Toshkent shahar kasbiy ta’limni rivojlantirish va muvofiqlashtirish xududiy boshqarmasi

2.Shirin sardaklarni quyuqlashtirish uchun nima  

qo’shiladi ? 

a) Jelatin 

b) Un 

s) Kraxmal 

d) Agar 

3.Qizg’ish qaynatmaga  qaysi maxsulot rang beradi ? 

a) Tomat 

b) Quruq  qizil bulg’or qalampiri 

s) Qovurilgan suyak 

d) Pomidor 

4.Sardaklar necha turga bo’linadi? 

a) Unli,unsiz,yog’da. 

b) Unli,unsiz,sariyog’da. 

s) Unli,unsiz,uksusda. 

d) Unli,unsiz, 

5.Sapravkalarni asosiy mahsuloti nimalar ? 

a) Un,yog’,sirka,tuz,shakar.. 

b) Unli,unsiz,uksusda. 

s) Yog’,sirka,tuz,shakar,yanchilgan murch. 

d) Yog’,un,tuz,shakar,yanchilgan murch. 

6Fyuime deb nimaga aytiladi ? 

a) Tomatli qaynatmaga 

b) Quyuqroq qizg’ish qaynatma 

s) Qovurilgan suyak qaynatmasiga 

d) Go’shtli qaynatmaga 

7.Sapravkalarni asosiy mahsuloti nimalar ? 

a) Un,yog’,sirka,tuz,shakar.. 

b) Unli,unsiz,uksusda. 

s) Yog’,sirka,tuz,shakar,yanchilgan murch. 

d) Yog’,un,tuz,shakar,yanchilgan murch. 

8. Piyozli sardagi qaysi asosiy sardak hosilasi. ? 

a) Oq asosiy sardakni 

b) Qizil asosiy sardakni 

s) Unsiz uksusda . 

d) Unsiz  yog’da