Тузувчилар: т

Сu
2
O + Fe
2
(SO
4
)
3
 + H
2
SO
4
 
→
 2
Сu
2
SO
4
 +2FeSO
 4
 + H
2
O 
Бу реакция иккита мисга иккита темир тўғри келишини кўриш мумкин. 
Шунинг учун қайтарилган икки валентли темир микдорини, кислотали 
муҳитда калий перманганат эритмаси билан титрлаш орқали аниқланади: 
10FeSO
4 
+ 2KMnO
4
+ 8H
2
SO
4
→
5Fe
2
(SO
4
)
3
+ 2MnSO
4
+K
2
SO
4
+8H
2
O 
Титрлаш учун кетган калий перманганатнинг миллилитр ҳажми 
эквивалент микдоридаги мисс (I)-оксидининг миллиграмм миқдорига 
ҳисобланади. 
Текшириладиган маҳсулотлар: буғдой уни
Реактив ва асбоблар 1. 6%-ли мис сульфат, 2. 1,25%-ли нитрат гидроксид, 3. 
4%ли мис сульфат, 4. Фелинг реактиви. Куйидагича таёрланади: Фелинг-1 
учун, 4г мис сульфат 100 мл сувда эритилади. Фелинг-2 учун, 100 г сегнет 
тузи 250 мл сувда эритилиб, устига 75 г натрий гидроксид кушиб, эритма 
хажми сув билан 0,5 л га етказилади. Тажрибадан олдин Феленг-1 ва Феленг-2 
тенг ҳажмда аралаштирилади. 5. Пипеткалар, 6. Электр плитка, 7. Бунзен 
колбаси , 8. Шоте воронкаси, 9. Вакуум насос
Ишнинг бажарилиши 
Буғдой уни таркибидаги глюкозанинг миқдорини аниқлаш учун, 150 мл ли 
стаканга 10 г ун олиб Барнштейн реактиви билан ишланади. Бунинг учун унинг 
устига 15мл 6%-ли мис сульфат қуйиб, шиша таёқча билан аралаштирилади ва 
яна 15 мл, 1,25%-ли натрий гидроксид қўшиб аралаштирилади. Сўнгра стаканга 
31 

---

яна 70 мл дистилланган сув қуйиб, аралаштирилиб, 30 минутга 45-35
о
С –ли сув 
ҳаммомига қўйилади. Бунда ун таркибидаги оқсиллар чўкмага туширилади. 39 
минутдан кейин стаканга аралашма коғоз фильтр ёрдамида фильтрланади. 
Ажратиб олинган тиниқ фильтрдаги глюкоза миқдори Бертрат усулида 
аниқланади. 
Бунинг учун 100 мл – ли колбага пипетка билан 20 мл фильтрдан олиб, 
устига фелинг реактиви қўйилади. Колба электр плиткада қайнагунча 
қиздириладива кейин 3 минутда қайтарилади. 3 минутдан кейин колбада ҳосил 
бўлган чўкма суви билан, Бунзен колбасига ўрнатилган, Шоте варонкасига 
ағдарилади. Шоте варонкасидаги суюқлик вакуум насос ёрдамида Бунзен 
колбасига ўтказилади. Лекин чўкма ҳаво кислороди таъсирида 
оксидланмаслиги учун, устида сув қатлами қолиши шарт. Фаильтрли варонкада 
қолган чўкма қайноқ сув билан 2-3 марта чайилади. Сўнгра варонка тоза
Бунзен колбасига ўтказилади. Варонкадаги чўкма 5-10 мл аччиқ тош эритмаси 
қуйиб, чўкма эритилади ва вакуум ёрдамида Бунзен колбасига туширилади. 
Колбадаги эритма 0,1 Н KMnO
4
доимий оч пушти ранг хосил бўлгунча 
тиндирилади. 
Титрлаш учун кетган калий перманганат ҳажмидан (В мл) ун таркибидаги 
глюкоза микдорини ҳисоблашда қуйидаги пропорцияларда фойдаланилади: