Tilbbilet ivO. I. Ik/K'. Iaij11 у к yb'IU. Iapil учун укув адабиёти

сонига б^-
www.ziyouz.com kutubxonasi

---

лйнади ва 
1
мл сут таркибидаги микробларнинг умумий сони
аникланади. Ачитиш натижасида тайёрланган ма^сулотларда
микроОларнинг умумий сони аникланмайди. Ма^сулотлардан
суртма препарат тайёрлаб микрофлора назорат хилиб турила­
ди. Материалда специфик микробларнинг аницланиши унинг
эскирганидан ёки ифлосланганидан далолат беради.
ИЧАК ТАЁКЧАСИ ГУРУХИ 
БАКТЕРИЯЛАРИНИ АНИКЛАШ
Ичак таёкчаси гурухи бактерияларини аниклаш ачитиш—
бижгитиш усулида аникланади. ГОСТ 9225—68 асосида бак­
териологик текшириш ишлари утказилади.
I-куни. 3 та 5 мл ли Кесслер мухитига 
1
мл дан текшири­
лаётган материал ва 3 та Кесслер мухитига 
1 : 1 0
суюлтирилган
материалдан 
1
мл дан яна экилади. Термостатда 37°С харо­
ратда 18—24 соатга колдирилади.
II-куни. Агар Кесслер мухитида лойкаланиш ва газ хосил
булган булса, секторларга булинган Эндо мухитига экилади.
Термостатга 37°С хароратда 24 соатга колдирилади.
Ш-куни. Агар Эндо мухитида 
ялтирох металл, 
малина
рангли колония хосил булган булса, суртма тайёрлаб Грам усу­
лида буяб текширилади, оксидаза синамаси утказилади, Козеро
мухитига экиб термостатга 37СС хароратда 24 соатга колдири­
лади.
IV-куни. Экилган материал глюкозали мухитни кислота ва
газгача парчаласа, Козеро мухитида усиш хосил булмаса, коли-
титр махсус жадвал асосида аникланади.
Сут ва сут махсулотларида патоген микроорганизмларнинг
булиши мумкин эмас.
КРЕМЛИ МАХСУЛОТЛАРНИ САНИТАРИЯ- 
БАКТЕРИОЛОГИК ТЕКШИРИШ