Toshkent viloyati chirchiq davlat pedagogika instituti tabiiy fanlar kafedrasi p. Mirxamidova, X. S. Nurmetov

         Metodning  prinsipi. 

Amilaza  fermentining  aktivligiga  turli  sharoitdagi 

haroratning ta’siri tekshiriladi. 

 

Kerakli  asboblar:

  probirkalari  bilan  shtativ;  pipetkalar;  50  ml  li  stakan; 

spirtovka; thermostat; muz hammomi. 

      

Reaktivlar:

  1.  Suyultirilgan  so’lak  (og’iz  distillangan  suv  bilan  chayib 

tashlanadi,  keyin  og’izga  10-15  ml  suv  solib  2-3  minut  ushlab  turiladi  va  stakanga 

solinadi).  Amilaza  fermenti  shirasi.  2.  1%li  kraxmalning  0,3%  li  natriy  xloriddagi 

eritmasi.  3.  Yodning  kaliy  yoddagi  eritmasi  (1  ml  distillangan  suvda  1  g  kaliy  yod 

eritiladi, eritma hajmini 300 ml ga suv bilan olib boriladi). 4. Mis sulfatning (CuSO4 

5H2O) 5% li eritmasi.