|
+
+
-
+
+
-
-
-
+
Баклажан
+
+
-
-
-
-
-
-
+
162
Боб овощной
+
+
+
-
+
-
+
+
+
Горох овощной
+
+
+
-
+
-
+
+
+
Дыня
+
+
-
+
+
+
-
-
+
Кабачок, патиссон
+
+
-
-
+
-
-
-
+
Капуста
белокочанная,
цветная, кольраби, другие
виды
+
+
-
-
+
-
+
+
+
Кукуруза сахарная
+
+
+
-
-
-
+
+
+
Картофель
+
-
+
-
+
-
-
-
+
Лук репчатый
+
+
-
-
+
-
-
+
+
Многолетние виды лука
+
+
-
-
+
-
+
-
+
Морковь
+
+
-
-
-
+
+
-
+
Огурец
+
+
-
-
+
-
-
-
+
Пастернак
+
+
-
-
-
-
+
-
+
Перец сладкий
+
+
-
-
+
+
+
-
+
Петрушка, сельдерей
+
+
-
-
+
-
+
-
+
Ревень
+
-
-
-
+
-
+
-
+
Салат, редис
+
-
-
-
+
-
+
-
+
Свекла
+
+
-
-
-
-
+
-
+
Спаржа
+
+
-
-
+
-
+
-
+
Томат
+
+
-
+
+
+
-
-
+
Тыква
+
+
+
-
-
+
-
-
+
Фасоль овощная
+
+
+
-
+
-
+
+
+
Чеснок
+
-
-
-
+
-
+
+
+
Если
требуется
промежуточная оценка
между
двумя
баллами,
то
можно
ставить
плюс
или
минус. Иногда
применяют
100-
балльную
систему
оценки
качества продукции.
Дегустационный лист " ___________" 201… г.
Фамилия дегустатора __________________________________________
Название культуры, сорта
или образца
Вн
еш
ни
й в
ид
О
кр
аск
а,
цвет
Ко
нси
ст
ен
ци
я
Вку
с
А
ро
мат
Сл
ад
ость
*
Со
чн
ость
*
О
бщая
оц
ен
ка
П
ри
ме
чан
ие
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
* Для плодов арбуза и дыни.
163
В
графе
"Примечание"
следует
указать
недостатки,
за
которые снижена
оценка, или особые достоинства образца. Названия
сортов
или
образцов
в
графе
1
проставляют
после оценки всех представленных на дегустацию
образцов.
После
окончания
дегустации
следует
обсудить
полученные результаты,
чтобы в случае резких расхождений внести коррективы, если
это
произошло
по
ошибке,
а
не
по
каким
-
либо
другим причинам.
Результаты работы дегустационной комиссии оформляют протоколом,
в котором указывают средние оценки, полученные после подсчета
баллов
по
отдельным
показателям.
При
выведении
средних баллов плюсы считают за
полбалла, которые следует прибавлять, а минусы –
за полбалла, которые
отнимают от проставленной оценки.
Протокол №
заседания дегустационной комиссии
Присутствовали: члены дегустационной комиссии:
Председатель ______________Секретарь ________________
На
дегустацию
были
представлены
опытные
образцы
плодов
________________в количестве________ сортов, полученных от_________
Результаты дегустации
№ п/п
Название сорта или образца
Общая оценка
Примечание
1
2
и т.д.
Примечание:
С дегустации были сняты образцы _______________________
(название сорта)
как
неудовлетворительные
(по
каким
причинам)______________________
Председатель
__________________
Секретарь
__________________
ТЕМА 18. Учет численности вредителей и распространения болезней
Агротехнические
приемы
оказывают
большое
влияние
на поражение
растений болезнями и вредителями, поэтому в опытах по оценке
приемов
возделывания
необходимо
в
качестве
сопутствующих наблюдений учитывать
численность вредителей и распространение болезней. Ниже приведены
методики учета в исследованиях с основными
овощными
и
бахчевыми
культурами
главнейших вредителей и болезней, вредоносность которых в
значительной мере может быть снижена с помощью агротехники.
164
Учет вредителей и болезней капусты.
Первый
учет
-
на 4
-5-
й день
после
посадки
рассады
в
грунт.
Вредители
-
крестоцветные блошки
(жуки),
весенняя
капустная
муха
(яйца).
