Tovarlar ekspertizasi” fanidan oraliq nazorat bo’yicha test topshiriqlari Tovarlar ekspertizasi fani nimani o’rgatadi?

32. Pasterizatsiya qilingan sut deb qanday sutga aytiladi?

a) 65-85 gradus haroratda termik ishlov berilgan sut;

b) 60-80 gradus haroratda termik ishlov berilgan sut;

c) 103-104 gradus haroratda termik ishlov berilgan sut;

d) 118-123 gradus haroratda termik ishlov berilgan sut.
33. Sterilizatsiya qilingan sut deb qanday sutga aytiladi?

a) 125-130 gradus haroratda termik ishlov berilgan sut;

b) 110-120 gradus haroratda termik ishlov berilgan sut;

c) 118-123 gradus haroratda termik ishlov berilgan sut;

d) 90-95 gradus haroratda termik ishlov berilgan sut.
34. Me’yorlashtirilgan sut deb qanday sutga aytiladi?

a) tarkibidagi yog’ miqdori 20 foizga kamaytirilgan sut;

b) tarkibidagi yog’ miqdori 6,0 foizga keltirilgan sut;

c) tarkibidagi yog’ miqdori 2,5 foizga keltirilgan sut;

d) tarkibidagi yog’ miqdori 3,2 foizga keltirilgan sut.