Toshkent shahar xalq ta’limi bosh boshqarmasi

°
°°°°
°°°°° 
Topshitiq
. Xamirdagi xamirturush kimyoviy reaksiya natijasida undagi kraxmal va 
shakarni karbonat angidrid va spirtga aylantiradi. Karbonat angidrid va spirt qaerdan paydo 
bo'ladi? 
Quyidagi tushuntirishlarning har biri uchun "Ha" yoki "Yo'q" bandni belgilang 
Bu uglerod atomlarining ko'rinishi 
uchun to'g'ri tushuntirishmi? 
Ha,yo’q 
Ba'zi uglerod atomlari tuz mlekulalari-
ning bir qismidir. 
Ha,yo’q 
Ba'zi uglerod atomlari suvdan kelib 
chiqadi. 
Ha,yo’q 
°°°°
°
°°°°
°°°°° 
Topshitiq
. Achitilgan xamir pechga solinganda, xamirdagi gaz va bug' pufakchalari 
kengayadi. Nima uchun gaz va bug' qizdirilganda kengayadi? 
A
. Ularning molekulalari kattaroq. 
B
. Ularning molekulalari tezroq harakatlanadi. 
S
. Uning molekulalarining soni ortadi. 
D
. Ularning molekulalari kamroq to'qnashadi. 
 
ТЕСТО ДЛЯ ХЛЕБА 
При приготовлении теста для хлеба повар смешивает муку, воду, соль и дрожжи. 
После этого тесто помещают на несколько часов в какую-нибудь емкость, чтобы 
начался процесс брожения. При брожении в тесте происходят химические процессы: 
дрожжи (одноклеточный гриб) преобразуют крахмал и сахар, содержащиеся в муке, в 
углекислый газ и спирт. 
 
Задание. 
В результате брожения тесто поднимается. Почему тесто поднимается? 
A.
Тесто поднимается, потому что в нем образуется спирт, который переходит в 
газообразное состояние. 
B.
Тесто поднимается, потому что в нем размножаются одноклеточные грибы. 
C
.
Тесто поднимается, потому что в нем образуется углекислый газ. 
D
.
Тесто поднимается, потому что при брожении вода превращается в пар. 
°°°°