Степень
поражения
растений
вредителями
определяют
путем
осмотра
на
каждой делянке в полевом опыте 25, в
производственном
- 25-
50 растений (по
пять
растений
в
5-10
местах,
равномерно
расположенных
по делянке).
Степень заселения
растений блошками оценивают по 4
-
балльной
шкале: 0
-
вредителя нет; 1
-
два
-
три жука на одном растении; 2
-
пять
-
десять
жуков; 3
-
свыше 10 жуков. Затем вычисляют средний балл заселения
растений блошками. Отмечают наличие яиц мухи и определяют процент
растений с яйцекладками.
Второй учет
-
в фазе листовой розетки. Вредители
-
репная и капустная
белянки, капустная моль (гусеницы). Осматривают столько же
растений,
как
и
при
первом
учете.
Подсчитывают
гусениц каждого вида и отмечают
степень повреждения растений по 6
-
балльной
шкале:
0 -
повреждений
нет;
1 -
повреждено
до
5%
листовой поверхности; 2
-
то же, от 6 до 25; 3 –
то же, от
26 до 50; 4
-
то же, от 51
до
75; 5 -
повреждено
свыше
75%
листовой
поверхности. Вычисляют процент растений, заселенных гусеницами,
среднюю плотность гусениц на одно растение, средний балл повреждения
растений.
Третий учет
-
в начале образования кочана. Вредители
-
капустная
моль,
капустная
и
репная
белянки,
капустная
совка
(гусеницы), капустная
тля, весенняя и летняя капустные мухи (личинки).
Листогрызущих
гусениц
учитывают
по
той
же
методике,
что
и при
первом
учете,
капустную
тлю
-
на
тех
же
растениях,
отмечая степень
заселения вредителей по 4
-
балльной шкале: 0
-
вредителя нет;
1 -
единичные
колонии
тли
на
10-15%
площади
листовой поверхности; 2
-
колонии тли на
16-
50% площади; 3
-
колонии тли заселяют более 50% площади листовой
поверхности.
Для
учета
вредоносности
капустных
мух
просматривают
на каждой
делянке
полевого
опыта
100
растений,
производственного опыта
- 250
растений
(по
50
растений
в
пяти
местах)
и
отмечают количество погибших
растений.
Четвертый учет
-
за 2
-
3 недели до уборки урожая. Вредители
-
капустная
моль,
капустная
и
репная
белянки,
капустная
совка (гусеницы),
капустная
тля,
болезнь
-
сосудистый
бактериоз.
Листогрызущих гусениц
и
тлю учитывают так же, как при втором и третьем учетах.
Просматривая взятые пробы,
оценивают также степень повреждения
растений
капустными
мухами
(весенней
и
летней)
по 4
-
балльной шкале: 0
-
165
повреждений
нет; 1
-
корень пронизан одним
-
двумя
ходами
личинок;
2 -
тремя
-
четырьмя
ходами;
3 -
корень пронизан
пятью
и
более
ходами
личинок.
Определяют
процент поврежденных растений и средний балл повреждения.
Для
оценки
поражения
сосудистым
бактериозом
во
всех
повторениях
полевого опыта на двух
-
трех нижних листьях 50 растений (10 подряд в пяти
местах по диагонали) делают косой срез черешка.
В производственных
опытах учитывают не менее 200 растений, в вегетационных опытах
-
все
растения.
Болезнь определяют по потемневшим проводящим сосудам и
подсчитывают процент пораженных растений. Пятый
учет
-
после
уборки
урожая.
Болезнь
-
кила
капусты, вредитель
-
капустные мухи.
Для
оценки
поражения
килой
в
вегетационных
опытах
учитывают все
растения во всех повторениях. В полевых опытах в каждом повторении
выдергивают
из
почвы
50
кочерыг
(10
подряд
в
пяти местах
по
диагонали
делянки),
а
в
производственных
опытах
-
не менее
200
кочерыг.
Степень
поражения
корневой
системы
каждой кочерыги
оценивают
по
5-
балльной
шкале:
0 -
растения
с
непораженной корневой системой; 1
-
растения с
хорошо развитой корневой системой, но отдельные вторичные корни имеют
наросты килы; 2
-
половина корневой системы поражена килой; 3
-
корневая
система сильно
поражена
килой,
но
имеется
Do'stlaringiz bilan baham: |
