanadi, o’sishi shohlanish hamda hosil organlarining rivojlanishi yaxshilanadi,
natijada hosil va uning tarkibidagi oqsil miqdori ko’payadi. Lekin o’sish davrida
bir tomonlama azot bilan oziqlantirishga ruju qoyish hosilning pishib yetilishini
orqaga suradi.
O’sish jarayonlari kuchli rivojlanib, o’simlikning g’ovlab ketishiga sabab
bo’ladi. Hosil sifati shuningdek qo’llaniladigan azotli o’g’it turiga ham bog’liq.
Masalan ammiakli azot bilan oziqlanadigan o’simlik hujayralarining
qaytaruvchanlik nitrat shaklidagi azot qo’llanilganda esa oksidlovchilik qobiliyati
kuchayadi. Urug’ uglevodlarga o’simliklar ammiakni o’zlashtiradi va tuproqqa
ammiakli azot urug’larini o’g’itlarini kiritish ularga ijobiy tasir ko’rsatadi.
Nuklein kislotalar oqsil sintezida sinch (karkas) vazifasini o’taydi. Ular
aminokislotalarning birikishidan hosil bo’ladigan peptid bog’lar hisobiga turli
tuman oqsil molekulalar yuzaga keladi. O’simliklar tanasida oqsil sintezi bilan bir
qatorda ularning parchalanishi ham sodir bo’ladi. Oqsil gidrolizida proteza
fermentlari katolizator vazifasini o’taydi. Oqsilning parchalanishidan hosil
bo’ladigan ammiak o’simlik to’qimalarida to’planmaydi, balki dikarbon
aminokislotalar sintezga sarflanadi. Ular esa oz navbatida oqsil va boshqa azotli
birikmalarning biosintezida ishtirok etadi. Demak azotli organik birikmalar hosil
bo’lishi va parchalanishining murakkab zanjiri ammiakdan boshlanib, ammiakda
tugaydi. Shu bois akademik D.N Pryanishnikov ammiak o’simliklarda azot
moddalari almashinuvining alfasi ham amegasi hamdir degan edi.
O’simliklarda azotli moddalar almashinuvi butin vegetatsiya davrida sodir
bo’ladi. Lekin ularning surati va harakat o’sishi va rivojlanishi turli davrlarda
turlcha kechadi. Masalan, urug’ining unishi jarayonida endosperma urug’ palladagi
zahira oqsil aminokislotalarga qadar parchalanadi. Ularning oqsidlanishidan
ammiak hosil bo’ladi va aminokislotalar hamda ammiaklarning keyinchalik oqsil
va boshqa organik birikmalar sintezida ishtirok etadi. O’simlikda fotosintezga
qabul yashil barg paydo bo’lgach oqsil sintezi tashqi muhit tuproqdan yutuladigan
azot hisobiga ketadi. Tuproqdan eng ko’p azot o’simliklar jadal rivojlanib tana
qoyadigan davrida o’zlashtiriladi.
Ayni paytning o’zida oqsilning parchalanishi ham sodir bo’ladi. Yosh
o’sayotgan a’zolardan oqsil sintezi ustunlik qilsa, qari o’sishdan to’xtagan
a’zolarda oqsilning parchalanishi kuchliroq namoyon bo’ladi. Azot almashinuvi
jadalligiga bog’liq ravishda o’simlik tanasining turli a’zolarida azotning qayti
taqsimlanishi kuzatiladi. Masalan, jismonan charchagan a’zolarda asosan qari
barglarda oqsil gidrolizi sodir bo’ladi va gidroliz mahsulotlari yosh a’zolar tomon
harakatlanadi. Urug’ shakllanadigan davrda bardagi oqsil moddalar jadal
parchalanib, hosil bo’ladigan aminokislotalar pishib yetiladigan urug’larga oqib
o’tadi va shu yerda oqsilga aylanadi. Barglar azotga boy bo’lib, poya va ildizlarga
uning miqdori kislotalarning qayta almashishiga moyilligi ularning moddalar
almashinuvida juda katta ahamiyatga ega ekanligidan dalolat beradi.
Qayta aminlanishi jarayoni oqsil sintezi va aminokislotalarning
dezaminlanishida muhim ahamiyatga ega. Dezmenlanish aminokislotadan amino
guruhni tortib olinishi natijasida ammiak va kislota hosil bo’ladi. O’simlik
tomonidan qayta ishlangan kislota uglevodga aylanadi ammiak esa yana
aminlanish jarayonida ishtirok etadi. Bundan tashqari ammiak asparogen va
glutamin kislotalar bilan ta’sirlashib, aminokarbon kislotalarning amidlarini hosil
qiladi.
