Тузувчилар: т



Download 1,32 Mb.
Pdf ko'rish
bet41/58
Sana21.02.2022
Hajmi1,32 Mb.
#24605
1   ...   37   38   39   40   41   42   43   44   ...   58
Bog'liq
2 5463409124492444538

 
ЛИПИДЛАР 
 
Липидлар–ёғсимон моддалар бўлиб, таркиби, тузилиши ва функциялари 
қанчалик мураккаб бўлмасин, бу гуруҳ моддалари турли хил кимёвий 
структурага эга бўлишига қарамай, гидрофоблиги ва сувда эримаслиги, фақат 
органик эритувчиларда (ацетон, бензол, тетрахлор метан, эфир, бензин ва 
бошқ.) эриш ҳусусиятларига кўра бир гуруҳга умумлаштирилганлар. Липидлар 
ҳам худди углевод ва оҳсиллар сингари, тирик ҳужайра таркибининг асосий 
ҳисмини ташкил ҳилади. Лекин улар углевод ва оқсиллардан баъзи бир 
ҳусусиятлари билан фарқ қилади.
1- 
Липидлар группасига кирувчи моддалар турли кимёвий структура 
тузилишига эга бўлади. 
2- 
Липидлар турли органик эритувчиларда яхши эрийдилар, сувда эса 
умуман эримайдилар.
Липидларнинг барчаси гидрофоб моддалардир. Липидларга ёғлар, 
мумлар, пигментлар (хлорофиллар ва каратиноидлар), фосфолипидлар, 
гликолипидлар ва стероидлар киради. Липидлар организмда муҳим аҳамиятга 
эга бўлиб, ёғлар-заҳира моддалар, мумлар-ҳимояловчи моддалар, 
фосфолипидлар-ҳужайра структураси компонентларининг биологик 
мембранаси, хлорофил ва каратиноидлар-фотосинтез жараёнининг муҳим 
компонентлари вазифаларини бажарадилар.
Липидлар таркибига қараб икки группага: оддий ва мураккаб липидларга 
бўлиш мумкин. 
Оддий липидларнинг кўпчиллиги икки компонентли бўлиб, кимёвий 
жиҳатидан спиртларнинг ёғ кислоталар билан ҳосил қилган мураккаб 
эфирларидир. Уларга ёғлар, мумлар, стероидлар, оддий диоллипидлар ва 
бошқаларни киритиш мумкин. 
Мураккаб липидлар кўп компонентли бирикмалар бўлиб, уларнинг 
таркибида ёғ кислоталар ва спиртлардан ташқари азот асослари, фосфат 
кислота, углевод ва бошқалар қолдиғи учрайди. Уларга фосфолипидлар

Download 1,32 Mb.

Do'stlaringiz bilan baham:
1   ...   37   38   39   40   41   42   43   44   ...   58




Ma'lumotlar bazasi mualliflik huquqi bilan himoyalangan ©hozir.org 2024
ma'muriyatiga murojaat qiling

kiriting | ro'yxatdan o'tish
    Bosh sahifa
юртда тантана
Боғда битган
Бугун юртда
Эшитганлар жилманглар
Эшитмадим деманглар
битган бодомлар
Yangiariq tumani
qitish marakazi
Raqamli texnologiyalar
ilishida muhokamadan
tasdiqqa tavsiya
tavsiya etilgan
iqtisodiyot kafedrasi
steiermarkischen landesregierung
asarlaringizni yuboring
o'zingizning asarlaringizni
Iltimos faqat
faqat o'zingizning
steierm rkischen
landesregierung fachabteilung
rkischen landesregierung
hamshira loyihasi
loyihasi mavsum
faolyatining oqibatlari
asosiy adabiyotlar
fakulteti ahborot
ahborot havfsizligi
havfsizligi kafedrasi
fanidan bo’yicha
fakulteti iqtisodiyot
boshqaruv fakulteti
chiqarishda boshqaruv
ishlab chiqarishda
iqtisodiyot fakultet
multiservis tarmoqlari
fanidan asosiy
Uzbek fanidan
mavzulari potok
asosidagi multiservis
'aliyyil a'ziym
billahil 'aliyyil
illaa billahil
quvvata illaa
falah' deganida
Kompyuter savodxonligi
bo’yicha mustaqil
'alal falah'
Hayya 'alal
'alas soloh
Hayya 'alas
mavsum boyicha


yuklab olish