Такое же положение отводится озимой пшенице в Северной зоне Краснодарского края

Введение

Озимая пшеница является одной из самых распространенных важнейших продовольственных культур на земном шаре, ценность, зерна которой определяется высоким содержанием белка, жира, углеводов и т.д. По содержанию белка озимая пшеница превосходит все зерновые. Пшеничная мука широко используется в хлебопечении, кондитерской промышленности, сильные и твердые сорта пшеницы используют для производства качественного хлеба, макаронных изделий, манной крупы и т.д. [3]

Выращивание озимой пшеницы выгодно, т.к. полученная продукция имеет низкую себестоимость. Озимая пшеница – высокоурожайная культура (уступая лишь рису). Средняя урожайность по РФ – 30ц/га, в передовых хозяйствах – 50-60ц/га, самый высокий урожай в РФ был получен в Краснодарском крае – 103,6ц/га, а в мире, в Канаде – 170ц/га.
В мировом земледелии пшеница занимает первое место среди других сельскохозяйственных культур, ее возделывают во всех частях света на площади 208,8 млн га (ФАО, 2004). По посевным площадям и производству зерна пшеницы Российская Федерация занимает одно из первых мест в мире, так в 2003 г. площадь, занятая пшеницей, составила 22,1 млн га. Ее посевы в нашей стране распространены от Полярного круга до пустынь Средней Азии и берегов Тихого океана. Из зарубежных стран наибольшие посевные площади пшеницы имеют Китай, США, Индия, Канада, Аргентина, Франция.
Северный Кавказ издавна является крупным производителем товарного зерна в стране. Озимая пшеница здесь - наиболее распространенная и самая продуктивная культура(50-60 ц/га в некоторых районах).Наиболее благоприятные условия для возделывания озимой пшеницы складывается в зонах неустойчивой и достаточной увлажненности(большая часть Краснодарского края, западная и южная части Ставропольского края и Ростовской области, равнинные районы республик Северного Кавказа). Центрально-Черноземный район - крупнейший регион возделывания озимой пшеницы в Российской Федерации, возделывается она и в Поволжье.
Такое же положение отводится озимой пшенице в Северной зоне Краснодарского края.
Особое место здесь должны занимать зимостойкие и засухоустойчивые сорта селекции КНИИ и СХОС. Производством оригинальных и элитных семян для хозяйств этой зоны многие десятилетия занимается Северо-Кубанская сельскохозяйственная опытная станция КНИИСХ им. Лукьяненко П.П.
Это и определило цели и задачи при написании указанной темы курсовой работы по семеноведению и семеноводству в этом регионе.
Цель курсовой работы:

1. 
   Закрепление теоретических знаний, полученных в курсе изучения дисциплины «Семеноведение и семеноводство сельскохозяйственных культур».
   
2. 
   Составление схемы производства оригинальных семян озимой пшеницы на Северо-Кубанской сельскохозяйственной опытной станции КНИИСХ им. Лукьяненко П.П.
   

Задачи исследования:

1. 
   Выявление причины механического и биологического засорения семян, сроки проведения сортосмен и сортообновления.
   
2. 
   Освоение методов оценки качества семян и сортового контроля озимой пшеницы.
   
3. 
   Предоставление морфобиологического описания новых районированных сортов, приемы ускоренного размножения семян и меры по обеспечению их высокой чистосортности.
   
4. 
   Рассмотрение вопросов производства оригинальных семян сортов озимой пшеницы на Северо-Кубанской сельскохозяйственной опытной станции.
   
5. 
   Составление технологической карты производства оригинальных семян озимой пшеницы.
   

1. Литературный обзор

1.1 Приемы ускоренного размножения оригинальных семян

Селекционно-опытные учреждения непрерывно создают новые лучшие районированные сорта и гибриды сельскохозяйственных культур. Они, как правило, существенно превосходят старые, используемые в производстве, по урожайности и другим хозяйственно-ценным признакам. Поэтому одни сорта заменяются другими, то есть проводится сортосмена. Темпы ее - важнейший показатель уровня организации семеноводства в хозяйстве, районе, области, республике. Там, где быстро осуществляют сортосмену, возрастает урожайность культур, увеличиваются валовые сборы сельскохозяйственной продукции.