COOH-CH-NH
2 -
CH
2 -
COOH+NH
3
->
-H2O
Asparogen kislota
CONH
2 –
CH-NH
2-
CH
2-
COOH
Asparogen kislotalarining amidi D.N.Pryanishnikov amidlar, uglevodlar
tanqisligi tufayli o’simlik tasirida ammiakning ortiqcha to’planishining oldini
olishi isbotlandi. Tarkibida uglevod zahirasi ham urug’larning masalan, qand
lavlagining unub chiqishida o’simlik tanasida ortiqcha miqdorda kiradigan
ammiak aminokislotalar sintezida to’la sarflanmaydi. To’qimalarda to’planib,
o’simlikni zaharlaydi. Qaytarilmasdan o’simlik tarkibiga o’sadigan nitrat
shaklidagi azot o’simliklari uchun zararsiz bo’lib, to’qimalarda ko’p miqdorda
to’planishi mumkin. Lekin qishloq ho’jalik mahsulotlari tarkibida nitratlarning
ma’lum darajadan oshib ketishi, ularni istemol qilgan hayvon va insonlarga zararli
ta’sir ko’rsatadi. Shu bilan birga asparogen va glyutanin kislotalar fermentlar
ishtorokida qayta aminlash yo’li bilan amin guruhlarini boshqa kislotalarga berish
hususiyatiga ega. Qayta aminlanish tegishli ferment ta’sirida aminokislotalar
ta’sirida qayta aminlanish yuzaga keladi. Amin guruhini ketakislota
ko’chirilishidir.
I.
COOH-CH2-CH
2-
NH
2-
CH-COOH+CH
3
–CO-COOH
Asparogen kislota pirauzum kislota
CH
3-
CHNH
2-
COOH+COOH-CH
2
-CO-COOH
Shovulsirka kislota
II.
COOH-CH-NH
2
-CH
2
-CH
2
-COOH+CH
3
-CO-COOH
Glyutamin kislota pirauzum kislota
CH
3
-CH -NH
2
-COOH+COOH-CH
2-
CH
2-
CO-COOH
Alanin a-ketoglutar kislota
O’simliklar tanasidagi glutamin va asparogen
II bosqich
COOH-C=NH-CH
2-
COOH+COOH-CH- NH
2-
CH
2-
COOH
Asparogen kislota
Ayni shu yo’l bilan ketagulitar kislota va ammiakdan gulitamin kislota hosil
bo’ladi. Shuningdek asporogen kislota ammiakning fumor kislota ( COOH - CH =
CH - COOH ) ga to’g’ridan birikadi. Aminokislotalar sintezi uchun azot faqat
qaytarilgan shaklda bo’lishi lozim, nitrat va nitratlar karbon kislota hosil bo’lishi
bilan bevosita bog’liq. O’simlik tanasida uglevodlar zahirasi yetarli bo’lsa nitrat
shakldagi azot fermentining ishtirokida ildizning o’zidayoq ammiakka aylanadi.
Uni quyidagicha ifodalash mumkin.
NHO
3
= NHO
2
( NHO
2
) = NH
2
OH= NH
3
Nitrat kislotadan ammiak hosil bo’lishi ko’p bosqichli bo’lib, bunda bir qator
fermentlar katalizator vazifasini bajaradi.
1.
NHO
3
+ H
2
HNO
2
+ H
2
O
2.
2HNO
2
+ 2H
2
H
2
N
2
O
2
+ 2H
2
O
3.
H
2
N
2
O
2
+ 2H
2
NH
2
OH
4.
