Tanadagi metabolizm va energiya. Energiya balansi. Metabolizm uch bosqichda sodir bo'ladi mexanik energiyaga

Sink dengiz mahsulotlari , mol go'shti, xamirturush, yong'oq va urug'larda mavjud. Bu elementning tarkibidagi shubhasiz etakchilar - uning miqdori 100 g mahsulot uchun 7-10 mg ga etadi. O'simlik mahsulotlaridagi ruxning miqdori ular o'stirilgan tuproqdagi uning miqdori darajasiga bog'liq. Shuning uchun, "issiqxona" sabzavotlari ko'pincha belgilangan miqdorda sinkni o'z ichiga olmaydi .
sink - boy ovqatlar (kamayish tartibida): dengiz mahsulotlari, ayniqsa istiridye, qisqichbaqalar va midiya; yangi tayyorlangan baliq; kunjut; qovoq urug'lari; pivo va novvoy xamirturushlari; zanjabil ildizi; yeryong'oq; mol go'shti (don go'shti); mol go'shti (ayniqsa, yurak); tovuq go'shti.
Sink darajasi alohida e'tibor bilan qizlar va ayollar tomonidan kuzatilishi kerak. Iz elementi xavfli toksinlar tanasini tozalaydigan muhim yordamchidir. Sink qo'rg'oshinni olib tashlaydi va og'ir metallarning to'planishini oldini oladi. Shuningdek, iz element terini yallig'lanishdan himoya qiladi va sochlarning sog'lom bo'lishiga yordam beradi. Shuning uchun ko'p sonli zamonaviy kosmetik parvarish mahsulotlari sinkni o'z ichiga oladi.
Vitaminlar , ularning tasnifi. Vitaminlarning ahamiyati va
ularning asosiy manbalari.

Vitaminlar " organizmning hayotiy funktsiyalarini ta'minlash uchun zarur bo'lgan, biokimyoviy va fiziologik jarayonlarni tartibga solishda ishtirok etadigan muhim organik moddalardir".
Demak, vitaminlar kimyoviy tuzilishi jihatidan nihoyatda xilma-xil bo‘lib, metabolizmda nihoyatda muhim rol o‘ynaydigan moddalardir. Qoida tariqasida, vitaminlar inson tanasida sintez qilinmaydi. Ba'zi vitaminlar ichak mikroflorasi tomonidan sintezlanadi yoki inson tanasining normal ishlashini ta'minlash uchun etarli bo'lmagan miqdorda hosil bo'ladi, shuning uchun ular muntazam ravishda oziq-ovqat yoki parhez qo'shimchalari shaklida ta'minlanishi kerak.
Tana bu biologik faol moddalarning juda oz miqdorini talab qiladi - kuniga bir necha o'nlab milligrammdan bir necha mikrogramgacha (istisno S vitamini, bu kattaroq tartibni talab qiladi ).