Учебно-методический комплекс ферганский филиал узбекского государственного университета физической культуры и спорта

Флавопротеиды – содержат простетическую группу, являющуюся производным витамина В₂ – ФМН и ФАД. Особое значение имеют флавопротеиды, входящие в состав ферментов дыхательной цепи.
Нуклеопротеиды – состоят из белка и нуклеиновых кислот – РНК (рибонуклеопротеиды) и ДНК (дезоксирибонуклеопротеиды). Примером служат хромосомы, рибосомы и вирусы.
Фосфопротеиды– кроме аминокислот содержат аминокислоту (до 1 %), которая связывается с гидроксильными группами серина и треонина. Фосфопротеиды являются питательным материалом для растущего организма, они в большом количестве содержатся в молоке (казеин), яйцах (овальбумин, вителлин).
Липопротеиды – сложные белки, содержащие в качестве простетической группы липиды. В их составе обнаружены: нейтральные жиры, жирные кислоты, фосфолипиды, эфиры холестерина. Липопротеиды входят в состав клеточных мембран, внутриклеточных образований, оболочек нервов.
В сыворотке крови липопротеиды (хиломикроны, ЛНП, ЛОНП) выполняют функции транспорта липидов.
Гликопротеиды – имеют в своем составе углеводы или их производные: маннозу, галактозу, гексозамины, глюкуроновую кислоту и др..К гликопротеидам относятся многие белки соеденительной ткани, антисвертывающий агент крови (гепарин), слизистое вещество слюны (муцин). Гликопротеиды крови участвуют в иммунологических реакциях; некоторые из них являются гормонами (гонадотропный, фолликулостимулирующий) или ферментами. Гликопротеиды определяют группу крови у людей, знание которой необходимо для предотвращения тяжелых осложнений при переливании крови.
Металлопротеиды – кроме белка содержат ионы одного или нескольких металлов. К таким белкам принадлежат, например, белки, содержащие негемовое железо (ферритин), а также белки, координационно связанные с атомами металлов в составе сложных белков-ферментов. Имеются белки, в состав которых входят медь, цинк, марганец, магний, кальций и другие металлы. Многие из них входят в состав ферментов.