NH
2
OH+H
2
NH
3
+H
2
O
Nitratlardan ammiak hosil bo’lishidan ishtirok etadigan fermentlar memolo
floroteiblar deb nomlanadi. Azotning o’simliklar oziqlanishidagi ahamiyati azot
o’simliklar uchun zarur oziq elementlardan biridir. U barcha oddiy va murakkab
oqsillar nuklein kislotalar (RNK va DNK) xlorofil fosfidlar aloqadorligi ayrim
davrlarda va fermentlar tarkibiga kiradi. O’simliklar oziqlanishida oziq manbai
bo’lib, ammoniy va nitrat tuzlari hizmat qiladi. O’simliklar tomonidan azotning
o’zlashtirilishi murakkab jarayonlar asosida ketadi va ammiakning tegishli organik
kislotalar keto guruhi bilan hosil qiladigan aminokislotalar sintezlanadigan oqsil
nuklein kislotalar birikmasi molekulasi birikishi bilan yakunlanadi. Muzkur
jarayoni aminlanish deyiladi. O’simliklardagi anaerob va aerob nafas olishning
birinchi bosqichida uglevodlarning parchalanishidan hosil bo’ladigan preazon
shovulsirka ketaglutar va boshqa keta korbon kislotalar bevosita aminlashga ancha
moildir. Ketokislotalarning ammiak ta’sirida to’g’ridan to’g’ri aminlanishi
o’simliklardagi aminokislotalar sintezining asosiy yo’nalishi hisoblanadi. Bu 2
bosqich ammiak va ketokislotalar aminokislota va suv 2-bosqichida esa
aminokislotalarning qaytarilishidan aminokislota hosil bo’ladi.
I bosqich
COOH – CO- CH
2
COOH
COOH - C = NH
2-
COOH + H
2
O
Shovulsirka kislota aminoshovul sirka kislota
Tuproq faunasini chirish jarayonidagi ishtiroki yaqin davrlargacha tabiatda
moddalar aylanishi jarayonida asosan o’simlik qoldiqlari parchalanib,
minerallashtirilgan va organik moddalarni sintezlaydigan organizmlar uchun yani
yashil o’simliklar va mikroorganizmlarning ahamiyati etiborga olinadi.
Hayvonlarning ahamiyati etibordan chetda qolib ketaverardi.
I.P.Babeyeva, G.N.Zenova 1983 tuproqda juda xilma-xil hayvonlar hayot
kechiradi ular orasida bir hujayrali imillab yuruvchilar, nematodalar, enliteridlar,
Yomg’ir chuvalchanglari, molyuskalar, zahkashlar, kanalar, hashoratlar, oq
dumlilar uchraydi. Hayvonlar tuproq biomassasining 25-30% ini tashkil etadi.
Tuproqdagi umurtqasiz biomassasi 1 ga maydonga 35 tonnaga yetkan (Kiryonava
E.S . Kral 1969) ko’pchilik hayvonlar tuproqning eng ustki yuza qismida tarqalgan
bo’lib, haydalma 0-30 qatlamida uchraydi. Tuproqqa tushgan organik qoldiqlarni
parchalanishida tuproq hayvonlarining ahamiyati juda muhimdir. O’simlik
ildizlarining tuproqda parchalanishi yil davomida tuproqqa tushayotgan organik
moddalarning miqdori so’layotgan o’simlik qoldiqlari va yuqori o’simliklar
hayotiy chiqaradigan organik qoldiqlarni chirishini tezlashtirish maqsadida
foydalanish ustida kuzatish olib borgan O’zbekiston F.A. Zoologiya institutining
olimlari A.F. Mandugin, J.A.Azimov, Y.A.Ilhomovich, P.N.Ahmerov,
F.Q.Qobilov(1995) Eiseniya va Allaborhora urug’ning qiyosiy marfofunksional
tafsifi bo’yicha tadqiqot olib borishdi. B.S.Salimov 1997 qizil Kalifornia
chuvalchangida organik qoldiqlarni chirishini tezlashtirish maqsadida foydalanish
ustida kuzatish olib bordi. To’kilgan qoldiqlarning tuproqda to’shalmaga aylanishi
organizmlarning murakkab tuproq faunasini
5 rasm. Tuproqda yashovchi organizmlarning oziq zanjiri.
o’simlik ildizlarining tuproqda parchalanishi yil davomida tuproqqa tushayotgan
organik moddalarning asosiy miqdori so’layotgan o’simlik qoldiqlari va yoqori
o’simliklar hayotiy chiqaradigan suyukliklardan iborat. 1 yil davomida to’kilgan
o’simlik qoldiqlarining massasi 20x 10
9
dan 50x 10
9
tonnaga yetadi. To’kilgan
qoldiqlarning tuproqda to’shalmaga aylanishi organizmlarning murakkab
birlashmasi tuproq faunasi vakillari tomonidan amalga oshiriladi.