Без ощутимых затрат, без конфликтов с природой, только за счёт посева нового сорта можно повысить продуктивность культуры на 10-15%. Учитывая то что сорта дают максимальную отдачу в урожае в первые годы их жизни, можно за счёт интенсивных приёмов семеноводства эту цифру повысить ещё на 5-10%.[3]
Медленная сортосмена - показатель плохой семеноводческой работы. В таких хозяйствах не используется в полной мере высокая урожайность новых районированных сортов, упускается возможность получения дополнительного урожая и увеличения валовых сборов сельскохозяйственных культур. Следует также иметь в виду, что паразиты растений, например ржавчинные грибы, очень быстро приспосабливаются к новым сортам.
При быстром же внедрении в производство на больших площадях новые устойчивые сорта можно использовать более продолжительное время и со значительно меньшими потерями от повреждений растений болезнями и вредителями.
После районирования новых сортов для быстрой сортосмены необходимо организовать ускоренное размножение имеющихся запасов семян. На участках, засеваемых ими, применяют комплекс агроприёмов, обеспечивающих получение высокого урожая, который используется исключительно для дальнейшего размножения. [3]
Ускоренное размножение семян нового сорта начинают с первого года государственного сортоиспытания. Однако отдельные НПО и селекцентры начинают его еще раньше, на стадии конкурсного сортоиспытания, иногда с 1-2 его года. В этом случае новый сорт размножают и внедряют в производство еще быстрее, за 2-3 года.
Опыт быстрого проведения сортосмены при организации ускоренного размножения семян новых перспективных сортов одновременно с их государственным испытанием и расчет, произведенный в соответствии с установленным движением семенного материала в принятой в настоящее время системе, позволяют считать научно обоснованным сроком сортосмены по большинству основных зерновых культур — 3-4 года.
Сортообновление — замена семян, ухудшивших свои урожайные качества, на лучшие, более урожайные семена того же сорта. Правильная организация и своевременное проведение сортообновления всех возделываемых в производстве сортов так же важны, как и сортосмена.
Условия выращивания и урожайные качества элитных семян — основа семеноводства, они опреляют продолжительность использования сорта в хозяйстве, принципы и сроки сортообновления.[3]
озимый пшеница селекционный элитный
1.2 Сортовой и семенной контроль озимой пшеницы

Система семеноводства предусматривает постоянный контроль качества производимых семян, охватывающий процессы их выращивания, послеуборочной обработки, заготовки, хранения, реализации и использования. Так как контролю подлежат сортовые и семенные качества семян, он подразделяется на сортовой и семенной.[8]

Сортовой контроль — система мероприятий по определению сортовой чистоты и установлению принадлежности сельскохозяйственных растений и семян к определенному сорту посредством проведения апробации посевов, грунтового контроля и лабораторного сортового контроля. Цель его- обеспечить все посевы сельскохозяйственных культур высококачественными сортовыми семенами, отвечающими по своим качествам государственному стандарту. Одновременно с оценкой сортовых качеств проверяют соблюдение правил семеноводства, обеспечивающих выращивание высококачественных семян, и подготовку хозяйств к уборке урожая.
Внутрихозяйственный сортовой контроль осуществляется непосредственно в хозяйствах на всех этапах выращивания и заготовки сортовых семян. Главная его задача — выявление и обязательное устранение причин возможного ухудшения качества сортовых семян во время вегетации растений, послеуборочной обработки семян, при их транспортировке, заготовке и хранении. Основные элементы внутрихозяйственного контроля - полевая апробация и регистрация сортовых посевов, лабораторный контроль и соблюдение правил ведения документации на сортовые семена. [1]
Полевая апробация сортовых посевов. Апробация- ведущий метод оценки сортовой чистоты посевов. Задачи апробации- определить пригодность сортовых и гибридных посевов для использования в качестве семенных.
Апробация посевов сельскохозяйственных растений проводится по заявкам производителей семян семенными инспекциями с привлечением при необходимости оригинаторов сортов сельскохозяйственных растений, а также научно-исследовательских организаций, научных организаций и физических лиц, занимающихся научными исследованиями в области семеноводства, а также научных организаций, действующих в системе высшего профессионального образования.
Основные задачи полевой апробации — установление достоверности размножаемого сорта, определение чистосортности его посевов, степени их поражения болезнями и повреждения вредителями, засоренности и в итоге- пригодности посевов для использования на семена. [8]
Эту работу выполняют специально подготовленные агрономы-апробаторы, предварительно прошедшие курсы и получившие право на государственный контроль.
Проведение апробации возможно только при наличии документов, подтверждающих, что для посева были использованы сортовые семена. Необходим также акт апробации и один из следующих документов: «Сортовое удостоверение», «Свидетельство на семена», «Аттестат на семена» или справка о выявлении местного сорта.
Апробация включает следующие этапы:
1. Подготовительную работу, в процессе которой проверяют наличие в хозяйстве документов на высеянные сортовые семена, осматривают посевы в натуре, определяют границы каждого отдельно апробированного участка, делают выключки из сортовых посевов и др.
2. Отбор апробационных снопов путем прохода через поле по наибольшей диагонали и взятия через равные промежутки нужного числа растений. Параллельно определяют степень засорения посевов (по шкале), учитывая наличие карантинных сорняков.[8]
Инструкцией установлены определенные показатели, которыми руководствуется апробатор: предельная площадь, с которой допускается отбор одного снопа; фаза развития растений, при которой проводят апробацию; число пунктов для взятия апробационных растений; количество этих растений.
По результатам апробации составляют акты апробации по определенной форме. Для хозяйства эти акты служат документом, подтверждающим сортовые качества семян.
Акты апробации выписывают: на семенные посевы- в 2 экземплярах, на общие сортовые посевы, а также на посевы питомников размножения, суперэлиты, элиты и первой репродукции- в 3 экземплярах, на общие посевы элитно-семеноводческих и семеноводческих хозяйств- в 4 экземплярах.
На все сортовые посевы, признанные непригодными для семенных целей, выписывают «Акт выбраковки».[8]
Грунтовой сортовой контроль. Существенный недостаток метода полевой апробации состоит в том, что регистрируют состояние сортовых посевов только к моменту уборки (иногда цветения), оставляя вне поля зрения рост и развитие растений в течение вегетации. В этом отношении самым точным является грунтовой сортовой контроль, когда за сортовыми посевами наблюдают в течение всей вегетации.
Грунтовой контроль - установление принадлежности сель-скохозяйственных растений и семян к тому или иному сорту и определение сортовой чистоты растений посредством посева семян на специальных участках и последующей проверки сельскохозяйственных растений. В соответствии с Федеральным законом «О семеноводстве», «грунтовому контролю подлежат оригинальные, элитные (семена элиты) и репродукционные семена, поступающие в оборот в соответствии с перечнем сельскохозяйственных растений, утвержденным специально уполномоченным федеральным органом управления сельским хозяйством».
Лабораторный сортовой контроль- установление принадлежности семян к определенному сорту и определение сортовой чистоты семян посредством проведения лабораторного анализа. В соответствии с Федеральным законом о семеноводстве «лабораторному сортовому контролю подлежат элитные (семена элиты) и репродукционные семена, поступающие в оборот в соответствии с перечнем сельскохозяйственных растений, утвержденным специально уполномоченным федеральным органом управления сельским хозяйством». На основании биологических и морфологических особенностей семян и проростков имеется возможность установить подлинность и сортовую чистоту многих сортов. В лабораториях Госкомиссии обязательно определяют подлинность сортов в соответствии с ГОСТом, что позволяет выявлять засорение семян, которое может происходить после апробации в период уборки, обмолота, транспортировки и хранения. [3]
Семенной контроль — проверка посевных качеств семян при производстве, хранении и отпуске — осуществляют государственные семенные инспекции. В них определены нормы сортовых и посевных качеств семян. Семенной контроль оценивает и регламентирует партии семян по комплексу признаков (всхожесть, чистота, масса, зараженность и т.д.), а также активно влияет на процессы уборки, обработки, транспортировки, хранения, и подготовки их к посеву. [3]

