Termiz davlat universiteti botanika kafedrasi

MONOSAXARIDLARGA XOS SIFAT REAKSIYALARI
α- naftol yoki timol bilan boradigan reaksiya.

Bu reaktsiya uglevodlarga xos eng sezgir reaktsiya hisoblanadi. Uglevodlar sulfat kislota bilan reaksiyaga kirishib, furfurol va 5-oksimetilfurfurol hosil qiladi va bu hosil bulgan birikma α-naftol yoki timol bilan qo’shiladi, bunda triarilmetan xromogeni va oxirida asa sulgpfat kislota bilan oksidlangan, bo’yalgan xinoid birikmasi hosil bo’ladi.

Reaktivlar: a) 0,5% li glyukoza, b) 1% li timol, v) α –naftolning 0,2%- li spirtdagi eritmasi, g) kontsentrlangansulgat kislota.