Parchalanishning harakteri va tezligi 3 ta asosiy faktorlar aniqlanadi bular
o’simlik tarkibi materiali suv temir tizimi va parchalovchi organizmlar
komplekslari orqali amalga oshiriladi. Parchalanish jarayonida o’simlik
qoldiqlarining bir bo’lagi to’liq minerallashadi. Boshqalari konservatsiyalanadi
uchinchisi esa gumusga qoshiladi. Ayrim ko’rsatkichlarga qaraganda nematodalar
tuproqda mikroorganizmlarni juda katta miqdo’rini hazm qiladi. Misol uchun
Dania yaylovlarida ular yiliga 800 kg/ga mikrobiomassani utilizatsiya qiladi.
nematodalar ishtirokida tuproqda parchalanish tezligi bir necha barobar oshadi.
Masalan, N. Fitova va B.A. Bizovalarning labarotoriya usuli natijasini
ko’rsatkichlari bo’yicha nematodalar tasirida moddalar parchalanishining tezligi 10
% dan 100 % gacha oshadi.
Tuproq hosil bo’lishida mikroorganizmlarning ahamiyati tuproq hosil
bo’lishi jarayoni yaxshilanadi. Janubiy hududlarda yomg’ir chuvalchanglari
allabaphora gordejey milk A. Astaldra, A. Faetida suv A. Kostritsa, A. Josyenis
turlarini tuproqqa tasiri ustida kuzatishlar olib borilgan. Yomg’ir chuvalchangining
vertikal yo’nalishdagi yo’llari uzoq vaqt saqlanib qoladi va bu yo’llardan ulardan
yana qayta foydalanishini aniqlagan.
K.R. Borley (1961) ning malunot berishicha yomg’ir chuvalchangining
allabophora qolginasi V. Tishler 1971 yil kuzatishicha yomg’ir chuvalchangi
koproltida mikroorganizmlar oddiy tuproq zararkunandalarda nisbatan 33% ko’p
uchraydi. Tuproqda havo yetarli bo’lsa undagi o’simlik qoldiqlari tez chiriydigan
va oson o’zlashtirgan moddalarga aylanadi. Tuproqda havo yetarli bo’lmasa
tezlashishida mikroorganizmlarning roli ayniqsa katta. Ular o’simlik qoldiqlarining
chirishida yordam beradi. Tuproqda organik moddalar qanchalik ko’p bo’lsa,
mikroorganizmlar ham shuncha ko’payadi. Bir gektar yerning haydalma qatlamida
orta hisobda 4-5 tonnaga yaqin bakteriyalar va mikroorganizmlar yashaydi.
Tuproqdagi bakteriyalar va mikroorganizmlar aerob (havoli) hamda anaerob
(havosiz) sharoitda yashab rivojlanadi. Zanburug’lar, bakteriyalar hayoti uchun
noqulay bo’lgan kislotali muhitda hayot kechiradi. Ular o’simlik va hayvon
qoldiqlarining parchalanishida muhim rol o’ynaydilar. Yomg’ir chuvalchangining
tuproq hosil bo’lishi va uning hosildorligini saqlab qolishda muhim ahamiyatga
ega ekanligi ilk bor 1837 yilda Ch. Darvin (1936) fanga ma’lum qilgan edi.
Keyinchalik tuproqshunos olim G.N. Vusovskiy (1898, 1899, 1900, 1901 a, 1901
b,1906, 1923, 1930) XIX asrning ohiri XX asrning boshlarida Rassiyaning qora
tuprog’i chirish sekinlashadi.
Bakteriya va zamburug’larning yashashi hamda ko’payishida tuproq
harorati, namligi, havosi, reaksiyasi va ona jinsi muhim ro’l o’ynaydi. Tuproqdagi
mikroorganizmlar faqat o’simlik qoldiqlarini chiritibgina qolmay o’zlari ham
nobut bo’lib tuproqni chirindi moddalar bilan bo’yitadi. Mavsumiy iqlim sharoitida
tuproq sezuvchan hayvonlari, jumladan yomg’ir chuvalchanglari iqlimning
o’zgarishiga o’ta sezuvchan bo’lishadi. Ular bahor va kuz oylari tuproqning yuza
qatlamida to’planishi va qish fasllarida esa chuqur qatlamlariga ko’chishi
aniqlangan. Zicci 1959; Radu, Ragojanu-gresea, Tent-Dan 1962; Rainecka 1969;
Gulyarov 1947, 1954, 1964; Valiyev 1950; Atlavinit 1975, 1990; Soklov 1956;
Mamitov 1952, 1953; Brodskiy 1937; Dimo 1938; bulardan tashqari juda ko’p
olimlar o’z xissalarini qo’shganlar va ularni fanga kiritganlar. Alimjonov 1946;
Sattarov, Mavlonov, Usmonova, Tursunov 1991; Valixonov 1994 va boshqalar.
