Toshkent davlat agrar universiteti termiz filiali farmakognoziya

4.2. Na’matak mevalaridagi S vitamini miqdorini aniqlash.
Maxsulot tarkibidagi askarbin kislota miqdorini aniqlash, uning oksidlovchi yordamida oksidlanish xususiyatiga asoslangan. Askarbin kislota yengil oksidlovchilar (KJO3, yod, 2,6 dixlorfenolindofenolyat natriy eritmalari) yordamida titirlab aniqlanadi.
Ish uchun kerakli asbob-uskuna va reaktivlar: Xavoncha, analitik tarozi, shisha maydasi, distirlangan suv, voronka, titrlash moslamasi, filtr qog’ozlari, 2% xlorid kislotasi, 2-6 dixlorfenolindofenolyat natriyning 0,001 n eritmasi, na’matak mevalari va qora smarodina bargi.