Технология кожгалантерейных и шорно- седельных изделий

4 Цеховые расходы
(административно-управленческие, по 
содержанию и эксплуатации зданий цеха, на охрану труда). 
Административно-управленческие расходы почти не зависят от 
объема выпуска продукции в цехе и при заданном объеме являются 
условно-постоянными. Амортизация и содержание зданий цеха 

---

365 
зависят от размера и стоимости производственной площади, которая 
изменяется почти пропорционально изменению численности рабочих.
5 Общефабричные расходы.
Определяются принятой 
структурой управления предприятием и его размером; при 
неизменности этих показателей удельная величина общефабричных 
расходов может рассматриваться как стабильная для разных 
вариантов мощности потока.
6 
Капитальные 
вложения. 
В 
условиях 
поточного 
производства удельная величина оборотных средств в пределах одной 
организационной формы не претерпевает заметных колебаний при 
изменении мощности потока поэтому капитальные вложения будут 
включать затраты на основные фонды, составляющие для i-го 
варианта мощности потока. 
В связи с этим, для более обоснованной оценки мощности 
потока, необходима доработка критерия с целью учета в нем потерь в 
выпуске продукции от переключения потока на новый ассортимент. 
11.6.2
Содержание критерия оптимальности
мощностей потоков в условиях смены 
ассортимента продукции
Осуществляемое в соответствии с ростом требований к 
ассортименту товаров народного потребления постоянное расширение 
их номенклатуры приводит к повышению уровня обновления 
продукции и увеличению числа переключений потоков на выпуск 
новых изделий. Обычно это сопровождается частичной или полной 
заменой технологии, применяемого оборудования, приспособлений, 
оснастки и вызывает необходимость освоения исполнителями новых 
по содержанию операций. Возникает проблема взаимной адаптации 
продукции и производства, которую в связи с расширением и 

---

366 
обновлением ассортимента приходится решать все чаще. Адаптация 
продолжается в течение периода освоения нового изделия в потоке, 
который характеризуется снижением сортности изделия и 
производительности труда рабочих потока, вследствие чего 
появляются потери в выпуске продукции и ухудшаются остальные 
технико-экономические показатели.
Анализ наблюдений за процессом освоения новых изделий в 
потоках предприятий, отраслей легкой промышленности, показал
, 
что при прочих равных условиях (одинаковом уровне применяемой 
техники и технологии, квалификационном составе кадров и т.п.) 
продолжительность периода освоения определяется в основном двумя 
факторами: степенью специализации исполнителей (однородностью 
организационных операций) и темпом работы в потоке (числом 
однородных изделий, обрабатываемых исполнителем в единицу 
времени, например в смену). При увеличении мощности потока растет 
загрузка исполнителей однородными по характеру работами в течение 
смены, число специализированных рабочих мест и уровень их 
специализации, что обеспечивает сокращение периода освоения 
новых изделий.
Оба следствия укрупнения потока позволяют предполагать 
существование статистической связи между его мощностью и 
годовыми потерями в выпуске продукции при смене ее ассортимента. 
Однако характер предполагаемой связи не может быть установлен 
только на основе технологических представлений о содержании 
процесса освоения новых изделий. Сложность описание этого 
процесса состоит в том, что влияние мощности потока на потери в 
выпуске продукции при однократной его перестройке неоднозначно: 
увеличение мощности потока сокращает период освоения изделия, но 
каждый день такого освоения соотносится с большим объемом 

