Тошкент кимё-технология институти органик кимё фанидан амалий машгулотлар буйича услубий кулланма

Ароматик спиртлар
Ароматик спиртларда гидроксил гуруҳи ён занжирда жойлашган бўлади. Ароматик спиртлар олиниш усуллари ва кимёвий ҳусусиятлари бўйича ёғ қатор спиртларга ўхшайдилар. Улар мураккаб эфир кўринишида ўсимлик дунёсида кенг тарқалган. Ароматик спиртлар ёқимли хидга эга бўлганликлари туфайли парфюмерияда қўлланиладилар.

Олиниш усуллари. 1. Ароматик спиртларни ён занжирида галоген атоми турган ароматик углеводородларнинг галогенли ҳосилаларини гидролиз қилиб олиш мумкин:

2. Ароматик ва ёғ қатор альдегидлари аралашмсасига концентрланган ишқор эритмаси билан таъсир этилганда ароматик спирт ва ёғ қатор кислотасининг тузи ҳосил бўлади (Каниццаро реакцияси):

3. Ароматик спиртларни тегишли кетонлар, альдегидлар ёки мураккаб эфирларни қайтариб олиш мумкин:

4. Ароматик спиртларни магний орагинк биркмаларга ёки ароматик углеводородларга органик оксидлар таъсир эттириб ҳам олиш мумкин:

5. Ароматик ядрога нисбатан -ҳолатда гидроксил гуруҳини тутган спиртларни ароматик тўйинмаган кислотлар ёки спиртларни қайтариб олиш мумкин:

Кимёвий ҳусусиятлари. Ароматик спиртлар, юқорида эслатиб ўтганимиздек ёғ қатор спиртларини хоссаларини такрорлайдилар. Улар фенолларга қараганда нейтрал бирикмалар бўлиб, ишқорлар билан реакцияга киришмайдилар. Ишқорий металлар билан алкоголятларни ҳосил қиладилар.
1. Ароматик ҳалқага нисбатан -ҳолатда гидроксил гуруҳи тутган спиртлар галоид водородлар билан осон реакцияга киришади ва гидроксил гуруҳи галогенга алмашинади:

2. Ароматик ҳалқага нисбатан -ҳолатда гидроксил гуруҳи тутган спиртлар осон сувни йўқотиб, ён занжирида углеводород қолдиғини тутган бирикмаларга айланадилар:

Ароматик спиртларнинг кимёвий ҳусусиятларини қуйидаги реакциялар ёрдамида ифодалаш мумкин.

Ароматик спиртлардан бензил спирти ва -фенилэтилспиртининг аҳамияти катта бўлиб, улар парфюмерияда кенг қўлланиладилар.