Учебно-методический комплекс ферганский филиал узбекского государственного университета физической культуры и спорта

Химическое сопряжение - где энергия окисления используется для перестройки структуры электронных орбит двух взаимодействующих молекул, что приводит к образованию между ними так называемой макроэргической, т.е. богатой энергией связи. Макроэргическими называются химические связи, свободная энергия гидролиза, которых составляет не менее 21 кДж/моль.

Хемоосмотическое сопряжение -которое используется в процессах терминального окисления, связанных с переносом водорода на кислород по дыхательной цепи. Этот способ хемоосмотического сопряжения реализуется на специализированных мембранных образованиях клетки -митохондриях и хлоропластах, в составе которых находятся все необходимые ферменты, сопрягающие терминальное окисление с образованием АТФ. В результате такого переноса одну пару Н₂ по дыхательной цепи синтезируется 3 молекулы АТФ.

Практически все реакции переноса фосфатных групп осуществляется путем промежуточного образования АТФ, которая играет роль общего посредника в этих реакциях переноса. Когда синтез АТФ происходит путем химического сопряжения с окислением пищевых веществ имеет место так называемое субстратное фосфорилирование (в гликолизе дефосфорилирование дифосфоглицериновой и фосфоенолпировиноградной кислоты, в мышцах фосфорилирование АДФ за счет креатинфосфата и т.д.). Синтез АТФ путем хемоосмотического сопряжения окисления и фосфорилирования в дыхательной цепи принято обозначать как окислительное фосфорилирование. Перенос электронов по дыхательной цепи может происходить и без образования АТФ (разобщенное дыхание).
АТФ - главный химический посредник клетки, связывающий между собой процессы, идущие с выделением и с потреблением энергии. Энергия АТФ используются в следующих целях:

• 
  для синтеза биомолекул;
  
• 
  для выполнения механической работы (сокращение мышц);
  
• 
  для переноса веществ через биологические мембраны против градиента;
  
• 
  для выполнения электрической работы - генерация и передачи нервных импульсов;
  
• 
  для обеспечения точной передачи информации и т.д.
  

В организме человека и животных как макроэргические соединения кроме АТФ имеются креатинфосфат, фосфоэнолпируват, б-глицерофосфат, глюкоза -1-фосфат, глюкозо-6-фосфат, другие нуклеидтрифосфаты.

(1 ккал = 4,1868•10³ Дж = 4,1868 кДж).

6-Лекционное занятие на тему:
«ОБМЕН УГЛЕВОДОВ»