|
SUT IDISH TURI BO'YICHA
Aslida, har qanday holatda ham, har doim bu quvvatiga uchun tayyorlangan sut ichiga oladi. yagona farq, bu quvvatini va u xoh ba'zi miqdori sog'ish mashina qismi hisoblanadi. Bu eng tez-tez sog'ish kichik poda uchun ideal bo'lgan ajralmas bankalar, o'rnatish bilan ishlatiladi. katta fermer xo'jaliklari uchun, katta idish ichiga ketishmoqda necha sigirlarning sut yig'ish, bor sog'ish etiladi. Bo'lib, o'zi bir qo'shni xonada bo'lishi mumkin qadoqlash va sigir soni bir vaqtning o'zida quyidagi xususiyatlarga xizmat qiladi.
PARALLEL XIZMAT SIGIRLAR SONI
xususiy kichik podalar uchun Chapu mashinalari bir vaqtning o'zida bir necha sigir xizmat qilish imkoniyatiga ega emas, chunki u, birinchi navbatda hisobga oldingi nuqtasini olinishi lozim. Ular faqat bitta Burenkov bilan yoki ikki eng yaxshi ishlash uchun mo'ljallangan. bir vaqtning o'zida bir necha o'nlab sigir sog'ish qodir fermer xo'jaliklari uchun katta mashinalari. Albatta, bunday qurilmalar qiymati tegishli bo'ladi, lekin katta hajmi bilan ishlashda yordam ravshan, shuning uchun, boshqa narsalar va ancha tejash bo'ladi.
Sigirlarni mashinada sog'ish. Sut ishlab chiqarish texnologiyasi Sog'ish jarayonining xususiyatlari: asosiy texnika va amaliy maslahatlar
Qoramollarni sog'ish xususiyatlari
Sog'ish - bu qishloq xo'jaligi hayvonlaridan (sigir, echki, qo'y, mariya va boshqalar) sut olish jarayoni.
Sut beradigan sigirda sut sog'ish orasidagi intervallarda elinda hosil bo'ladi va sut bezining kapillyarligi, kanallarning maxsus joylashuvi va so'rg'ichlarda sfinkterlar (mushaklar-kompressorlar) borligi sababli unda saqlanib qoladi. Sog'ish sut oqimining murakkab reflekslari tufayli amalga oshiriladi. Sut sog'ish paytida sut bezining asab uchlari tirnash xususiyati ta'sirida ko'krak uchlari sfinkterlari bo'shashadi, elinning silliq mushaklari qisqaradi, tsisternalar va katta bo'shatish kanallaridan sut olinadi. Bir necha soniyadan so'ng oksitotsin gormoni ta'sirida alveolalar atrofidagi stellat hujayralari qisqaradi, alveolalar qisqaradi va ulardan olingan sut kanallar va sisternalarga o'tadi. Ammo, yaxshilab sog'ib bo'lgandan keyin ham, elin tarkibida yog 'miqdori 9-12% bo'lgan ma'lum miqdordagi (10-15%) sut (qoldiq sut) qoladi.
Emizgan sigirlarda vaqt o'tishi bilan atrof muhitga sutning tarqalishining shartli reflekslari hosil bo'ladi. Sog'ish mashinasi dvigatelining shovqini, sog'inchining ko'rinishi va boshqa shartli ogohlantiruvchilar alveolalarning siqilishini va gormonning gipofiz bezidan chiqishini keltirib chiqaradi, chunki normal sog'ish jarayonida bo'lgani kabi, g'ayrioddiy stimullar (o'tkir shovqin, odatdagi muhit o'zgarishi va boshqalar) sutni qaytarish refleksini inhibe qilishi mumkin. Shuning uchun, sog'ish paytida jimlikni saqlash, belgilangan tartibni saqlash muhimdir.
Sog'ishning chastotasi shu tarzda o'rnatiladiki, sog'ish oralig'ida elin sut bilan to'ldirilib, sut hosil bo'lishiga to'sqinlik qilinmaydi. Odatda sigirlarni kuniga 2-3 marta, serhosil va yangi sigirlarni 3-4 marta sog'ishadi. Boshlashdan oldin sog'ish soni asta-sekin kamayadi.
Sigirlar kun davomida ikki-uch marta sog'iladi. Uch marta sog'ish bilan, ba'zi hollarda, ikki marta sog'ishdan ko'ra 10% ko'proq sut olinadi. Ammo bu kichik elin sigiriga ega sigirlarga xosdir. Elin sig‘imi katta sigirlarda bunday holatlarda sut berish darajasi oshmaydi. Sog'ish sonining uchdan ikkitagacha qisqarishi bilan ish haqi 25-30 foizga kamayadi.
Sigirni sog'ish texnikasi qoidalariga rioya qilish maksimal sut berishiga yordam beradi. Sog'ish jarayoni asosiy jarayon va yordamchi operatsiyalardan iborat. Apparat tomonidan sigirlarning elinidan sut sog'ishning asosiy jarayonida operator bevosita ishtirok etmaydi. Yordamchi operatsiyalar operator tomonidan avtomatlashtirilmagan qurilmalarda bajariladigan tayyorgarlik va yakuniy operatsiyalarga bo'linadi.
Oltita tayyorgarlik operatsiyalari mavjud: operatorni sog'ish apparati bilan keyingi sigirga o'tkazish, elinni 40-45 ° C haroratda iliq suv bilan yuvish, sochiq bilan artish, elinda massaj qilish, birinchi sut oqimlarini olib tashlash va so'rg'ich stakanlarini so'rg'ichlarga qo'yish. Shuningdek, oltita yakuniy operatsiyalar mavjud: operatorni sigirga o'tkazish, mashinada ovqatlantirish, so'rg'ich stakanlarini o'chirish va olib tashlash, elinning holatini kuzatish, sutni to'kish.
Sut sog'ishni 8-12% ga va sut tarkibidagi yog'ni 1% gacha oshiradigan pufak massaji, ayniqsa sog'ishning to'liqligi va sut tarkibidagi yog 'tarkibiga foydali ta'sir ko'rsatadi. Shunday qilib, sutning birinchi qismlarida 0,5-0,7%, oxirgi 8-12% yog 'bor.
Sigirning sog'lig'i uning faoliyatini asosan belgilaydi. Masalan, sil kasalligi bo'lsa, sigirlarning suti sog'lom hayvonlar bilan taqqoslaganda 20-35 ga, brutsellyoz bilan 40-60% ga kamayadi. Mastit, ekstremitalar kasalliklari, ko'payish kasalliklari, metabolizm sut sog'ishni 20-50% gacha kamaytiradi.
Do'stlaringiz bilan baham: |