Shveysariyalik stokli (1929) va Chexoslavakiyalik Zajon C, Ambroz (1967)
yomg’ir chuvalchanglarning koprolitlari iqlimning o’zgarishi bilan ko’payishi yoki
kamayishi kuzatilgan.
Germaniyalik Baltzer (1956) haroratning o’zgarishi yomg’ir
chuvalcchaanglarining har xil turlarida jinsiy organlarning rivojlanishiga turlicha
ta’sir ko’rsatishini aniqlangan. O.M. Mavlonov va G X Axmedovning “Tuproq
zoologiyasi” (1992) oquv qo’llanmasida hayvonlarning tuproqda yashashiga
moslashuvi tarqalishi va harakatlanishi, ularning tuproq xosil bo’lishidagi
axamiyati hamda boshqa tuproq hayvonlari va mikro organizmlar bilan o‘zaro
munosabatlari, yomg’ir chuvalchanglarining intraduksiyasi kabi masalalar
ustidahxam yo’xtalib o’tdilar.
Mualliflar yer yuzasida tarqalgan yomg’ir chuvalchanglarini qisqacha
ta’riflash bilan birga respublikamiz suvg’oriladigan maydonlarda keng
tarqalganligini qayt qilishadi. O.P. Atlavinite (1990) Litvada o’zining ko’p yillig
tajribalari asosida tabiiy biotsenoz va agrotsinozlarda yomg’ir
chuvalchanglarining axamiyati boshqa organizmlar bilan biotik aloqalari qishloq
xo’jaligi o’simliklar qoldiqlari va ularga bo’lgan ta’siri tuproqdagi indikotorlar
zususiyati turlar soni biomossosi hamda vertikol migrotsiyasi borasida ko’plab
yangi ma’lumotlar keltiradi.
T . C . Vsevolodova – Perel va bosqalar (1995) rossiya o’rmonlarining
janubiy qismida yomg’ir chuvalchanglari va boshqa umurtqasiz tuproq hayvonlari
bilan birga kompleks tarqalishlari ustida izlanishlar olib borishgan. Ular va boshqa
tadqiqotcxilarining Rossiya o’rmonlarida o’tkazilgan ilmiy ekspeditsiyalari tufayli
yomg’irchuvalchanglari to’shalmaning chirishidagi axamiyati, tarqalishi,
ekologiyasi va sistemetikasi bo’yicha ko’pgina ma’lumotlar to’plangan.
Yomg’ir chuvalchanglarining madniy osimliklarga ta’siri, boshqa tuproq
mikroorganizmlari bilan o’zaro munosabatlari, tuproqni vitaminlar va o’simlik
chirindilari bilan bo’yitib uning kimyoviy tarkibiga ta’sir ko’rsatishi borasidaham
talaygina ishlar olibborilgan. (Subursev 1900; Strigonova 1968,1982; Budavitsene
1969; Kozlovskaya 1969; Djangaliyev 1969; Zlo’tin 1969; Moteyev 1969; Ulin
1969; Gilyarov 1982; Xotko va boshqalar 1982 Saravniski, Saparbekov
1988;Kulikov 1992; Bse volodova – Perol va boshqalar 1992 koshiyeva 1995,
Shaykin 1995; Atelyanyuk vaboshqalar 1996 , Igonin 1997 va boshqalar).
Mikroorganizmlarni qaysi biri chirituvchi va har xil o’lchamdagi
katakchalarga solingan o’simlik qoldiqlarini qaysi turi qatnashi va qanchalik aktiv
qatnashishini aniqlash maqsadida axlat xaltachalariga solinib qo’yiladi. Axlat
xaltachasiga ma’lum og’irlikda solingan o’simlik qoldiqlarini dalada qoldirganda
oldingi massasidan keyingisi kamayib qoladi. Har xil xajmdagi kataklar tuproqda
yashovchi jonivorlarning o’rnashib olishiga imkon beradi. Natijada chirindining
diferensial o’lchov normasini topish mumkin (mikrofauna, mizofauna, mikrofauna
katta katakda yashovchilar (mizofauna, mikrafauna o’rta katakda yashovchilar),
(mikrofauno xaltachaning kichik katagida yashovchilar).
