Tipos de verdura jardineriaon com

que apenas contienen calorías
. Es una buena forma
de mantenernos y tratados y de incorporar a nuestro organismo las vitaminas y minerales
que necesita. Vamos a ir viendo los distintos tipos de verduras que existen.

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Verduras de hoja
Son las verduras que forman hojas comestibles y que suelen tener una textura tierna.
Estas son las verduras, quizá más conocidas, por ser las que se incluyen en ensaladas.
Tenemos como ejemplo las acelgas, canónigos, coles, lechugas y todas sus variedades,
espinacas, escarolas, endivias, etc.
Ya nada más que con las variedades de lechuga hay rato para hablar. Debemos tener en
cuenta que una de las lechugas más consumidas es la iceberg y, sin embargo, es la que
menos propiedades nutritivas contienen. No se recomienda su introducción en una dieta
saludable ya que, 
aunque su aporte calórico es mínimo, también lo es su aporte
nutritivo.
Verduras de tallo
Estas son las verduras de las que se utilizan los tallos tiernos.
Estos tallos se
pueden consumir tanto coludos como cocinados y múltiples formas. Suelen ser bastante
nutritivos y bajos en calorías. Los más conocidos son los cardos y los espárragos. Los
espárragos son los tallos más demandados casi a nivel mundial y muy utilizados en casi
todo tipo de platos como guarnición, ensaladas y cremas de verduras.
Verduras con inflorescencias
Estas verduras reciben este nombre porque se aprovechan de las inflorescencias cuando
están tiernas. Estas verduras poseen alto contenido en vitaminas y minerales aunque
suelen producir algunos gases para las personas que no suelen estar acostumbradas a

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introducir este tipo de productos en la dieta. 
Tenemos las verduras con