Ta’lim muassasalarida

Arman, Azarbayjon, Gruziya milliy taomlarini tayyorlash	6
Xorijiy mamlakatlardan Arman milliy taomlarini tayyorlash. «Basturma» Azarbayjon taomlarini tayyorlash «Kutabi » Gruziya milliy taomlarini tayyorlash. «Baqlajonli satsivi» taomlarni tayyorlash uchun zarur xom- ashyo mahsulotlarini tanlash va ishlov berish. Taomlarini tayyorlash texnologiyasi va yо‘riqnomali xaritaga asoslanib issiqlik ishlovi jarayonini olib borish va taomini tayyorlash. Taomni bezatish va tarqatishga tayyorlash.Sifatiga bо‘lgan talablar jadvaliga kо‘ra baholash. Taomlarni tayyorlashda aniqlangan kamchiliklarni qayd qilish va ularni bartaraf etish.
12