6-rasm. Har xil o’lchamdagi axlat xaltachasiga kiradiganmikro organizimlar
O’zbekiston respublikasi jamo xo’jaliklarida har xil tuproq tiplari,
tipchalari uchraydi. Masalan, sur tuproqlar, yani oddiy sur tuproq, ochsur tuproq,
o’tloqli sur tuproq, o’tloqli tuproq allayavial o’tloqli tuproq dasht zonasining
o’tloq tuprog’i, olvial qayir tuproq. Yuqorida qayd qilingan tuproq turlarida
uchraydigan mikroorganizmlarning soni xam har xil. Jumladan oddiy sur
tuproqlarda umumiy soni bir gramda 1-5 milliardgacha , och sur tuproqda 0,5 – 2
miliard mikroorganizmlari bor.
Tuproq mikroorganizmlari bakteriyalar, aktinomitsetlar, zamburug’lar,
mikroskopik suv o’tlari ko’k yashil suv o’tlari eng sodda jonvorlardan iborat. U
umuman tuproq tirik mitti organizmlarining yashab xayot kechiradigan makoni
xisoblanadi. Tuproq biotasi tuproqda xayot kechiradigan yoki u bilan biron
darajada bog’langan tirik organizmlardan iborat.
Biota tarkibiga o’simliklarning yer osti qisimlari bakteriyalar , zamburug’lar,
suv o’tlari va hayvonlarning turli istemetik gruppalari kiradi. Tuproq biotasi
tarkibiga kiruvchi hayvonlar juda xilma xil bo’lib, ular katta- kichikligi tuproq
bilan bog’lanish darajasi oziqlanishini usuli va boshqa xususiyatlari bilan bir-
biridan farq qiladi. Tuproqda yashaydigan barcha hayvonlar tuproq faunasini
tashkil etadi. Ularni katta kichkligi bilan bir-biridan farq qiluvchi 5 ta guruhga
ajratish mumkin.
1-guruh. Nanofauna-juda mayda uzunligi 5 mikron (mkm) gacha bo’lgan
mikroskopik hayvonlardan iborat. Bu guruppaga bir xujayrali hayvonlar (soxta
oyoqlilqar, xilchinlilar, infuzuliyalar) ning xamma turlari hamda kanalar imillab
yuruvchilar nematodalar, bosh aylang’ichlar va oq dumlilarning bir qancha
vakillari kiradi. Bir metr kvadratda tuproqdagi nonofuna bir necha o’ng mingdan
milliardgacha bo’lishi mumkin .
2- guruh mikrofounaga uzunligi 150 mkm dan 1.3 gacha bo’lg an hayvonlar (
nematodalar, og’iz aylangichlar, kanalar, imillab yuruvchilar, oq dumlilar,
simfinlar ) kiradi . Ularning 1 m
2
dagi miqdori yani bir necha mingdan bir necha
yuz miliongacha yetishi mumkin.
3-guruh-mezofauna tarkibiga uzunligi 1,3 mm dan 10mm bo’lgan, hayvonlar
kiradi. Mezofauna orgimchaklar, ko’p oyoqlilar, hashoratlar, etititriedlar va
zahkashlarning asosiy ko’pchilik qismidan hamda molyuskalar, kanalar, oq
dumlilarning birqancha turlaridan tarkib topadi. Ularni 1m
2
ko’pchilik qismidan
hamda tuproqda o’nlab hatdo yuzlab uchrashi mumkin.
4-guruh-makrofauna uzunligi 1 sm dan 8 sm gacha bo’lgan hayvonlar, ko’pchilik
mollyuskalar hamda ko’p oyoqlilar, hashoratlar, zahkashlar va entitedlarning
birqancha turlaridan tashkil topgan.
5-guruh-megafaunani uzunligi 8 sm dan katta bo’lgan hayvonlar (asosan
kemiruvchilar, yer qazarlar hamda hashoratlar va yomg’ir chuvalchanglarining
birqancha turlari) tashkil etadi.
Tuproq biotasi tarkibiga kiruvchi hayvonlar tuproqda hayot kechirish
davrining uzoq yoki qisqa bo’lishiga binoan 3 guruxga ajratiladi.
