Tipos de verdura jardineriaon com

inflorescencias más conocidas que son las coliflores y el brócoli.
El brócoli es uno de los alimentos menos deseados por la población existen muchas
formas de cocinarlo para que sea una opción saludable y podamos restar ese sabor más
amargo que puede llegar a tener. Por ejemplo, podemos acompañarlo con un poco de
queso gratinado, alguna salsa cero o meterlos en alguna crema de verdura acompañado
de otras donde su sabor no destaque.
Verduras de yemas
Estas verdura se llaman así porque de lo que se aprovecha es la yema. Tenemos las
alcachofas, coles de Bruselas y diversas verduras del brote. En la yema en donde se
encuentra la mayoría de los nutrientes de esta verdura.
También existen algunas formas de dividir las verduras dependiendo de la germinación
de las semillas de cereales y legumbres y por su composición o lugar de origen.
Tipos de verduras según su composición
De sobra sabemos que la mayoría de las verduras contienen bajo contenido en hidratos
de carbono. Normalmente 
no suelen superar las 30 calorías por cada 100 gramos.
Esto nos hace ser una buena opción para introducir en dietas hipocalóricas. Gracias a
que también cuentan con un alto contenido en fibra aportan saciedad dado que gran
volumen de alimento ocupa mayor lugar en el estómago pero apenas tiene calorías.
Vamos a poner un pequeño listado de las verduras más frecuentes que se puede
introducir en nuestra dieta debido a sus bajos contenidos en hidratos de carbono y por su
poder saciante:
Acelgas
Alcachofas
Brócoli
Espárragos
Coles
Espinacas
Lechugas
Verdolaga
Apio
Alfalfa germinada
Estas son las verduras más consumidas y que se pueden introducen en una dieta al
tener bajo contenido en hidratos de carbono y alto contenido en fibra.