1.3 Причины ухудшения посевных качеств семян

Практика семеноводства показала, что в процессе длительного размножения качество семенного материала может ухудшиться. Это возможно в тех случаях, когда пренебрегают правилами сохранения сортовой чистоты. Ухудшение семенного материала сорта возможно вследствие механического и биологического засорения, а также поражения растений болезнями.

Механическое засорение. Первое правило семеноводства — не допускать при размножении семян механического засорения (в сеялках, таре, при уборке, на складе и т.д.), т.е. попадания зерен другого вида или сорта в партию семян основного сорта.[7]
Любой вид механического засорения – следствие небрежности, допускаемой при выращивании семян (падалица), их хранении, сортировании, перевозках и т.д. При соблюдении соответствующих мероприятий его можно полностью избежать.
Механическое засорение недопустимо в семеноводческих посевах, поскольку удаление примеси или просто невозможно, или требует больших затрат труда. Особенно опасна примесь растений, близких по морфологии и биологическим особенностям к размножаемому сорту.
Биологическое засорение. Возникает в результате естественного переопыления разных сортов или культур или вследствие возникновения мутаций.
Расщепление. У самоопыляющихся культур новые сортовые примеси могут появляться в результате расщепления гетерозисных особей, возникающих при размножении сорта. Принято считать, что основная причина расщепления – гетерозиготность сорта гибридного происхождения. Действительно, некоторые рецессивные гомозиготы могут появляться и в поздних поколениях, когда сорт уже выпущен в производство, однако частота их не столь велика, как считают. [7]
Возможность частичного перекрестного опыления самоопылителей обусловливает необходимость пространственной изоляции, пусть даже небольшой, между разными сортами этих культур, а также между близкими видами, способными к скрещиванию.
Появление мутантов. Это постоянно протекающий в растительном мире биологический процесс. Естественные мутации могут затрагивать любой признак. Поскольку большинство мутантов связано с негативными для организма изменениями, то они ухудшают сорт.[7]

1.4 Характеристика районированных сортов и озимой пшеницы

Бригада