1.
Giobiontlar (tuproqda doimiy hayot kechiradiganlar) yomg’ir
chuvalchanglari enhititreidlar, kanalar, ko’p oyoqlilar, oq
dumlilar, nematodalar, og’iz aylangichlilardan iborat.
2.
2 guruh giofillarga hayo’tining faqat bir qismini tuproqda
o’tkazadigan hayvonlar (qonho’r kanalar, ayrim hashoratlar va
ularning lichinkalari kiradi.
3.
3 guruh gioksinlarga-tuproqda vaqtincha yashovchi yoki undan
vaqtinchalik boshpana ornida foydalanuvchi hayvonlar
(chigirtgalar, kanalar, o’rgimchak simonlar) kiradi. Tuproq
unumdorligini oshirishda o’g’itlarning ahamiyati kattadir.
O’g’itlar o’simliklarning o’sishi va rivojlanishi uchun tuproqda qulay sharoit
yaratadi. Natijada ekinlarning hosildorligi oshib, mahsulot sifati yaxshilanadi.
Tuproqdagi oziq moddalar o’simliklarning normal o’sib mo’l hosil berishi uchun
to’liq yetishtirish, oziq moddalar yetishmaydi. O’simliklarda azot, fosfor va kaliy
elementlariga bo’lgan talab ayniqsa katta bo’ladi. Zero ekinlardan mo’l hosil
yetishtirish uchun yerga shu elementlarni berish zarur. O’g’itlar 3 xil bo’ladi.
Organik o’g’itlar. Organik o’g’itlar hujayra, yani hojaliklarning o’zida tayorlanadi,
shuning uchun ularni mahalliy o’g’itlar deb ham ataladi. Organik o’g’it, go’ng
shartog’i, parranda go’ngi, torf, kompost. Hayvonot qoldiqlarining chirindilari va
boshqalar kiradi. Ularning tarkibida o’simliklar uchun zarur bo’lgan aziq
elementlarning ko’pchiligi bor.
Organik o’g’itlar o’simliklarning azot, fosfor, kaliy va boshqa oziq
elementlar bilan ta’minlashdan tashqari tuproq hususiyatini yani unumdorligini
oshirib suv va havo almashinuvini yaxshilaydi. Undagi biologik jarayonlarni
aniqlashtiradi. Go’ng tarkibida o’simlik uchun zarur oziq moddalari bo’lgan
organik o’g’it ham mavjuddir. Uning tarkibi mollar tagiga tashlangan to’shalmaga
bopgliq. To’shalma sifatida sholi paholi bugdoy poyalari, paholi, nishxortga
chiqqan pichan va boshqa o’simliklarning qoldiqlaridan foydalaninsh mumkin.
To’shama go’ng shaltog’ini yaxshi shimadi. Hayvon go’ngi bilan aralashadi va
uyumga bosilganda yaxshi zichlashib tarkibidagi azotning ko’p qismi saqlanib
qoladi.
Kompost. Organik va mineral o’g’itlarning aralashmasidan tayorlanadi yani
organik moddalar go’ng pichan qoldiqlari va boshqa hojalik chiqindilari mahsus
joyda komiladi va malum vaqtgacha saqlab chiritiladi. Bu xildagi o’g’it tuproq
hususiyatlarini yaxshilaydi unumdorlikni oshiradi. Gektariga 10-15 hisobida
solinadi. Parranda go’ngi ekinlarga tez tasir etadigan bo’lib, tarkibida azot, fosfor,
kaliy va boshqa oziq moddalar ko’p. Ipak qurti go’ngi va chirindisi ham tuproq
unumdorligini va ekinlar hosilini oshiradi. Uni mineral yoki organik o’g’itlarga
aralashtirilib, shudgorlashdan oldin solinadi. Ko’kak o’g’itlarini ham organik
o’g’itlariga kiritish mumkin. Ko’kak o’g’itlari deb lyupin, ko’k nohat kabi
dukkakli o’simlilarni mahsus o’stirilib gullashdan oldin haydab, tuproqqa
aralashganda chirib, uni oziq moddalarga bo’yitadi.
Tajriba natijalari taxlili.
3 xil o’ramdagi 20. 250. 10000 mm kattalikda
Xaltacha
teshiklari
kattaligi / kun
Do'stlaringiz bilan baham: |