---

367 
продукции. Интенсивность влияния мощности на число перестроек 
потока в течение года тоже неизвестна. 
Неизученность ряда аспектов процесса освоения новой 
продукции во многом объясняется сложностью достаточно точного 
определения снижения выпуска продукции в период ее освоения. 
За 
критерий освоения нового изделия
обычно принимают достижение 
потоком 
проектного 
(планового) 
выпуска 
продукции 
соответствующего качества, а потери определяют как разность между 
плановым и фактическим выпуском продукции по дням от начала 
запуска нового изделия до момента выхода потока на плановые 
показатели и стабилизации сменного выпуска продукции. Такой 
подход допустим при стабильных условиях организации производства 
и труда в потоке. В действительности же численность вышедших на 
работу исполнителей варьирует от смены к смене, что предполагает 
корректировку сменных плановых заданий потока. Поскольку такие 
корректировки, как правило, не осуществляются, определенные при 
использовании упомянутого подхода потери будут включать как 
потери, вызванные освоением новой продукции, так и потери, 
связанные с неукомплектованностью рабочих мест потока 
исполнителями. Это искажает действительные потери в выпуске 
продукции при смене ее ассортимента и не позволяет выявить 
истинные тенденции их изменения. 
Более объективная характеристика процесса освоения изделий 
может быть получена при использовании 
в качестве критерия 
освоения 
достижения 
стабильных
(для 
конкретных 
производственных условий) 
трудовых затрат или стабильной 
производительности труда.
Анализ фактических данных потоков 
показывает, что по мере освоения изделий постепенно уменьшается 
интенсивность возрастания производительности труда, которая 
асимптотически приближается к стабильной (в статистическим 

---

368 
смысле) для данного уровня организации производства, технологии, 
оборудования и квалифицированного состава кадров. При этом 
изменении производительность труда по дням периода освоения 
изделия носит обратногиперболический экспоненциальный характер. 
Наблюдаемые отклонения от стабильной производительности могут 
рассматриваться 
как 
случайные, 
поскольку 
вызываются 
несовершенством учета, различием в составе организационных 
операций ввиду варьирования численности исполнителей по сменам, 
сбоям в запуске предметов труда в поток и т. п.
Для определения числовых характеристик освоения новой 
продукции было осуществлено специально организационное 
наблюдение за сменой изделий в сборочных (монтажных) потоках 
швейных, кожгалантерейных, меховых и обувных предприятий. В 
ходе эксперимента фиксировались объемы сменного выпуска 
продукции в период от начала освоения до окончания ее производства 
и число рабочих в потоке по дням изготовления каждой 
разновидности продукции. Чтобы устранить влияние сезона на 
частоту переключений потоков на новый ассортимент, наблюдение 
охватывало годовой период их функционирования. 
Необходимая для расчетов в швейной промышленности 
информация была получена при 137 переключениях монтажных 
потоков четырех производственных объединений и предприятий, 
специализированных на выпуске мужской и женской верхней одежда 
(плащи, зимние и демисезонные пальто). По содержанию 
наблюдаемые переключения распределяются следующим образом: 
смена модели – 51% переключении, материала – 20%, признака сезона 
– 29%. Информационную базу расчета параметров освоения новой 
продукции в обувном производстве составили данные по 92 
переключениям потоков, выпускающих мужскую, женскую и детскую 
обувь клеевого, рантового и доппельного методов крепления. 

---

369 
Наблюдением были охвачены все типичные для отрасли варианты 
переключений производства: на новую модель – 48,4% переключений, 
новый материал низа – 10,8% и верха – 10,5%, новый вид обуви – 
30,3% общего числа переключений. 
В меховой промышленности анализу подвергались потоки по 
пошиву женских пальто из натурального меха и потоки по выпуску 
меховых головных уборов, характеризующиеся наиболее широким и 
часто сменяющимся ассортиментом продукции. В кожгалантерейной 
промышленности исследовались потоки по изготовлению женских 
сумок. Исходя из содержания наблюдаемых вариантов переключений 
можно утверждать, что рассчитанные параметры процесса освоения 
новых изделий являются репрезентативными для всего ассортимента 
массовой обуви. В швейной, меховой и кожгалантерейной отраслях 
промышленности сказанное справедливо лишь для исследованного 
ассортимента продукции. 
На основе фактических данных о переключениях производства 
и их анализе на ЭВМ установлены следующие характеристики 
процесса освоения новых изделий.
Результаты классификации выявленных показателей освоения 
по объясняющим их факторам подтвердили, что одной из наиболее 
существенных причин, определяющих широкое варьирование 
приведенных параметров, является