Toshkent kimyo-texnologiya instituti shahrisabz filiali 19-20-Ma’ruza: Oziq-ovqat lipidlari va ularni tahlil qilish Reja



Download 271,55 Kb.
Pdf ko'rish
bet6/6
Sana09.07.2022
Hajmi271,55 Kb.
#765768
1   2   3   4   5   6
Bog'liq
19-20 Maruza. Oziq-ovqat lipidlari va ularni tahlil qilish.

SPL
 + SPL +
2 • - »* - = 3 -
П
0,61308 
0,36724 
SPL=16, 17 mol% 
4.
tenglamadan SOL qiymati aniqlanadi 
SOL=3 L-SPL=3 • 9, 17-16, 17=11, 12 mol% 
POO ning miqdori (11) tenglamadan topiladi: 
1 /Г i ^ 
POO= -- 
,
-- = 26,37 
мол

0,61308 
PPO ning miqdori esa (9) tenglamadan topiladi 


 
3P - 
(POO + SPL)

• 
43,53 

(26,37
+16,17) 
ЛЛМ
n

PPO= ----- ------------ -------- ---- = ------
— 
— = 
44,02мол% 
22 
OOO ning miqdori (8) tenglama 
OOO=3O-(SOL+2POO+PPO)=3 37, 43-(11, 12+52, 74+44, 02)=4, 31 mol% 
Har bir individual gliseridlar miqdori esa, uning mol% qiymatini uning 
gliserid gruppasi mol% qiymatiga ko’paytirish va 100 ga bo’lish orqali 
topiladi. 
Shunday qilib paxta moyining gliseridlari tarkibi aniqlangan. 
Gliseridlar 
Ularning mol, % 
miqdori 
gliseridlar 
Ularning mol, % 
miqdori 
SPP 
1, 04 
POL 
15, 93 
PPO 
4, 11 
SLL 
1, 68 
SPL 
1, 52 
OOL 
3, 12 
POO 
2, 46 
PLL 
23, 58 
SOL 
1, 08 
OLL 
14, 23 

Download 271,55 Kb.

Do'stlaringiz bilan baham:
1   2   3   4   5   6




Ma'lumotlar bazasi mualliflik huquqi bilan himoyalangan ©hozir.org 2024
ma'muriyatiga murojaat qiling

kiriting | ro'yxatdan o'tish
    Bosh sahifa
юртда тантана
Боғда битган
Бугун юртда
Эшитганлар жилманглар
Эшитмадим деманглар
битган бодомлар
Yangiariq tumani
qitish marakazi
Raqamli texnologiyalar
ilishida muhokamadan
tasdiqqa tavsiya
tavsiya etilgan
iqtisodiyot kafedrasi
steiermarkischen landesregierung
asarlaringizni yuboring
o'zingizning asarlaringizni
Iltimos faqat
faqat o'zingizning
steierm rkischen
landesregierung fachabteilung
rkischen landesregierung
hamshira loyihasi
loyihasi mavsum
faolyatining oqibatlari
asosiy adabiyotlar
fakulteti ahborot
ahborot havfsizligi
havfsizligi kafedrasi
fanidan bo’yicha
fakulteti iqtisodiyot
boshqaruv fakulteti
chiqarishda boshqaruv
ishlab chiqarishda
iqtisodiyot fakultet
multiservis tarmoqlari
fanidan asosiy
Uzbek fanidan
mavzulari potok
asosidagi multiservis
'aliyyil a'ziym
billahil 'aliyyil
illaa billahil
quvvata illaa
falah' deganida
Kompyuter savodxonligi
bo’yicha mustaqil
'alal falah'
Hayya 'alal
'alas soloh
Hayya 'alas
mavsum boyicha


yuklab olish