Тошкент тиббиёт академияси биоорганик ва биологик кимё кафедраси биоорганик кимё I курс

• 2-маъруза
• -АМИНОКИСЛОТАЛАР

• Режа:
• 1. Аминокислоталар хақида умумий тушунча
• 2. Аминокислоталарнинг синфланиши
• 3. Аминокислоталарнинг изомерияси ва номланиши
• 4. Аминокислоталарнинг олиниши
• 5. Аминокислоталарнинг физик хоссалари
• 6. Аминокислоталарнинг кимёвий хоссалари
• 7. Аминокислоталарни ажратиб олиш усуллари

• Умумий
• фрагмент
• Ён радикал

• Аминокислоталар — Бу гетерофункционал органик бирикмалар бўлиб, бир вақтни ўзида таркибида амино - NH2 ва карбоксил - СООН гуруҳлари борлиги билан тушинтирилади.

• Масалан: глицин

• Аминокислоталарнинг синфланиши

• Аминокислоталар бир қанча хоссаларга қараб синфланади
• Масалан:
• 1. Амино гуруҳнинг жойлашишига қараб (α-, β-, γ- ва ҳ.к.)
• 2. Ён занжир яъни радикалнинг турига қараб (алифатик, ароматик, гетероциклик)
• 3. Физик хоссаларига қараб (нейтрал, кислотали ва ишқорий)
• 4. Қўшимча функционал гуруҳларига қараб (олтингугурт сақлаган, окси аминокислоталар ва ҳ.к.)
• 5. Биокимёвий классификация (эндоген-алмашинадиган, экзоген алмашинмайдиган)

• Аминогрухни карбоксил гуруҳига нисбатан жойлашишига қараб α-, β-, γ- ва ҳ.к. – аминокислотлар фарқланади.
• Масалан:

• - α-аминопропион кислотаси

• - β-аминопропион кислотаси

• -γ-аминомой кислотаси

• -ε-аминокапрон кислотаси

• Аминогуруҳнинг жойлашишига қараб

• CH2 – CH – COOH

• NH2

• фенилаланин

• б) Алифатик аминокислоталар: : глицин, аланин, валин, серин, глутамин кислота.

• а) Ароматик аминокислоталар: фенилаланин, тирозин,

•