Toshkent shahar kasbiy ta’limni rivojlantirish va muvofiqlashtirish xududiy boshqarmasi

9.Sabzavotli karam do’lmaga qiyma uchun  nimalar solinadi? 

 a) Somoncha to’g’ralib jazlangan piyoz va sabzi,pishirib 

    chopilgan qo’ziqorin,tuz,murch,ko’kat,pishirib chopilgan tuxum. 

b) Somoncha to’g’ralib jazlangan piyoz ,pishirib 

    chopilgan qo’ziqorin, ko’kat,pishirib chopilgan tuxum. 

s) Pishirib chopilgan qo’ziqorin,tuz,murch,ko’kat,pishirib 

      chopilgan tuxum. 

d) Somoncha to’g’ralib jazlangan piyoz va sabzi,pishirib 

     chopilgan qo’ziqorin,tuz,murch,ko’kat,. 

10.Qovurish uchun baliqlar qanday bo’laklanadi? 

a)Porsion yoki butun 

b)Halqasimon 

s)Butun va toza laxm usulida 

d)Suyakli  terili laxm usilida 

---

11.Qovurilgan baliq taomlari uchun qanday  baliqlar ishlatiladi? 

a)Seld, laqqa ,okun 

b)Sudak, laqqa ,okun, lasos kabilar. 

s)Treska,sudak, laqqa 

d)Cho’rtan, okun, lasos kabilar.