Трофимова Светлана Алексеевна, доцент кафедры ботаники и физиологии растений института биологии, экологии и агротехнологий ПетрГУ, кандидат биологических наук рабочая программа дисциплины

Студент должен уметь

1. 
   выделять микроорганизмы в чистую культуру;
   
2. 
   производить посевы и пересевы микроорганизмов на жидкие и плотные питательные среды;
   
3. 
   проводить микробиологическое исследование различных объектов окружающей среды.
   

СОДЕРЖАНИЕ ЗАНЯТИЯ
1. Вводный контроль
- выполнение вводного тестового контроля;
- ответы на контрольные вопросы:

1. 
   Определение понятий «конструктивный» и «энергетический» метаболизм;
   
2. 
   Особенность экзогенного питания у бактерий;
   
3. 
   Определение понятий «литотроф», «гетеротроф», «ауксотроф», «прототроф», «сапротроф», «паратроф»;
   
4. 
   Механизм поступления веществ в клетку путем диффузии и активного транспорта;
   
5. 
   Определения понятиям «ассоциация микроорганизмов», «чистая культура микроорганизма»;
   
6. 
   Основные методы выделения чистых культур, основанные на биологических особенностях микроорганизмов;
   
7. 
   Метод Дригальского, используемый для выделения микроорганизмов в чистую культуру;
   
8. 
   Питательные среды: классификация, требования, предъявляемые к питательным средам.
   

2. Беседа по теме занятия

1. 
   Питание микроорганизмов;
   
2. 
   Транспорт питательных веществ;
   
3. 
   Микробные ассоциации и чистые культуры;
   
4. 
   Питательные среды: классификация, требованияпредъявляемые к питательным средам;
   
5. 
   Методы выделения чистых культур бактерий;
   
6. 
   Бактериологический метод исследования при инфицировании продуктов аэробными бактериями.
   

3.Самостоятельная работа

1. 
   Изучить набор ингредиентов для приготовления питательных сред: агар-агар, пептон, мясные кубики, желатин;
   
2. 
   Изучить набор концентратов для приготовления сред: а) сухие полуфабрикаты, б) гидролизат рыбный;
   
3. 
   Изучить готовые питательные среды;
   
4. 
   Выделить чистую культуру бактерий из ассоциации «микрофлора воздуха» (I этап):1. Приготовить препарат из ассоциации «микрофлора воздуха», окрасить по Граму; 2. Выявить различных по морфологии бактерий в изучаемой микробной ассоциации и зарисовать;
   
5. 
   Произвести посев из ассоциации «микрофлора воздуха» на чашку Петри с МПА методом "штриха";
   
6. 
   Разобрать метод выделения чистой культуры химическим методом;
   
7. 
   Разобрать метод выделения чистой культуры биологическим методом;
   
8. 
   Все посевы подписать и поставить в термостат при 37 ^о С на 24 ч.